《乳品與人類》雜志創(chuàng)刊于2001年，作為全國乳品工業(yè)信息中心主辦的權(quán)威期刊，擁有堅實(shí)的專業(yè)背景、廣泛的資訊資源。自2004年全面改版后，作為“中國第一份乳業(yè)產(chǎn)經(jīng)媒體”，《乳品與人類》雜志以其對中國乳業(yè)市場競爭態(tài)勢、營銷戰(zhàn)略及乳業(yè)發(fā)展方向的獨(dú)到、深入剖析，立刻贏得了廣大讀者的青睞�！度槠放c人類》雜志的讀者群覆蓋整個乳品行業(yè)及其相關(guān)政府部門，是業(yè)內(nèi)管理人員及營銷人士不可多得的商戰(zhàn)指南，也是乳品企業(yè)及上游供配商贏得市場的理想媒介。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　《中國期刊網(wǎng)》、《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》全文收錄期刊

　　中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：特別策劃、視點(diǎn)、實(shí)務(wù)、資訊。

　　【投稿須知】

　　期刊名稱：乳品與人類

　　主管單位：黑龍江輕工業(yè)聯(lián)合會

　　主辦單位：上海市食品研究所

　　國際刊號ISSN：1004-5473

　　國內(nèi)刊號CN：31-1616/TS

　　出版周期：月刊

　　出版地：上海市

　　期刊語種：中文

　　期刊開本：16開

　　歷史沿革：曾用刊名：上海食品

　　現(xiàn)用刊名：乳品與人類

　　創(chuàng)刊時間：1979

　　1.來稿要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和第一作者及通訊作者（一般為導(dǎo)師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向），在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項(xiàng)目、何基金（編號）資助，沒有的不注明。

　　2.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容（100字左右），應(yīng)具有獨(dú)立性與自含性，關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞（3～5個）。

　　3.文稿篇幅（含圖表）一般不超過5000字，一個版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標(biāo)準(zhǔn)。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標(biāo)應(yīng)區(qū)別明顯。

　　4.文中的圖、表應(yīng)有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

　　5.參考文獻(xiàn)的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻(xiàn)必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標(biāo)明，參考文獻(xiàn)不少于3條。

　　6.來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個工作日內(nèi)審稿，電子郵件回復(fù)作者。重點(diǎn)稿件將送同行專家審閱。如果10日內(nèi)沒有收到擬用稿通知（特別需要者可寄送紙質(zhì)錄用通知），則請與本部聯(lián)系確認(rèn)。

　　7.來稿文責(zé)自負(fù)。所有作者應(yīng)對稿件內(nèi)容和署名無異議，稿件內(nèi)容不得抄襲或重復(fù)發(fā)表。對來稿有權(quán)作技術(shù)性和文字性修改，雜志一個版面2500字，二個版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù)，出刊日期，是否加急等情況，請在郵件投稿時作特別說明。

　　8.請作者自留備份稿，本部不退稿。

　　9.論文一經(jīng)發(fā)表，贈送當(dāng)期樣刊1-2冊，需快遞的聯(lián)系本部。

　　10.請在文稿后面注明稿件聯(lián)系人的姓名、工作單位、詳細(xì)聯(lián)系地址、電話（包括手機(jī)）、郵編等信息，以便聯(lián)系有關(guān)事宜。

　　【雜志范例】

　　2013年第1期目錄

　　(1)只能越來越好--寄語新乳業(yè)時光

　　劉鵬

　　(4)2013中國乳企的戰(zhàn)略布局與發(fā)展思路分析

　　馮啟張旭

　　乳業(yè)透視

　　(20)“限出令”推高新西蘭奶粉代購價

　　賈君鵬

　　(21)多家乳業(yè)巨頭聚會蓉城：鮮奶成為熱門話題

　　王歡

　　(25)關(guān)稅減半：奶粉零售價依然看漲

　　陸志霖鄭亞叢謝飛君

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