食品專業(yè)人員對于文章的發(fā)表可選擇的期刊也是有很多的，且尤其是國際上知名度以及認可度都極高的SCI期刊，其收錄了不少優(yōu)秀的TOP期刊。所以這里為大家整理了一下食品類必看的top英文期刊，建議收藏!以便于篩選適合自己的，從而順利發(fā)表。

　　1、TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

　　中科院一區(qū)，IF值16+，Top期刊，《食品科學與技術趨勢》是主要的國際同行評審期刊之一，出版關于當前技術、食品科學和人類營養(yǎng)的評論和評論。它的作用是通過以可讀性強、科學嚴謹?shù)姆绞疥P注最有前途的新研究進展及其當前和潛在的食品工業(yè)應用，填補專業(yè)主要期刊和一般貿(mào)易雜志之間的空白。

　　2、COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

　　中科院一區(qū)，IF值15+，Top期刊，食品科學和食品安全綜合評論(CRFSFS)是食品技術專家協(xié)會(IFT)的同行評審在線期刊之一。綜述論文提供了對任何食品科學或食品安全方面的狹義主題的深入報道，包括營養(yǎng)學、工程學、微生物學、感官評價、生理學、遺傳學、經(jīng)濟學、法規(guī)和歷史。

　　3、Annual Review of Food Science and Technology

　　中科院一區(qū)，IF值14+，Top期刊，自2010年開始出版的《食品科學與技術年度回顧》涵蓋了食品科學與技術多學科領域當前的重大發(fā)展。主題包括:食品微生物學、食源性病原體和發(fā)酵;食品工程、化學、生物化學、流變學和感官特性;新成分和營養(yǎng)基因組學;食品加工和保存的新興技術;生物技術應用和納米材料在食品系統(tǒng)中的應用。

　　4、CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

　　中科院一區(qū)，IF值11+，Top期刊，食品科學和營養(yǎng)評論的目標是提出對當前技術、食品科學和人類營養(yǎng)的批判性觀點。此外，科學發(fā)現(xiàn)的應用和知識的獲取，因為它們涉及到營養(yǎng)，功能性食品，食品安全，食品科學和技術是在這一全面和權威的信息源徹底解決。

　　5、Current Opinion in Food Science

　　中科院一區(qū)，IF值9.8+，Top期刊，將主題劃分為多個部分，如食品物理和材料科學、食品工程和加工、食品毒理學、食品化學和生物化學、食品生物加工、食品微生物學、食品安全、食品真菌學、感官科學和消費者行為、功能性食品和營養(yǎng)、食品組學技術、食品科學創(chuàng)新。

　　以上就是對食品類必看top英文期刊的相關介紹，有對應的分區(qū)以及期刊最新影響因子等情況介紹，所以大家可以根據(jù)自身實際情況來篩選合適的期刊，當然也并不是全部的，如果對此想要了解更多或更合適自己的，可聯(lián)系本站學術顧問，為您詳細介紹以及推薦合適期刊，以便于參考選擇。

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