《中國(guó)釀造》屬于核心期刊，這本期刊的專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，在業(yè)內(nèi)非常有權(quán)威性，如果作者想要通過(guò)自己發(fā)表這本期刊，可以直接投稿這本雜志社的征稿郵箱，一般官方網(wǎng)站上都可以查的到，如果作者想要通過(guò)機(jī)構(gòu)選擇也可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)編輯老師，關(guān)于具體的發(fā)表費(fèi)用、審稿周期我們編輯老師都會(huì)詳細(xì)的告訴你。

　　《中國(guó)釀造》期刊簡(jiǎn)介：

　　《中國(guó)釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，屬中文核心期刊。雜志專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，論述精辟，深入淺出，影響力大。

　　《中國(guó)釀造》以刊登醬油、醋、醬類(lèi)、醬腌菜、酒類(lèi)、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富，信息量大，可操作性強(qiáng)，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專(zhuān)院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專(zhuān)業(yè)刊物。獲獎(jiǎng)情況：中文核心期刊;《中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)·科技精品期刊庫(kù)》;中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊。

　　中國(guó)釀造雜志欄目設(shè)置

　　專(zhuān)論與綜述、研究報(bào)告、創(chuàng)新與借鑒、經(jīng)驗(yàn)交流、分析與檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理與營(yíng)銷(xiāo)、答疑解惑

　　中國(guó)釀造雜志榮譽(yù)

　　· CA 化學(xué)文摘(美)

　　· 萬(wàn)方收錄(中)

　　· 上海圖書(shū)館館藏

　　· 哥白尼索引(波蘭)

　　· 國(guó)家圖書(shū)館館藏

　　· 知網(wǎng)收錄(中)

　　· 維普收錄(中)

　　· Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊

　　· 中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)全文收錄期刊

　　· 中國(guó)精品科技期刊

　　中國(guó)釀造雜志社征稿要求

　　(一)基本要求來(lái)稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過(guò)5000字。投稿請(qǐng)寄1份打印稿，同時(shí)推薦大家通過(guò)電子郵件形式投稿。

　　(二)文題文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過(guò)20個(gè)字，作者姓名排在文題下。

　　(三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過(guò)5人，作者單位不超過(guò)3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱(chēng)、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

　　(四)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱(chēng)撰寫(xiě)，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個(gè)。

　　(五)標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來(lái)標(biāo)識(shí)，二級(jí)標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來(lái)標(biāo)識(shí)，三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來(lái)標(biāo)識(shí)，四級(jí)標(biāo)題用“(1)、(2)”來(lái)標(biāo)識(shí)。一般不宜超過(guò)4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

　　(六)計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。

　　(七)參考文獻(xiàn)

　　限為作者親自閱讀、公開(kāi)發(fā)表過(guò)的文獻(xiàn)，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)，列于文末，并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書(shū)寫(xiě)格式為：作者.文題.刊名年份;年(期)：起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

　　閱讀范文：食品添加劑的使用對(duì)食品安全的影響及應(yīng)對(duì)措施

　　同時(shí)推薦相同期刊：《中國(guó)調(diào)味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復(fù)合調(diào)味料及有關(guān)調(diào)味技術(shù)等領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等內(nèi)容。

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