化學(xué)，我們每個人并不陌生，從中學(xué)開始就接觸化學(xué)，最簡單的化學(xué)元素表想必大家也認(rèn)識。在生活中，我們遇到的化學(xué)現(xiàn)象也是不計其數(shù)，如水垢可以用醋來溶解，慶典活動中的氣球是用氮?dú)獬涞亩皇怯脷錃獬涞模迈r雞蛋放在石灰水中可以保鮮等一些生活中常見的化學(xué)小知識。雖然有的我們可能不去想為什么做饅頭需要放堿，但是這里面確確實(shí)實(shí)也融合了一些化學(xué)小知識。
化學(xué)工程是指物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的反應(yīng)過程，如柴油的催化裂化制備高辛烷值汽油是一個化學(xué)反應(yīng)過程。它是研究生產(chǎn)中所進(jìn)行的化學(xué)過程和
物理過程共同規(guī)律的一門工程學(xué)科。這些工業(yè)除了包括傳統(tǒng)化工制造（如石油精煉，金屬材料，塑料合成，食品加工和催化制造等），
現(xiàn)代化工還囊括了生物工程，生物制藥，以及相關(guān)的納米技術(shù)。并且此類現(xiàn)代化工在近年來發(fā)展非常迅速。并且給人類的生活帶來了極大的便利，并且對人類生活方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
化學(xué)工程的一個重要任務(wù)就是研究有關(guān)工程因素對過程和裝置的效應(yīng)，特別是在放大中的效應(yīng)，以解決關(guān)于過程開發(fā)、裝置設(shè)計和操作的理論和方法等問題。它以物理學(xué)、化學(xué)和
數(shù)學(xué)的原理為基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用各種實(shí)驗手段，與化學(xué)工藝相配合，去解決工業(yè)生產(chǎn)問題。
化學(xué)工程的研究對象通常是非常復(fù)雜的，主要表現(xiàn)在：
1、過程本身的復(fù)雜性：既有化學(xué)的，又有物理的，并且兩者時常同時發(fā)生 , 相互影響。
2、物系的復(fù)雜性 : 既有流體（氣體和液體），又有固體，時常多相共存。流體性質(zhì)可有大幅度變化，如低粘度和高粘度、牛頓型和非牛頓型等。
有時，在過程進(jìn)行中有物性顯著改變，如聚合過程中反應(yīng)物系從低粘度向高粘度的轉(zhuǎn)變。
3、物系流動時邊界的復(fù)雜性：由于設(shè)備（如塔板、攪拌槳、檔板等）的幾何形狀是多變的，填充物（如催化劑、填料等）的外形也是多變的，使流動邊界復(fù)雜且難以確定和描述。
化學(xué)工程師評職稱論文發(fā)表期刊推薦：國家級期刊《化工管理》
國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN:11-3991/F
國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN:1008-4800
主辦單位：中國化工企業(yè)管理協(xié)會
主管單位：中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會
《化工管理》雜志是由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會主管，中國化工企業(yè)管理協(xié)會主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的國家級管理類期刊。雜志立足化工企業(yè)，面向管理人員，傳播企業(yè)管理知識，介紹實(shí)用管理方法，解讀熱點(diǎn)焦點(diǎn)問題，提升經(jīng)理人的工作與生活質(zhì)量。雜志辦刊思路明確，內(nèi)容權(quán)威實(shí)用，行業(yè)影響力大，被廣大讀者譽(yù)為“化工職業(yè)經(jīng)理人的商學(xué)院”。
為適應(yīng)化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，《化工管理》雜志將自2012年1月起，將更名為《中國化工企業(yè)家》雜志。2011年8月之前就已經(jīng)獲得國家新聞出版署的批準(zhǔn)�？柧S持不變，內(nèi)頁全部改為彩色腳板印刷。 技術(shù)人員、科研人員及大專院校的老師、學(xué)生提供了一個交流技術(shù)和探討現(xiàn)代企業(yè)管理與發(fā)展戰(zhàn)略的平臺。
