【摘要】旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級迫切需要具有較強(qiáng)職業(yè)能力和較高專業(yè)素養(yǎng)的人才。本文首先對大學(xué)生素質(zhì)拓展進(jìn)行概述，然后就應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)開展進(jìn)行原因分析：旅游專業(yè)適應(yīng)市場的需要、高校育人的需要和素質(zhì)教育的需要，最后就應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展提出了思路和舉措：依托日常管理平臺，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng);依托專業(yè)技能競賽平臺，拓展專業(yè)教育;依托講壇平臺，拓展職業(yè)教育和專業(yè)知識教育;依托社團(tuán)平臺，助力學(xué)生個(gè)性化發(fā)展;依托課外活動(dòng)平臺，促進(jìn)學(xué)生的全面成長;依托實(shí)踐教學(xué)平臺，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力;依托課程平臺，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。

　　【關(guān)鍵詞】核心論文發(fā)表,應(yīng)用型本科,旅游專業(yè),大學(xué)生,素質(zhì)拓展

　　大學(xué)生素質(zhì)拓展作為全面培養(yǎng)“四有”新人、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要任務(wù)和有效載體，已經(jīng)日益成為高校學(xué)生管理教育工作的亮點(diǎn)和重點(diǎn)。“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”一經(jīng)推出，就引起了全國各大高校的高度重視和積極行動(dòng)，尤其是在一些新辦應(yīng)用型本科院校更是開展得如火如荼。旅游專業(yè)素質(zhì)拓展活動(dòng)的開展十分重要，有利于培育旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級迫切需要的具有較強(qiáng)職業(yè)能力和較高專業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。面對當(dāng)前新的形勢、機(jī)遇和挑戰(zhàn)，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)如何通過學(xué)生素質(zhì)拓展體系的構(gòu)建培育和提升大學(xué)生的就業(yè)核心競爭力問題已然成為時(shí)下教育界的熱門話題。

　　一、“大學(xué)生素質(zhì)拓展”概述

　　早在2002年，團(tuán)中央就聯(lián)合教育部和全國學(xué)聯(lián)出臺了《關(guān)于實(shí)施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的意見》，隨后在北大、清華等63所高校聯(lián)合開展“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的試點(diǎn)工作。“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”是由共青團(tuán)中央、教育部、全國學(xué)聯(lián)為了深入推進(jìn)高等院校學(xué)生素質(zhì)教育而聯(lián)合實(shí)施的一項(xiàng)重要工程，是在新的歷史時(shí)期高等院校實(shí)施素質(zhì)教育的重要舉措和系統(tǒng)工程。“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”主要通過《大學(xué)生素質(zhì)拓展證書》的記錄和認(rèn)證，把素質(zhì)教育貫穿于課堂上下和校園內(nèi)外，貫穿于大學(xué)生學(xué)習(xí)、生活和成長的各個(gè)過程和各大環(huán)節(jié)，使得高校共青團(tuán)組織參與、服務(wù)和推進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的工作能夠做到具體化和制度化。此后，如何科學(xué)合理地進(jìn)行大學(xué)生素質(zhì)拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人成為高校教育工作者研究的重要課題。

　　在國內(nèi)，大學(xué)生素質(zhì)拓展相關(guān)的研究成果十分豐富，通過中國知網(wǎng)“主題”搜索關(guān)鍵詞“大學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)1101條結(jié)果。關(guān)于應(yīng)用型本科學(xué)生素質(zhì)拓展方面的研究成果也很豐富，“主題”搜索關(guān)鍵詞“應(yīng)用型本科;學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)80條結(jié)果，“主題”搜索關(guān)鍵詞“應(yīng)用型本科;旅游;學(xué)生素質(zhì)拓展”，可以發(fā)現(xiàn)44條結(jié)果。國內(nèi)不少專家學(xué)者就應(yīng)用型本科學(xué)生素質(zhì)拓展進(jìn)行了深入的研究和探討。何仕(2006)提出本科層次的應(yīng)用型人才在突出“應(yīng)用”特征的同時(shí)，還要突出“和諧發(fā)展”的特征。在知識方面，應(yīng)用型人才要有一定的知識廣度，必須具備扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和過硬的應(yīng)用性知識[1]。周艷華(2014)以�？诮�(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游專業(yè)為例，通過問卷調(diào)查的方法分析研究了學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)的實(shí)施現(xiàn)狀，針對存在的問題提出應(yīng)加大對素質(zhì)拓展活動(dòng)宣傳、拓寬活動(dòng)渠道、構(gòu)建專業(yè)競賽平臺以及加強(qiáng)社會的認(rèn)同度，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力[2]。毛維國(2012)以衢州學(xué)院為例，運(yùn)用問卷調(diào)查法和訪談法，并結(jié)合自身工作實(shí)際，得出目前應(yīng)用型高校學(xué)生人文素養(yǎng)缺失的內(nèi)外部因素，并提出以下對策：第一，改革管理機(jī)制;第二，創(chuàng)新課程體系;第三，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式;第四，提升校園文化建設(shè)[3]。

　　二、旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)開展的重要性分析

　　當(dāng)前社會，大學(xué)生的就業(yè)競爭日趨激烈，就業(yè)形勢愈加嚴(yán)峻，大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)問題已經(jīng)成為家庭、學(xué)校、政府和社會廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)與焦點(diǎn)。僅僅掌握傳統(tǒng)意義的單項(xiàng)專業(yè)技能的人才已經(jīng)很難適應(yīng)當(dāng)前社會激烈競爭的需要，社會對人才是要求是既懂專業(yè)理論知識和專業(yè)操作技能又具有較高綜合素質(zhì)。傳統(tǒng)素質(zhì)拓展教育已經(jīng)很難滿足當(dāng)前學(xué)生期望提高自身素質(zhì)的迫切需求，要想真正培養(yǎng)和提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，還需要調(diào)動(dòng)各方面的力量，整合多方面的資源，構(gòu)建科學(xué)、合理、有效的大學(xué)生素質(zhì)拓展體系。

　　(一)適應(yīng)市場的需要

　　隨著我國旅游事業(yè)的快速發(fā)展和與世界市場的全面接軌，社會和行業(yè)發(fā)展對旅游專業(yè)教育提出了更高的要求和期望，而傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)模式已經(jīng)顯得難以適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的迫切需要，與現(xiàn)實(shí)的社會人才需求之間存在著尖銳的矛盾，人才短缺與就業(yè)艱難同時(shí)并存的奇怪現(xiàn)象悄然產(chǎn)生。我國旅游人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)，旅游人才建設(shè)與行業(yè)發(fā)展建設(shè)不適應(yīng)、旅游人才培養(yǎng)滯后于企業(yè)需求兩大問題日益突出[4]。調(diào)查研究顯示：被調(diào)查的旅游企業(yè)認(rèn)為， 對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)重視“旅游管理、旅游服務(wù)的基本技能”，其次是“旅游學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識及其應(yīng)用性”素養(yǎng)，而對“專業(yè)的地理、植物、建筑學(xué)知識”重視度最低……用人單位認(rèn)為旅游管理專業(yè)畢業(yè)生最缺乏“實(shí)際操作技能”，其次是“數(shù)理統(tǒng)計(jì)能力”，再次是“管理理論知識”……對員工英語水平要求看， 旅游企業(yè)對員工英語要求注重實(shí)用性， “基本服務(wù)用語，能進(jìn)行日常交流”要求最高，尤其是口語交流能力。對計(jì)算機(jī)能力要求， 近70%的單位要求員工掌握“辦公自動(dòng)化”水平[5]。另外，調(diào)查還顯示，招聘單位在招收員工時(shí)最重視的“操作技能”，其次是“旅游專業(yè)知識”，“工作經(jīng)歷”被重視程度處在第三位。

　　(二)高校育人的需要

　　教育部在2012年4號文件《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中明確指出：“全面實(shí)施素質(zhì)教育，把促進(jìn)人的全面發(fā)展和適應(yīng)社會需要作為衡量人才培養(yǎng)水平的根本標(biāo)準(zhǔn)。”盡管加強(qiáng)大學(xué)生的素質(zhì)教育已經(jīng)提出多年，但在不同層次、不同類型的高校其素質(zhì)教育的貫徹落實(shí)程度并不相同。素質(zhì)拓展的核心是大學(xué)生的全面和諧發(fā)展，是對大學(xué)生思想素質(zhì)、道德素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、文化素質(zhì)和身體心理素質(zhì)等方面的有機(jī)統(tǒng)一和綜合提升，也是對當(dāng)代大學(xué)生成長、成熟、成才所必需的綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)和訓(xùn)練。構(gòu)建學(xué)生素質(zhì)拓展體系，是高校育人的迫切需要和重要渠道。學(xué)生素質(zhì)拓展體系已經(jīng)成為與課堂理論教學(xué)體系、社會實(shí)踐教學(xué)體系相互支撐的三大育人陣地。在高等學(xué)校教育中，大學(xué)生素質(zhì)教育的載體建設(shè)是各大高校不斷研究和探索的一個(gè)重大課題。科學(xué)合理地設(shè)計(jì)和實(shí)施大學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)訓(xùn)練，可以更好地培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人。 　　(三)素質(zhì)教育的需要

　　旅游產(chǎn)業(yè)的綜合性特征在某種程度上要求旅游從業(yè)人員知識、能力和素質(zhì)方面也具有綜合性，這樣的人才才具有就業(yè)核心競爭力�，F(xiàn)代旅游從業(yè)人員面臨的不僅是職業(yè)技能方面的問題，而且也可能會遇到各種非專業(yè)的社會復(fù)雜問題，這些問題的解決既需要專業(yè)綜合知識和能力，還需要一些非專業(yè)素質(zhì)和人文精神的支撐，包括個(gè)人的責(zé)任心、意志力、道德感、心理素質(zhì)和個(gè)人品質(zhì)等。應(yīng)用型本科作為高等教育的一種新型辦學(xué)模式，由于很多學(xué)校辦學(xué)歷史較短，且受一些客觀因素的制約和限制，學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，很多學(xué)校甚至依然停留在理論探討層面，這不利于素質(zhì)教育的實(shí)施和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。因此，加強(qiáng)應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展的探討和研究不僅非常必要，而且十分迫切。改革應(yīng)用型本科旅游專業(yè)原有的那種片面注重理論知識教學(xué)的人才培養(yǎng)模式，為使素質(zhì)教育具體化、規(guī)范化、系統(tǒng)化，迫切要求盡快構(gòu)建和完善具有自身特色的素質(zhì)拓展體系。

　　因此，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)如何適應(yīng)當(dāng)前旅游市場對人才的迫切需求，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)素質(zhì)教育，構(gòu)建素質(zhì)拓展體系，培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)期快速發(fā)展的社會市場需求的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，已經(jīng)成為當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)。

　　三、應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展的具體舉措

　　強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、博學(xué)識、寬視野、遠(yuǎn)見識、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育應(yīng)該是應(yīng)用型本科旅游專業(yè)素質(zhì)拓展和人才培養(yǎng)模式的主要選擇和發(fā)展方向。

　　(一)依托日常管理平臺，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)

　　應(yīng)用型本科旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才不僅需要具有良好的專業(yè)素養(yǎng)而且需要具有良好的非專業(yè)素養(yǎng)�？梢蕴崆皩⒙糜纹髽I(yè)的一些管理元素有機(jī)引入學(xué)生日常管理，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)，為今后學(xué)生步入社會和工作崗位奠定良好的職業(yè)行為規(guī)范基礎(chǔ)。旅游行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，對于服務(wù)人員的服務(wù)禮儀和自身形象都有一定的要求。文明行為養(yǎng)成教育的重點(diǎn)是職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)禮儀的養(yǎng)成，可將專業(yè)教育、職業(yè)教育與習(xí)慣養(yǎng)成教育相結(jié)合，無論是課堂教學(xué)還是課外活動(dòng)，通過不斷地滲透職業(yè)意識教育和職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成，潛移默化地培養(yǎng)男生的紳士風(fēng)度和女生的淑女氣質(zhì)，從而更好地符合未來的職業(yè)需要。通過文明行為養(yǎng)成教育，比如，通過站位著裝等禮儀訓(xùn)練促使學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)禮儀規(guī)范、通過開展行為規(guī)范評比強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)規(guī)范意識、通過法紀(jì)安全評比活動(dòng)糾正違紀(jì)行為、通過培養(yǎng)學(xué)生法紀(jì)安全意識杜絕安全事故發(fā)生、通過文明宿舍評比活動(dòng)強(qiáng)化學(xué)生的文明行為、通過加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生行為習(xí)慣管理促進(jìn)學(xué)生行為習(xí)慣形成等措施，加強(qiáng)學(xué)生以職業(yè)行為規(guī)范為重點(diǎn)的文明行為養(yǎng)成教育，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生特有的氣質(zhì)和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

　　(二)依托專業(yè)技能競賽平臺，拓展專業(yè)教育

　　專業(yè)技能競賽活動(dòng)主要是從學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識和技能中進(jìn)行提煉和設(shè)計(jì)，通過各種學(xué)生喜聞樂見的模擬職業(yè)崗位知識學(xué)習(xí)和技能操作方式，提高學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，拓展學(xué)生專業(yè)知識和技能，強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)知識和技能的理解和掌握。

　　旅游專業(yè)適合舉辦的專業(yè)技能競賽活動(dòng)主要可有導(dǎo)游風(fēng)采大賽、酒店服務(wù)明星技能大賽、旅游英語口語大賽、學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、旅游辯論賽等，依托專業(yè)技能競賽活動(dòng)，延展和深化課堂專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的教學(xué)。專業(yè)技能競賽活動(dòng)可以邀請相關(guān)企業(yè)人士參加擔(dān)任評委和頒獎(jiǎng)嘉賓，這樣既可以密切校企合作關(guān)系，又是對學(xué)生專業(yè)素質(zhì)表現(xiàn)的宣傳，同時(shí)也為方便學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造條件。在學(xué)院競賽的基礎(chǔ)上，選拔競賽活動(dòng)中脫穎而出的優(yōu)秀選手，通過強(qiáng)化培訓(xùn)，參加省市乃至國家的相關(guān)專業(yè)技能競賽活動(dòng)。

　　(三)依托講壇平臺，拓展職業(yè)教育和專業(yè)知識教育

　　講壇活動(dòng)在擴(kuò)充學(xué)生專業(yè)知識的同時(shí)，還能夠從不同的角度對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德、職業(yè)心態(tài)、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能和職業(yè)規(guī)劃等方面的教育。旅游專業(yè)可以創(chuàng)設(shè)專家學(xué)者講壇、企業(yè)家講壇、畢業(yè)生講壇、院長書記系列講座等講壇，通過講壇活動(dòng)加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解和行業(yè)發(fā)展趨勢的掌握，開闊學(xué)生的專業(yè)視野，深化對學(xué)生專業(yè)知識教育、職業(yè)道德、職業(yè)心態(tài)和職業(yè)規(guī)劃教育。通過企業(yè)家講壇，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃教育和就業(yè)服務(wù)，普及就業(yè)指導(dǎo)教育，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，更好地實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的無縫對接。

　　(四)依托社團(tuán)平臺，助力學(xué)生個(gè)性化發(fā)展

　　學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識、自我管理意識、團(tuán)隊(duì)合作意識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性完善和全面發(fā)展。旅游專業(yè)可以設(shè)置旅游(研究)學(xué)社等類似的學(xué)生社團(tuán)，社團(tuán)下設(shè)涵蓋學(xué)校已經(jīng)開設(shè)旅游類專業(yè)的各個(gè)研究分社。然后以社團(tuán)為載體，培育學(xué)術(shù)沙龍、知識競賽、專題討論會、辯論賽、志愿者服務(wù)等品牌活動(dòng)，以品牌活動(dòng)打造和支撐品牌社團(tuán)。社團(tuán)建設(shè)與活動(dòng)緊扣學(xué)校育人中心任務(wù)，力爭成為課堂教學(xué)的有力補(bǔ)充。通過組織豐富多彩的學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。

　　(五)依托課外活動(dòng)平臺，促進(jìn)學(xué)生的全面成長

　　應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展，需要搭建學(xué)生活動(dòng)平臺，它有著課堂理論教學(xué)所不可替代的獨(dú)特作用，是與課堂理論教學(xué)、社會實(shí)踐教學(xué)共同構(gòu)成高校育人的三大主要陣地之一。從事旅游行業(yè)的服務(wù)與管理工作，由于行業(yè)特點(diǎn)，既要求從業(yè)人員是個(gè)知識淵博的“雜家”，又要求具備較強(qiáng)的獨(dú)立分析與解決問題、溝通與協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)組織與協(xié)作、語言表達(dá)等各方面能力，這些能力都可以從課外活動(dòng)中得到訓(xùn)練和提高。因此，需要高度重視課外活動(dòng)平臺的打造，為促進(jìn)學(xué)生的全面成長提供平臺。

　　(六)依托實(shí)踐教學(xué)平臺，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力

　　當(dāng)代高等教育的目標(biāo)不僅在于培養(yǎng)學(xué)生具有廣博而扎實(shí)的專業(yè)理論知識，同時(shí)還要培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的社會適應(yīng)能力和實(shí)踐能力[6]。旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的具體目的既包括學(xué)生旅游行業(yè)最基層服務(wù)技能的掌握，更包括職業(yè)觀念和服務(wù)意識的培養(yǎng)，旅游行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中人際關(guān)系的認(rèn)識和對旅游行業(yè)實(shí)際管理活動(dòng)的考察和見習(xí)。為了培養(yǎng)深受社會青睞的旅游從業(yè)人員，要求我們在旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中既要注重專業(yè)技能、崗位操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，又要注重專業(yè)知識面的拓寬，同時(shí)加強(qiáng)思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、創(chuàng)新思維、合作意識等方面的培養(yǎng)，在掌握各種專業(yè)綜合知識和技能的基礎(chǔ)上，形成較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力。可以結(jié)合實(shí)際情況，在教學(xué)計(jì)劃中相應(yīng)增加實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和課時(shí)，注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。 　　(七)依托課程平臺，提升學(xué)生綜合素質(zhì)

　　課程體系的構(gòu)建是落實(shí)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升學(xué)生就業(yè)核心競爭力的落腳點(diǎn)。根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，緊跟時(shí)代步伐和科技發(fā)展前沿，過時(shí)的課程予以取消，不斷地充實(shí)和完善專業(yè)課程體系，拓寬專業(yè)口徑，通過構(gòu)建以素質(zhì)培養(yǎng)為核心的課程體系來增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力。旅游人才市場需要的是實(shí)踐能力強(qiáng)且職業(yè)素質(zhì)好的復(fù)合型、實(shí)用型人才，課程設(shè)置應(yīng)該加強(qiáng)人文通識教育與職業(yè)專業(yè)教育的緊密結(jié)合，使得職業(yè)技術(shù)教育與人文素質(zhì)教育相得益彰。按“通識課程”和“專業(yè)課程”兩類課程平臺加強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識教育、基本技能訓(xùn)練和基本素質(zhì)養(yǎng)成的教育。設(shè)置一些專業(yè)通識課程或?qū)�業(yè)綜合課程，淡化學(xué)科界限，適當(dāng)壓縮專業(yè)課程，增加人文素質(zhì)課程，加強(qiáng)學(xué)科之間的相互滲透與貫通。學(xué)�？梢耘c行業(yè)專家、企業(yè)專家一起研討，把學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)人才需求目標(biāo)相結(jié)合，把教學(xué)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)用工標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，構(gòu)建以學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為框架的課程體系。根據(jù)主要就業(yè)崗位的工作任務(wù)對學(xué)生能力和素質(zhì)的要求，構(gòu)建基于職業(yè)通識能力(人文素質(zhì)課程、行為素質(zhì)課程和能力素質(zhì)課程)和崗位核心能力(崗位基礎(chǔ)課程、崗位核心課程和崗位拓展課程)的課程體系。旅游專業(yè)課程體系架構(gòu)參見表1。

　　表1 旅游專業(yè)課程體系架構(gòu)

　　課程模塊 具體課程

　　通識課程 人文素質(zhì)課程 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ);毛澤東思想與中國特色社會主義理論體系概述;形式與政策;軍事教育等。

　　行為素質(zhì)課程 勞動(dòng)教育;體育與健康;入學(xué)教育;形體訓(xùn)練、口才訓(xùn)練等。

　　能力素質(zhì)課程 溝通技巧;英語口語;旅游應(yīng)用文寫作;計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)等。

　　專業(yè)課程 崗位基礎(chǔ)課程 旅游學(xué)概論;導(dǎo)游基礎(chǔ)知識;導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范;客源國概況;旅游禮儀;旅游崗位英語聽說訓(xùn)練;辦公軟件實(shí)訓(xùn);旅游心理學(xué);旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

　　崗位核心課程 導(dǎo)游實(shí)務(wù);旅游政策與法規(guī);生態(tài)與海洋旅游;旅游景點(diǎn)講解;旅游英語;導(dǎo)游服務(wù)英語;旅游出入境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù);旅游策劃實(shí)務(wù);旅游線路設(shè)計(jì);旅游市場營銷;旅游電子商務(wù);旅行社管理與實(shí)務(wù)等。

　　崗位拓展課程 旅游專題前沿講座;前廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)/客房服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)/餐飲服務(wù)技能實(shí)訓(xùn);韓語/粵語/日語/俄語;體育舞蹈/攝影等。

　　四、結(jié)論與探討

　　應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要各個(gè)方面的配合和各種資源的整合，共同促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展和整體提升。在學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)過程中，需要加大宣傳力度，加大素質(zhì)拓展活動(dòng)的社會認(rèn)同度，加強(qiáng)教師對素質(zhì)拓展活動(dòng)的引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生對社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)的認(rèn)識，提高學(xué)生對參與素質(zhì)拓展活動(dòng)重要性的認(rèn)識，激發(fā)學(xué)生參與素質(zhì)拓展活動(dòng)的興趣和熱情，變消極為積極，變被動(dòng)為主動(dòng)，從而使得大學(xué)素質(zhì)拓展活動(dòng)成為一項(xiàng)學(xué)生喜聞樂見的活動(dòng)。拓寬素質(zhì)拓展活動(dòng)渠道，加快學(xué)生專業(yè)技能競賽平臺建設(shè)，提高學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)參與程度。同時(shí)，規(guī)范學(xué)校各種學(xué)生活動(dòng)，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)時(shí)間和空間。建立科學(xué)協(xié)調(diào)的素質(zhì)拓展活動(dòng)運(yùn)作機(jī)制，探索素質(zhì)拓展活動(dòng)成效的測評機(jī)制，保證素質(zhì)拓展活動(dòng)的進(jìn)行和成效。

　　當(dāng)然，應(yīng)用型本科旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)過程中依然還存在一些問題，值得我們高度關(guān)注，主要表現(xiàn)為素質(zhì)拓展活動(dòng)對學(xué)生正常學(xué)習(xí)娛樂時(shí)間的擠占、學(xué)生安全方面難以完全得到保障、學(xué)生參與活動(dòng)的熱情難以得到有效激發(fā)等方面的問題，這需要在日后的工作中逐步加以摸索解決。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[2]周艷華.應(yīng)用型本科院校學(xué)生素質(zhì)拓展活動(dòng)實(shí)施現(xiàn)狀及對策[J].中國電力教育，2014(15)：142-143.

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　　[6]張淑賢，劉海洋.高等院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式探討[J].長春師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2006(6)：127-129.

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