養(yǎng)殖檔案是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽生產(chǎn)活動(dòng)從生產(chǎn)到出售全 過 程 的 記 錄，是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽生產(chǎn)數(shù)量變化、疫 病 防 控 情 況、各種投入品使用情況、廢棄物無害 化 處 理 等 生 產(chǎn) 行 為 的 詳 實(shí) 反 映;是 預(yù)防重大動(dòng)物 疫 病 的 發(fā) 生，維護(hù)公共衛(wèi)生安全及提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平而建立的一項(xiàng)基本制度;是實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作;也是動(dòng)物 衛(wèi) 生 監(jiān) 管 部 門 對(duì) 其 是 否 規(guī) 范 其 養(yǎng) 殖行為、落實(shí)相關(guān)動(dòng)物防疫監(jiān)管的重要依據(jù)。因此，為了規(guī)范畜 牧 業(yè) 生 產(chǎn) 經(jīng) 營(yíng) 行 為，加強(qiáng)畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案 管 理，按 照《中 華 人 民 共 和 國(guó) 動(dòng) 物 防 疫法》《中華人民共和國(guó)畜牧法》《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，各相關(guān)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)要求建立完整規(guī)范、詳實(shí)的養(yǎng)殖檔案。

　　1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立健全養(yǎng)殖檔案的必要性

　　1.1 相關(guān)法律法規(guī)的強(qiáng)制要求《中華人民 共 和 國(guó) 動(dòng) 物 防 疫 法》《中 華 人 民 共和國(guó)畜牧法》及《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》相關(guān)條款明確規(guī)定，為規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)畜禽標(biāo) 識(shí) 和 養(yǎng) 殖 檔 案 管 理，建立畜禽及畜禽產(chǎn)品可追溯制度，有效防控重大動(dòng)物疫病，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須建立養(yǎng)殖檔案。

　　1.2 畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任的要求畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為履行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的主體責(zé)任，必須在畜禽生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守相關(guān)技術(shù)規(guī)范和要求、投入品使用等規(guī)定，而真實(shí)完整的養(yǎng)殖檔案是能夠證明其在養(yǎng)殖生產(chǎn)中遵法守紀(jì)的重要依據(jù)。

　　1.3 養(yǎng)殖檔案內(nèi)容是指導(dǎo)畜禽生產(chǎn)行為的重要參考資料養(yǎng)殖檔案詳細(xì)系統(tǒng)記錄了畜禽生產(chǎn)過程，實(shí)踐中可通過查看相關(guān)投入品的使用記錄情況，對(duì)比各種投入 與 產(chǎn) 出 的 效 果，是核算經(jīng)濟(jì)效益的重要依據(jù);通過查看養(yǎng)殖場(chǎng)疫病免 疫、監(jiān) 測(cè)、消 毒 情況，可以分析掌握養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽疫病發(fā)生規(guī)律，對(duì)免疫程序和疫病防治方案的制定和調(diào)整提供重要參考。通過查看 母 畜 分 娩 繁 殖 記 錄，可 分 析 母 畜 的繁殖生產(chǎn)性能，從而發(fā)掘母畜的最佳生產(chǎn)性能，進(jìn)而提高全場(chǎng)的生產(chǎn)水平和效益水平。通過對(duì)養(yǎng)殖檔案中相關(guān) 數(shù) 據(jù) 和 信 息，對(duì)于分析養(yǎng)殖生產(chǎn)中的優(yōu)缺點(diǎn)，總結(jié)先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)，提高養(yǎng)殖管理水平及生產(chǎn)效益都有重要意義。

　　2 養(yǎng)殖檔案填寫與管理存在的問題

　　2.1 養(yǎng)殖檔案歸檔管理保存規(guī)范性有待提高大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在主管部門的監(jiān)督要求下已建立了檔 案，管理規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)配備專門的檔案柜、檔案盒，有的甚至配備了專門檔案室，將 檔案進(jìn)行分類存 放，妥 善 保 存，查 閱 方 便;但 也 有 疏于管理的養(yǎng)殖場(chǎng)未進(jìn)行專柜保存，檔 案 記 錄 隨 意堆放，檔案缺失現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

　　2.2 養(yǎng)殖檔案內(nèi)容填寫合理性亟待加強(qiáng)一種是因概念錯(cuò)誤或理解錯(cuò)誤致錯(cuò)誤填寫，如各種投入 品 名 稱 未 用 通 用 名、檔案封面內(nèi)容填寫不全，畜禽 標(biāo) 識(shí) 編 碼、淘 汰 畜 禽 備 注、出 售 畜 禽檢疫證編號(hào)未填寫等常見錯(cuò)誤;另一種是誤填，多因筆誤或粗 心 所 致，產(chǎn) 品 規(guī) 格 及 名 稱、生 產(chǎn) 廠 家、購(gòu)貨地址、各個(gè)檔案相關(guān)人員簽字等內(nèi)容用橫線或點(diǎn)點(diǎn)代替，隨意省略現(xiàn)象較為多見。

　　2.3 養(yǎng)殖 檔 案 內(nèi) 容 填 寫 不 能 保 證 及 時(shí) 性 現(xiàn) 象 時(shí)有發(fā)生部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為每天填寫檔案并不能創(chuàng)造出任何經(jīng) 濟(jì) 效 益，也沒有真正認(rèn)識(shí)到建立健全養(yǎng)殖檔案的 意 義，認(rèn)為規(guī)范填寫?zhàn)B殖檔案記錄是麻煩事和苦 差 事，進(jìn)而被動(dòng)應(yīng)付填寫導(dǎo)致內(nèi)容與實(shí)際不符，不能反映該場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。

　　3 規(guī)范畜禽養(yǎng)殖檔案填寫與管理的措施

　　3.1 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)及執(zhí)法監(jiān)管主管部門 應(yīng) 通 過 多 種 宣 傳 渠 道、多 種 方 式 加強(qiáng)養(yǎng)殖檔案 填 寫 的 宣 傳，讓養(yǎng)殖場(chǎng)管理者明白其主體責(zé)任，促使其對(duì)養(yǎng)殖檔案管理工作的重視;執(zhí)法監(jiān)管部門要認(rèn)識(shí)畜禽養(yǎng)殖檔案建立的重要性和必要性，明確具體執(zhí)法人員的監(jiān)管責(zé)任，確保其依法依規(guī)管理。

　　3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)交流以提高業(yè)務(wù)水平定期組織相關(guān)執(zhí)法人員及 相關(guān)業(yè)務(wù)管理人員，舉辦養(yǎng)殖檔案監(jiān)督指導(dǎo)管理工作交流會(huì)，相互促進(jìn)以提高管理水平。加強(qiáng)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)檔案填寫人員的業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn)，詳細(xì)培訓(xùn)檔案填寫內(nèi)容及填寫要求、檔案間的邏輯關(guān)系、檔案存放要求及保存時(shí)間等。

　　3.3 多部門聯(lián)動(dòng)促進(jìn)提高管理水平主管部門每年定期開展規(guī)范養(yǎng)殖檔案專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖檔案進(jìn)行規(guī)范，對(duì)畜禽養(yǎng)殖行為進(jìn)行規(guī)范;凡涉及養(yǎng)殖檔案的相關(guān)證件**或相關(guān)項(xiàng)目申 報(bào) 時(shí)，可對(duì)養(yǎng)殖檔案填寫及管理做從嚴(yán)要求，如官方獸醫(yī)在實(shí)施產(chǎn)地檢疫時(shí)，要嚴(yán)格查驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案防疫相關(guān)記錄，對(duì) 免 疫 記 錄 不符合規(guī)定的，不 得 出 具《動(dòng)物檢疫合格證明》。在新申報(bào)及年 度 審 核《動(dòng) 物 防 疫 條 件 合 格 證》時(shí)，對(duì)未建立養(yǎng)殖檔案或檔案不健全、未按規(guī)定保存的，不予**或不予年審?fù)ㄟ^;在進(jìn)行無公害認(rèn)定、標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng) 及 龍 頭 企 業(yè) 創(chuàng) 建 時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖檔案不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)，不予進(jìn)行相應(yīng)的扶持。

　　4 討論

　　建立真實(shí) 準(zhǔn) 確 的 養(yǎng) 殖 檔 案，是 規(guī) 模 養(yǎng) 殖 場(chǎng) 不可缺少的重要環(huán)節(jié)，是提高養(yǎng)殖水平、提高動(dòng)物疫病防控能力、確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的一項(xiàng)基礎(chǔ)性 工 作，是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的重要措施。

　　《做好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄工作的方法》來源：《現(xiàn)代畜牧科技》，作者：王志偉

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