有關(guān)食品微生物方向的雜志其被國際知名SCI所收錄的也是有不少的，其大都是較為優(yōu)秀的刊物，有很高的影響力和發(fā)表價(jià)值性，因此也是備受親睞的。所以這里整理推薦幾本食品微生物方面的SCI雜志，有相關(guān)分區(qū)以及影響因子的介紹，以供有需要的作者參考。

　　1、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

　　位于中科院1區(qū)，最新影響因子：5.4，Top期刊

　　《國際食品微生物學(xué)雜志》發(fā)表涉及食品微生物學(xué)所有方面的論文。文章必須呈現(xiàn)新穎的、具有高影響力和趣味性的、具有高科學(xué)質(zhì)量的信息。他們應(yīng)該在期刊感興趣的特定領(lǐng)域提供科學(xué)或技術(shù)進(jìn)步，并提高其強(qiáng)大的國際聲譽(yù)。

　　2、FOOD MICROBIOLOGY

　　位于中科院1區(qū)，最新影響因子：5.3，Top期刊

　　食品微生物學(xué)發(fā)表原創(chuàng)研究文章、簡短通訊、評論論文、信件、新聞和書評，涉及食品微生物學(xué)的所有方面。編輯們的目標(biāo)是出版高質(zhì)量的手稿，這些手稿既與雜志所涵蓋的廣泛領(lǐng)域相關(guān)，又適用于該領(lǐng)域。研究必須新穎，與食品微生物學(xué)有明確的聯(lián)系，并引起國際食品微生物學(xué)家的普遍興趣。

　　2、FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING

　　位于中科院2區(qū)，最新影響因子：4.6

　　歐洲化學(xué)工程聯(lián)合會(huì)官方期刊:C部分FBP旨在成為致力于生物制品安全處理的工程和科學(xué)分支的高質(zhì)量原創(chuàng)論文的主要國際期刊。這是唯一利用生物技術(shù)，生物加工和食品工程之間的協(xié)同作用的期刊。該雜志對拓展食品和生物制品加工領(lǐng)域的論文特別感興趣。特別強(qiáng)調(diào)工程和食品或生物制品之間的界面。

　　4、EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY

　　位于中科院3區(qū)，最新影響因子：2.7

　　《歐洲類脂科學(xué)與技術(shù)雜志》是一份同行評審期刊，發(fā)表了與類脂相關(guān)的食品科學(xué)與技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)科學(xué)(包括臨床和臨床前研究)、營養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、植物和微生物類脂、(生物)化學(xué)、油脂化學(xué)、生物技術(shù)、加工、物理化學(xué)和分析(包括類脂組學(xué))等領(lǐng)域的原創(chuàng)研究文章、綜述和其他投稿。

　　5、JOURNAL OF FOOD PROTECTION

　　位于中科院3區(qū)，最新影響因子：2

　　《食品保護(hù)雜志》( JFP)是由國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)(IAFP)出版的英語科學(xué)月刊。發(fā)表關(guān)于食品保護(hù)和安全各個(gè)方面的研究和評論文章。主要重點(diǎn)放在以下研究上:跟蹤、檢測(包括傳統(tǒng)、分子和實(shí)時(shí))、滅活和控制與食品相關(guān)的危害，包括整個(gè)食物鏈中的微生物(包括抗生素抗性)、微生物(真菌毒素、海鮮毒素)和非微生物毒素等。

　　6、FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY

　　位于中科院4區(qū)，最新影響因子：2.4

　　《食品技術(shù)和生物技術(shù)》( FTB)是一份鉆石級開放存取、同行評審的國際科學(xué)季刊，發(fā)表的論文涵蓋廣泛的主題，包括分子生物學(xué)、遺傳工程、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)工程和生物技術(shù)加工、食品科學(xué)、食品成分和最終產(chǎn)品的分析、食品加工和技術(shù)、酒類學(xué)和廢物處理。

　　當(dāng)然以上僅是部分推薦食品微生物方面的SCI雜志，更多其它的這里就不一一詳細(xì)介紹了，對此有需要的作者直接詢問本站學(xué)術(shù)顧問即可，也可根據(jù)您具體情況推薦介紹合適的食品微生物方面的SCI雜志。

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