摘要：學(xué)生形成化學(xué)概念、理解和鞏固化學(xué)知識的重要途徑之一便是實(shí)驗(yàn)�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)技能屬于動手技能，動手技能必須由學(xué)生親自動手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)練習(xí)才能形成，這是其他任何教學(xué)形式和教學(xué)方法所不能替代的。其重要性不言而喻。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)技能 習(xí)慣

前言

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，其對學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能與習(xí)慣的培養(yǎng)有著重要的意義。由于化學(xué)學(xué)習(xí)過程中所接觸實(shí)驗(yàn)材料存在一定的危險，操作不當(dāng)將會因此實(shí)驗(yàn)事故，因此，注重學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能與良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成對保障學(xué)生人身安全、保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)的正常開展有著重要的意義。本文就學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能與習(xí)慣的培養(yǎng)進(jìn)行了簡要論述。

一、概述

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)促進(jìn)了化學(xué)科的形成和發(fā)展，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生認(rèn)識化學(xué)知識的重要認(rèn)識工具和媒介。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，是化學(xué)的魅力和激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的主要源泉，是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生能力的重要途徑。學(xué)生全面的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰��?yīng)該是運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段解決問題的能力，是—個多維的心智和動作技能等結(jié)合體。學(xué)生實(shí)驗(yàn)對于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、觀察能力、分析和解決問題能力的培養(yǎng)，科學(xué)學(xué)習(xí)方法、科學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成起著重要的作用，對促進(jìn)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高也起著重要的作用。

二、實(shí)驗(yàn)技能

1、實(shí)驗(yàn)基本操作技能

根據(jù)動手技能形成的階段理論，可將實(shí)驗(yàn)操作技能的訓(xùn)練分為3個相互聯(lián)系、但要求有所不同的層次。即基本操作技能練習(xí)、操作技能綜合練習(xí)和應(yīng)用操作技能完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)3個層次。例如為了讓學(xué)生熟練掌握“氧氣的制取和性質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)操作，可先安排學(xué)生練習(xí)“藥品的取用”。在此基礎(chǔ)上再練習(xí)“粗鹽的提純”，最后讓學(xué)生進(jìn)行“氧氣的制取和性質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)。

對于高職生來說，實(shí)驗(yàn)形式應(yīng)以綜合實(shí)驗(yàn)為主。

化學(xué)分析課程的綜合性決定了化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)應(yīng)以綜合實(shí)驗(yàn)為主。試樣制備后。要按照每一章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，按一定的順序分別測出相應(yīng)待測成分的含量。綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，例如養(yǎng)殖專業(yè)的飼料的常規(guī)分析。包括從分析試樣的采集、制樣。到水、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物以及鈣、磷含量的測定、計算等操作技能。完成這些實(shí)驗(yàn)教學(xué)要占用較長時間。綜合實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立操作能力。教師可以給出分析題目及項目。讓學(xué)生獨(dú)立查資料、制定分析項目和分析方法、配置試劑、實(shí)驗(yàn)、檢驗(yàn)分析結(jié)果的準(zhǔn)確度。使學(xué)生獨(dú)立操作的能力和解決問題的能力得到鍛煉，真正掌握分析工作的方法和步驟。在綜合實(shí)驗(yàn)中。值得注意的是教師一定要在安全和關(guān)鍵步驟方面對學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)操作技能形成的過程，一般有3個步驟，即行動的定向、行動的模仿和行動的熟練。所謂行動的定向，就是指學(xué)生對行動方式的了解.從而在頭腦中形成關(guān)于動作印象的過程。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能中的定向，主要是讓學(xué)生知道各項操作“怎樣做?"“為什么要這樣做?”這是操作技能掌握的重要一環(huán)。

2、使用儀器和藥品的技能

儀器和藥品使用技能的訓(xùn)練要注意分步驟地進(jìn)行。首先應(yīng)要求學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)中所使用的各種儀器能夠識別，并了解它們的基本用途和使用方法，在此基礎(chǔ)上才能進(jìn)行有關(guān)使用的操作練習(xí)。對于藥品的使用，教師應(yīng)該先讓學(xué)生懂得藥品取用的規(guī)則，要求學(xué)生學(xué)會根據(jù)試劑的狀態(tài)、性質(zhì)以及用量的不同，采取不同取用方法，然后再進(jìn)行實(shí)踐性操作。許多同學(xué)在開始學(xué)做實(shí)驗(yàn)時，常常不遵守規(guī)定的藥劑量，往往多用藥品，以為用得越多越好。結(jié)果不僅浪費(fèi)了藥品，延長了實(shí)驗(yàn)時間，有時甚至?xí)�出現(xiàn)危險(如鉀、鈉等活潑金屬跟酸和水的反應(yīng))。因此還需要對學(xué)生進(jìn)行節(jié)約用藥、安全用藥的教育。要讓學(xué)生學(xué)會科學(xué)度量和準(zhǔn)確地估用藥。

“百聞不如一見，百見不如一練。”要教育學(xué)生善于利用一切可以動手練習(xí)的機(jī)會，包括分組實(shí)驗(yàn)、隨堂實(shí)驗(yàn)、課外小組實(shí)驗(yàn)以及由學(xué)生自己安排的家庭小實(shí)驗(yàn)等。上分組實(shí)驗(yàn)課時，應(yīng)要求每一個同學(xué)都獨(dú)立進(jìn)行操作，不要一個人做實(shí)驗(yàn)，其他同學(xué)觀看。同時，還應(yīng)該要求學(xué)生學(xué)會在日常生活中練習(xí)實(shí)驗(yàn)操作基本功，如用鋼筆代替試管，練習(xí)試管的手握法及液體振蕩的方法，用藥瓶和筷子練習(xí)傾倒液體的方法……可別小看這些不起眼的練習(xí)，天長日久，它定能產(chǎn)生“熟能生巧”之功效。

3、開放探究活動，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)的能力

首先提出實(shí)驗(yàn)的課題、目的和要求等，然后讓學(xué)生設(shè)計探究實(shí)驗(yàn)的方案，設(shè)計的內(nèi)容包括原理、儀器的選擇、實(shí)驗(yàn)步驟和記錄表等。這樣，從查找資料、提出實(shí)驗(yàn)方案、具體做實(shí)驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，寫出實(shí)驗(yàn)報告，讓學(xué)生親自參與全過程，學(xué)生感到獲益匪淺，讓他們真正成為實(shí)驗(yàn)的主角。

4、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力

蘇霍姆林斯基說：“在人的心里深處都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是—個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者”。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)想方設(shè)法滿足學(xué)生的這種心理需要，根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)所提出的“發(fā)揮化學(xué)科自身優(yōu)勢，將科學(xué)探究作為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)新意識，促進(jìn)學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)”的理念，讓學(xué)生以主體的姿態(tài)帶著探究的精神自主地參與實(shí)驗(yàn)過程，使學(xué)生在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下察賦和潛能都得到充分的發(fā)展。

例如：讓學(xué)生探究原電池實(shí)驗(yàn)原理和條件時，給學(xué)生提供多樣的實(shí)驗(yàn)用品如銅片、鋅片、鐵片、石墨、乙醇、蒸餾水、稀H2SO4溶液、導(dǎo)線、電流計、水果(如蘋果、柑橘、檸檬)或蔬菜(白蘿卜、西紅柿)、小燈泡、發(fā)光二極管、干電池等等。組織學(xué)生進(jìn)行交流討論，提出探究方案，動手驗(yàn)證，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。最后尋出結(jié)論，形成原電池的條件是：

1.有活潑性不同的兩種金屬電極(或一種非金屬電極);

2.電解質(zhì)溶液;

3.形成閉合回路;

4.有自發(fā)進(jìn)行的氧化還原反應(yīng)發(fā)生。

通過開放實(shí)驗(yàn)室，鼓勵探索，在實(shí)驗(yàn)教師管理和指導(dǎo)下，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)。然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。培養(yǎng)他們運(yùn)用知識分析問題、解決問題的能力，讓他們在實(shí)驗(yàn)的成功中體會“創(chuàng)造”的樂趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力，同時提高了探索知識、獲取知識的能力。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)良好習(xí)慣的培養(yǎng)

l、良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成的重要性分析

良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣是學(xué)生日后學(xué)習(xí)與工作安全的基礎(chǔ)，其對學(xué)生掌握科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法、避免化學(xué)實(shí)驗(yàn)失誤與安全事故都有著重要的意義。在口�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有針對性的對學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣進(jìn)行養(yǎng)成有利于學(xué)生科學(xué)的掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、減少和避免化學(xué)事故的發(fā)生。例如：在化學(xué)實(shí)驗(yàn)前對實(shí)驗(yàn)儀器的檢查常是有實(shí)驗(yàn)教師進(jìn)行的工作，在學(xué)生實(shí)際教學(xué)中直接使用儀器或器皿進(jìn)行試驗(yàn)。而學(xué)生工作后如果從事有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的工作起實(shí)驗(yàn)前必須自己進(jìn)行器皿與儀器的檢驗(yàn)以避免器皿滲漏對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的影響、對實(shí)驗(yàn)安全的影響等。因此，加強(qiáng)化學(xué)教學(xué)過程中學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成已經(jīng)成為現(xiàn)代化學(xué)教學(xué)工作的重點(diǎn)，對學(xué)生的工作與學(xué)習(xí)都有著重要的意義。

2、避免走馬觀花培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察的習(xí)慣

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動中，盡管有些習(xí)慣是由于無意識重復(fù)所養(yǎng)成的，但學(xué)生大多數(shù)良好習(xí)慣都是有意識養(yǎng)成的。而要使學(xué)生能有意識地養(yǎng)成一種良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，避免在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時走馬觀花，首先必須通過教育使學(xué)生懂得為什么要養(yǎng)成這種實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，從而激發(fā)他們產(chǎn)生養(yǎng)成這種良好習(xí)慣的欲望，其次還必須培養(yǎng)學(xué)生堅強(qiáng)的意志，即有信心、決心和恒心。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力及堅強(qiáng)意志的有效途徑，是使學(xué)生有意識地養(yǎng)成一種良好習(xí)慣的重要場所。觀察是一種有目的的，有計劃的，比較持久的知覺活動，觀察效果的好壞，很大程度上取決于目的和任務(wù)是否明確。若觀察有明確的目的和任務(wù)，則對事物的感知會比較完整和清晰。相反，在實(shí)驗(yàn)過程中，如果只是走馬觀花，敷衍了事，則抓不住要領(lǐng)，一無所獲。另一方面，對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察還要具有全面性，要能運(yùn)用多種感觀，從多角度多方面來進(jìn)行理解，從而把握研究對象的各種屬性、關(guān)系和變化。其一，實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容不能只停在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象上，而是實(shí)驗(yàn)對條件涉及的全部內(nèi)容。一個化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生常常是伴隨著物理變化和化學(xué)變化的復(fù)雜過程，有靜態(tài)的，也有動態(tài)的。一般來說，它包括4個方面：

(1)化學(xué)試劑的顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)等;

(2)實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)裝置由哪幾個部分組成，各部分又是由哪些儀器組成，各種儀器又有哪些作用?各部分又是怎樣聯(lián)系在一起的;

(3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、試劑狀態(tài)、氣味變化、聲響、反應(yīng)速度的快慢等。

其二，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要善于應(yīng)用多種感觀，除用眼睛“看”之外，還盡可能運(yùn)用嗅、觸、聽等感覺活動去認(rèn)識事物的共性和差異性，以便形成正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，從而使學(xué)生認(rèn)識化學(xué)變化的本質(zhì)特征是有其它物質(zhì)的生成。

3、以科學(xué)的演示實(shí)驗(yàn)操作為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

教師的言傳身教對學(xué)生良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成有著重要的影響，在培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察習(xí)慣過程中以及演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師要注重自身實(shí)驗(yàn)過程的規(guī)范化、以此為學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成奠定基礎(chǔ)。在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)后，教師要當(dāng)著學(xué)生的面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)儀器的清洗、藥品的整理、保持桌面的整潔，以此為學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成奠定基礎(chǔ)。避免傳統(tǒng)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)后，教師簡單的將實(shí)驗(yàn)儀器藥品收集后即進(jìn)行后面的教學(xué)造成學(xué)生沒有認(rèn)識到化學(xué)實(shí)驗(yàn)后整理的重要性影響學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成。通過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法以及嚴(yán)格的訓(xùn)練與培養(yǎng)，養(yǎng)成學(xué)生良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，并在實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成中，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作能力。同時運(yùn)用化學(xué)操作“口訣”的方式提高學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的培養(yǎng)效果。例如：往試管里裝入粉末狀藥品要“一斜、二送、三直立”;裝塊狀藥品要“一橫、二放、三慢豎”;液體藥品取用的要點(diǎn)是“瓶塞倒放、兩U緊挨、緩慢傾倒、加蓋放回”;使用膠頭滴管應(yīng)“捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿觸壁”：以及酒精燈的使用要注意“兩查、兩不、兩禁止”等。以簡單的“口訣”記憶，促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)的記憶，促進(jìn)學(xué)生良好化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成。

結(jié)語

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)開展教學(xué)，盡量給學(xué)生動腦、動手的機(jī)會，針對教學(xué)內(nèi)容，有意識地設(shè)間，讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行分析、探索、比較、綜合。充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能，引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，以達(dá)到全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)的目的.

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