摘要：廣東省揭陽(yáng)市陽(yáng)美村以一個(gè)3000人口的普通潮汕村落承載了全球一半以上的翡翠貿(mào)易。從初期的小手工業(yè)到近十年爆發(fā)性的產(chǎn)業(yè)壟斷，玉石產(chǎn)業(yè)特有的產(chǎn)業(yè)模式作用于這個(gè)普通的潮汕村落，產(chǎn)生了陽(yáng)美村現(xiàn)在獨(dú)特的村落形態(tài)。

陽(yáng)美村雖然處在極高的經(jīng)濟(jì)層面，卻仍保留了原始的村落格局，原有農(nóng)業(yè)村落的居屋通過(guò)自身的轉(zhuǎn)化置換直接成為具備生產(chǎn)功能的“玉石工坊”，本文即著重研究產(chǎn)業(yè)背景下從居屋到工坊的空間轉(zhuǎn)換，試圖整理出陽(yáng)美這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)地域文化主導(dǎo)下的村落在適應(yīng)現(xiàn)代化玉石產(chǎn)業(yè)之時(shí)自發(fā)調(diào)整、重構(gòu)的過(guò)程與方法。

關(guān)鍵字：陽(yáng)美村，玉石工坊，空間置換，功能植入

廣東省揭陽(yáng)市是潮汕地區(qū)的核心城市之一，見(jiàn)諸史載已經(jīng)有2200多年，是潮汕文化的發(fā)祥地之一，揭陽(yáng)市的一些村落和大宅保留著濃郁的潮汕建筑特色。然而就在這個(gè)不以經(jīng)濟(jì)發(fā)展見(jiàn)長(zhǎng)的歷史文化名城，卻擁有一個(gè)以"金玉之鄉(xiāng)"著稱，被亞洲珠寶聯(lián)合會(huì)授予“亞洲玉都”稱號(hào)的村落-陽(yáng)美村。

自1905年開(kāi)始從事玉石加工產(chǎn)業(yè)到目前為止，如今的陽(yáng)美村共有大小玉器加工及貿(mào)易六百多家，每年產(chǎn)自緬甸中、高檔的翡翠原料75%以上流向陽(yáng)美，內(nèi)地90%以上中、高檔翡翠由陽(yáng)美人加工而成。

自玉石產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展以來(lái)，陽(yáng)美村多年來(lái)在村落的總體層面上的發(fā)展與變化可以大致概括為對(duì)外生產(chǎn)、商業(yè)、居住三種功能主導(dǎo)下村落向三個(gè)方向的擴(kuò)張;以及對(duì)內(nèi)生產(chǎn)、商業(yè)兩大功能主導(dǎo)下的內(nèi)部演變。這其中，村落外部的“擴(kuò)張”更體現(xiàn)在規(guī)劃層面上對(duì)產(chǎn)業(yè)模式特征作出的響應(yīng)。而村落內(nèi)部的“置換演變”則是傳統(tǒng)潮汕村落在新興玉石產(chǎn)業(yè)的背景之下，對(duì)于新的功能模式的適應(yīng)性變化從而塑造出的獨(dú)特的建筑空間模式。

玉石制品的價(jià)值一方面來(lái)源于玉石本身的稀缺性及價(jià)值，一方面有其自身的藝術(shù)文化屬性。因此玉石產(chǎn)業(yè)中的生產(chǎn)與常規(guī)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)的概念有著明顯的區(qū)別。在陽(yáng)美村，隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。生產(chǎn)加工的功能幾乎已經(jīng)滲透到陽(yáng)美村的每一個(gè)角落。無(wú)論是商鋪、居屋、甚至宗祠建筑當(dāng)中都含納著普遍而零散的生產(chǎn)和加工功能，這種以生產(chǎn)功能為主導(dǎo)的建筑空間模式，我們將其定義為“工坊”。

1.新功能的植入

作為典型的潮汕村落，陽(yáng)美村居屋的原始形態(tài)通常遵循著坐中對(duì)稱、上屋下堂、側(cè)屋中堂、回廊+圍院等基本原則。街-院-堂-屋的空間序列代表了中國(guó)傳統(tǒng)民居的典型結(jié)構(gòu)，而當(dāng)功能轉(zhuǎn)化為加工為主、兼顧居住的工坊形制，兩個(gè)根本性質(zhì)的改變必然導(dǎo)致空間本身的調(diào)整以適應(yīng)新的功能體系。其一是暫住人口替代常住的世代村民，其二是生產(chǎn)功能的效率原則替代了居住功能的傳統(tǒng)秩序。所有的空間變化都是圍繞著對(duì)這兩點(diǎn)的適應(yīng)。

1)“下工上居”的基本功能模式與“堂”的消失

工坊的核心在于“工”與“居”，大多為二層結(jié)構(gòu)的陽(yáng)美村屋。原具有親族團(tuán)聚功能的“堂”轉(zhuǎn)化為工作場(chǎng)地;下層加工、上層居住成為很自然的選擇。玉石加工空間所需機(jī)器尺寸與重量都不大，但所需水、電的輔助均超出了老村居屋的原有標(biāo)準(zhǔn);而玉石工坊常需接待外來(lái)客商的參觀與質(zhì)量監(jiān)督，這使得加工空間須具有一定的外向性。因此一層朝向院與街道的房間在水電連接的便利方面與交通通達(dá)的外向性上均成為最好的選擇，而陽(yáng)美村屋內(nèi)堂屋的基本尺寸4米x7米，大致可容納10-12人的工位，正好形成一個(gè)完整的加工組團(tuán)。

暫住人口的入替也分為兩類情況，其一是舉家遷入，外來(lái)家庭及其衍生親屬租賃一套居屋，有時(shí)雇傭一定數(shù)量的工人。這樣的情況下二層的居住環(huán)境較好，居所有一定生活氣息，尚保留一間作為起居、會(huì)友的“堂”。其二為村民或遷入者雇傭相當(dāng)數(shù)量的工人，“居所”單元成為完全意義上的宿舍，二層居住空間多為雙層板床，而原本中國(guó)傳統(tǒng)建筑當(dāng)中最為重要的“堂”徹底消失，整個(gè)工坊成為加工與居住的二重結(jié)構(gòu)。

2) “院”的解體與輔助功能的置入

“院”作為中國(guó)傳統(tǒng)民居最為核心的元素，在空間上聯(lián)系內(nèi)部居所與外部街巷;在形態(tài)上統(tǒng)領(lǐng)各實(shí)體房間;在文化上傳承著中國(guó)獨(dú)特的“家庭”與“家族”化的場(chǎng)所精神。而作為效率與利潤(rùn)優(yōu)先化的玉石工坊，親緣的家庭關(guān)系被雇傭的

工作關(guān)系所取代，“院”理所當(dāng)然的被邊緣化了�，F(xiàn)在陽(yáng)美村的工坊里，原始的院仍然存在，但大多通過(guò)添加圍護(hù)結(jié)構(gòu)與置入輔助功能成為近似于“廳”與“走道”的功能。

在加工與居住的二元功能結(jié)構(gòu)當(dāng)中，基于提高效率與便利性的基礎(chǔ)，生活性空間中品質(zhì)類的堂、餐廳等空間消失;但由于居住人數(shù)的增加，基本類的輔助空間包括衛(wèi)生間、廚房的置入則必不可少。原有堂、屋由于其適宜的尺度、密閉少光的特性等成為加工間的首選，“院”通常擔(dān)負(fù)著置入衛(wèi)生間與廚房的責(zé)任。而在效率原則的基礎(chǔ)上，除去輔助空間、必要的交通空間，“院”所剩余的場(chǎng)所往往也布置臨散的工臺(tái)，多為前述加工工序中具有高噪音、高灰塵、不需暗環(huán)境的“切割”工序的承載場(chǎng)地。廚、衛(wèi)、切割工臺(tái)的置入在院內(nèi)的環(huán)境中往往有一定的隨機(jī)性。

2.效率提高與密度增加

生產(chǎn)之于居住的一個(gè)顯著特征是對(duì)于空間使用效率的重視。在農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期潮汕地區(qū)由于地狹人稠、耕地緊張而形成較為緊湊密集的村落，較少江南、皖南或是湘贛一帶的大宅。但即便如此，新形成的工坊較之原形態(tài)的村落居屋有著更高的密度，陽(yáng)美村的玉石產(chǎn)業(yè)總量占到全世界的近70%，而村落的擴(kuò)張卻以改善居住、商業(yè)為主，原村落空間需容納絕大部分的生產(chǎn)功能及其衍生的臨時(shí)居住功能。因此現(xiàn)狀工坊內(nèi)的人口密度較原村潮汕居屋的人口密度大為增加。

1) 空間再分割后小型單元增加、大型單元減少

原村落以家庭為單位的結(jié)構(gòu)中，三開(kāi)間單元、五開(kāi)間單元占了最為多數(shù)的單元模式，單開(kāi)間單元較少。而新型工坊中以加工團(tuán)體為單位的結(jié)構(gòu)人數(shù)增加，但經(jīng)過(guò)相應(yīng)的拆分之后，單開(kāi)間、兩開(kāi)間、三開(kāi)間的工坊單元居多，五開(kāi)間單元極少留存。

2) 原有改善性空間(院、堂、廳)的解體與新功能的置換

如前一小節(jié)所述，原居屋中廳堂大多轉(zhuǎn)換成加工間、而院成為承載廚、衛(wèi)、加工的綜合大廳。工坊由加工間、基本居住空間、基本輔助空間構(gòu)成，堂、院等改善性的品質(zhì)空間基本消失。

3) 加工、居住兩大功能的高密度空間

原小家庭1-2人居住的“屋”的單元開(kāi)間轉(zhuǎn)化為10-12人生產(chǎn)的“坊”的單元開(kāi)間或者3-4人居住的“租屋”或者6-10人居住的“宿舍” 單元開(kāi)間。陽(yáng)美村原村村民人口一直穩(wěn)定在3000人左右，而現(xiàn)狀工坊占用了老村50%-70%的居屋，承載了5000-6000數(shù)量的技術(shù)工人生產(chǎn)與居住的要求。原居屋形態(tài)失去特有的品質(zhì)趣味、居住條件下降，而在以此為代價(jià)的基礎(chǔ)上大幅提升了空間的使用效率。

3.單元空間的重組與分割

前文提及陽(yáng)美村從事加工生產(chǎn)的技術(shù)工人作為一種自組織的形態(tài)，包含了家庭式、雇傭式兩種方式，二者之間又相互交織，形成同一性質(zhì)但不同規(guī)模的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)。其規(guī)模受到雇主或者自身的資金情況、合作方式和產(chǎn)業(yè)規(guī)模等多種影響。因此新的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)入替老的家庭結(jié)構(gòu)的過(guò)程中，空間的再分割難以避免。

在陽(yáng)美村的玉石工坊部分，所謂的空間再分割，其方式比較單一，多為對(duì)原形態(tài)中的三間和五間的大型的切割，形成1/2/3開(kāi)間的小型單元，較少涉及到小型單元的組合歸并。

再分割往往采用最為簡(jiǎn)潔及節(jié)約的材料和方式，具有一定的臨時(shí)性征。大致通過(guò)三個(gè)方面的處理，首先利用磚墻砌筑、板材甚至鐵皮分隔空間;其次于再分割出的單元增加承擔(dān)豎向交通的樓梯，多位于屋和院的臨街位置，以木質(zhì)為主;第三于再分割出的單元增加對(duì)外聯(lián)系的出入口，多為原始單元的副門，或者利用窗洞擴(kuò)大而成。

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