農(nóng)藝師論文范文吉泰盆地夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)避雨栽培技術(shù)
葡萄是人們生活中經(jīng)常吃的一種水果，根據(jù)品種的不同，葡萄的栽培技術(shù)也不相同。本文主要針對(duì)吉泰盆地夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)避雨栽培技術(shù)進(jìn)行了一些論述，文章是一篇農(nóng)藝師論文范文。
摘要：夏黑葡萄，江西省吉泰盆地2009年從浙江引進(jìn)，表現(xiàn)為成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感佳、豐產(chǎn)性好、抗病性中等特性。就吉泰盆地夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)避雨栽培技術(shù)做重要探討，以供參考。
關(guān)鍵詞：吉泰盆地,夏黑葡萄,避雨栽培
夏黑葡萄，原產(chǎn)日本，歐美種，三倍體無(wú)核品種。2009年從浙江引進(jìn)，表現(xiàn)為成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感佳、豐產(chǎn)性好、抗病性中、適應(yīng)性廣，是一種較有發(fā)展前景的早熟無(wú)核優(yōu)良葡萄品種。
1.夏黑葡萄主要特征特性
1.1生長(zhǎng)特性
該品種生長(zhǎng)勢(shì)、發(fā)枝力極強(qiáng)，隱芽萌發(fā)力、抗病力中等，花芽分化好，規(guī)范性優(yōu)質(zhì)栽培穩(wěn)產(chǎn)性好，耐運(yùn)輸。成熟期對(duì)掛果量很敏感，超量掛果則著色慢，著色不佳，延遲成熟，并嚴(yán)重影響花芽分化。
1.2果穗特性
果穗圓錐形，有雙歧肩，果粒著生緊密，果形近圓形，自然粒重約3g，經(jīng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后果粒重7～8g，穗重500～750g，最大可達(dá)1600g，縱橫徑約2～2.3cm。夏黑葡萄果皮紫黑或藍(lán)黑色，上色快，著色一致，果皮厚，果粉厚，外形美觀，果肉硬脆，汁中多，可溶性固形物16%～19%，高的可達(dá)20%以上，可滴定酸0.5%～0.6%，具濃草莓香味，口感好。無(wú)核，個(gè)別穗多粒有核果，內(nèi)多生1粒種子。成熟果實(shí)掛樹時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，不掉粒、不裂果、不變味。
2.夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)避雨栽培配套技術(shù)
葡萄的避雨栽培，就是在葡萄的生長(zhǎng)季節(jié)，在其葡萄頂上搭架覆蓋塑料薄膜，雨水不直接落在葉蔓、果上和園中。其優(yōu)點(diǎn)是：(1)降低園中土壤水分和空氣濕度，有效減輕黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的發(fā)生和危害。(2)減少噴藥次數(shù)和用藥量，既有利于生產(chǎn)無(wú)公害葡萄，又可降低生產(chǎn)成本。(3)提高坐果率，減輕裂果、增進(jìn)品質(zhì)。其缺點(diǎn)是：由于棚上覆膜，光照減弱悶熱時(shí)棚內(nèi)溫度偏高，常導(dǎo)致枝蔓徒長(zhǎng)、節(jié)間增長(zhǎng)、葉片變薄、葉色較淡，制造養(yǎng)分能力減弱，營(yíng)養(yǎng)積累較少，并影響花芽分化，果實(shí)著色和推遲成熟，吉泰盆地一般在6月下旬～7月上中旬采收。
2.1高質(zhì)量栽植
2.1.1選定架式。結(jié)合夏黑葡萄品種生長(zhǎng)勢(shì)、發(fā)枝力極強(qiáng)的特性，栽培架式最好選用高寬垂T形架，V形架次之，不宜選用單壁籬架。
2.1.2挖溝施肥作畦。種植前深翻施肥改土，施肥的關(guān)鍵是提高中深土層中養(yǎng)分的含量。栽植前挖溝施肥，要求溝寬0.8m深0.4-0.6m，施用腐熟有機(jī)肥與土壤均勻混合，1hm2施有機(jī)肥30000k，同時(shí)加入1500kg過(guò)磷酸鈣，并做成深溝高壟。
2.1.3合理栽植。在12月下旬～翌年2月，選擇優(yōu)質(zhì)壯苗，定植后留2～3個(gè)飽滿芽短剪。鋪設(shè)滴灌設(shè)備后澆透水，并覆蓋黑地膜以利于保濕防雜草。各種栽培架式其對(duì)應(yīng)定植密度，一般以行株距2.5m×1.2-1.3m(高寬垂T形架)、2.3m×1.4m(雙十字V形架)為宜，每1hm2定植3000株。
2.2幼齡樹管理
2.2.1追肥促長(zhǎng)。施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉6片葉后開始追肥，每隔10-15天1次，4～5月用0.3%-0.5%尿素;6～7月追施0.3%-0.5%復(fù)合肥;8月以后主要追施磷鉀肥。追肥一直到9月份結(jié)束，追肥隨水滴灌施入，10月上中旬秋施基肥，基肥以有機(jī)肥為主，配施磷肥。
2.2.2綁蔓整形。苗木栽植后及時(shí)豎水泥柱，拉緊鐵絲，當(dāng)新梢長(zhǎng)到50-60cm時(shí)引蔓上桿，并及時(shí)做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。高寬垂T形架和“v”形水平架在第一道鐵絲處摘心，留頂上2個(gè)副梢，引往左右兩邊生長(zhǎng)，形成2個(gè)臂蔓;在相鄰兩臂蔓快接頭時(shí)再摘心，2個(gè)臂蔓上的副梢留1～2片葉反復(fù)摘心。
2.2.3噴藥防病蟲。第1年主要是防治黑痘病和霜霉病，展葉3片后，隔8～10天噴1次殺菌劑防病，一定要交替使用不同藥劑，發(fā)現(xiàn)有蟲害時(shí)加入滅蟲藥一起噴施。
2.2.4冬剪。冬剪留枝長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為：>0.8cm粗度的枝條留60cm短截，但2個(gè)臂蔓留枝不相接，粗度為0.5-0.8cm的留40cm短截;粗度在0.5cm以下的留基部2～3個(gè)飽滿芽平茬重短截。臂蔓上的副梢直徑≥0.5cm的留1～2個(gè)芽，不足0.5cm的剪除。沒長(zhǎng)到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個(gè)芽，待到第2年再整形。
2.3成齡樹管理
2.3.1肥水管理。吉泰盆地3-6月果實(shí)生長(zhǎng)季正處雨季，重點(diǎn)做好開溝排水工作，開深溝筑高畦。7～8月伏旱季節(jié)注意適時(shí)灌水，防止早期落葉。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)防治雜草，除草以人工為主、化學(xué)防治為輔，每年落葉后配合秋施基肥進(jìn)行1次全園深翻。避雨栽培條件下肥料使用必須肥水結(jié)合，施肥后須及時(shí)供水，以防土壤液度過(guò)高，導(dǎo)致肥害，同時(shí)肥水結(jié)合有利根系吸收，成年樹全年用肥5次。(1)萌芽肥。撒施，2月底～3月初，施尿素75kg/hm2。此次施肥主要是促進(jìn)抽梢整齊，新梢生長(zhǎng)、新根發(fā)育和開花良好，生長(zhǎng)旺盛的果園可以少施或不施。(2)膨果肥。開淺溝施入，開花后至幼果膨大期，每1hm2追施腐熟餅肥3000kg、三元復(fù)合肥450kg、硫酸鉀150kg。(3)著色肥。隨滴灌沖施，果實(shí)轉(zhuǎn)色初期，1hm2追施硫酸鉀300kg，促進(jìn)果實(shí)上色和糖份積累。(4)采果肥。根據(jù)樹勢(shì)隨滴灌沖施，果實(shí)采收后，為了恢復(fù)樹勢(shì)，1hm2及時(shí)追施三元復(fù)合肥300kg、尿素150kg，樹勢(shì)好的可不施用。(5)基肥。宜晚秋初冬施用，當(dāng)?shù)剡B續(xù)5天平均氣溫在22℃以下，就可以深翻撒施基肥，每1hm2施腐熟豬欄糞等有機(jī)肥30000kg、鈣鎂磷肥750kg。另外，生長(zhǎng)期要注重葉面肥的使用，可結(jié)合噴施農(nóng)藥多次追施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀以及其它專用葉面肥。以有效解決微量元素缺失和避雨栽培條件下葉片較薄、葉色較淡的問題。 2.3.2枝梢管理。(1)定梢抹芽，萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過(guò)弱芽，形成新梢。定梢一般分2次進(jìn)行，第1次在新梢上花蕾出現(xiàn)，可區(qū)分結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)進(jìn)行，以除去營(yíng)養(yǎng)枝為主，保留結(jié)果枝和補(bǔ)空或更新用的營(yíng)養(yǎng)枝。第2次除梢在結(jié)合摘心、除卷須同時(shí)進(jìn)行，最終決定架面的新梢數(shù)，按密度選留生長(zhǎng)好、花穗飽滿的結(jié)果枝和補(bǔ)空或更新用的營(yíng)養(yǎng)枝(主指基部為下一年預(yù)留的結(jié)果母枝)，采用高寬垂架、V形架，梢距按20cm間距定梢，要求達(dá)到架面枝梢分布均勻，滿架通風(fēng)，且互不遮蔭。開花前10天8葉同一位置剪梢摘心，促使基、中部冬芽飽滿，增大花序。主梢摘心時(shí)，將花穗以下的副梢全部從基部以上抹除;花穗以上的副梢留1葉反復(fù)摘心;最頂端留1個(gè)副梢作延長(zhǎng)梢，待伸長(zhǎng)后留4片葉摘心。
夏黑葡萄枝梢管理的關(guān)鍵是：在著色期，應(yīng)嚴(yán)格控制新梢的生長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致上色緩慢，延遲成熟。新梢可以通過(guò)摘心或葉面噴施助壯素抑制其生長(zhǎng)，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。
(2)冬剪。在落葉后至春季傷流期前進(jìn)行，以12月中旬～1月中旬(日最低溫在7℃)以下修剪為宜。以“葉落不等時(shí)，到時(shí)不等葉”的原則，采用混合修剪法，首先留以基部更新的營(yíng)養(yǎng)枝為主及靠基部的結(jié)果枝4～5個(gè)枝蔓，幼樹、旺樹適當(dāng)長(zhǎng)放輕剪，每個(gè)枝蔓留5～8個(gè)飽滿芽短剪;成年樹、中庸枝梢適當(dāng)重剪，每個(gè)枝蔓留健壯飽滿芽4～5個(gè)，弱枝疏除或留1～2芽重剪更新，確保每株留飽滿芽30個(gè)(以定植3000株/hm2為例)。枝蔓結(jié)合平衡兩邊的壯芽數(shù)及相鄰2株枝蔓不相接的原則，采用H型整形修剪技術(shù)弓形引綁枝蔓。
2.3.3花果穗管理。(1)按產(chǎn)定穗：要想獲得優(yōu)質(zhì)果品，必須實(shí)行控產(chǎn)栽培，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培l(xiāng)hm2定產(chǎn)18750～22500kg為宜。如超過(guò)22500kg/hm2，著色難，成熟期推遲，品質(zhì)下降，次年的花量也會(huì)大幅度下降。生產(chǎn)中按定產(chǎn)指標(biāo)定穗留果，lhm2定穗30000個(gè)，一個(gè)蔓只能定1穗。在花前定穗最佳，也可在著果后定穗。(2)疏穗整穗型：應(yīng)花前1周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個(gè)支軸，果穗過(guò)長(zhǎng)的掐去穗尖1/5-1/4，以保持圓柱形果穗。(3)施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：第1次在終花期至生理落果前(始花第4-7天)可用赤霉素25mg/L處理，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(shí)(始花后21天)處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。
2.4果實(shí)套袋
葡萄套袋可以明顯改善果實(shí)品質(zhì)，防止病、蟲、鳥害、減少農(nóng)藥殘留，改善果實(shí)風(fēng)味，提高果品質(zhì)量和商品價(jià)值，是生產(chǎn)無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)、高檔果品的重要措施。
2.4.1套袋前的果穗處理。夏黑葡萄采取保果后再疏果最好，對(duì)于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約80粒，去除穗軸上部大的副穗(或留5～6粒果短剪)，每穗留20～22小穗，上部每小穗留果5～6粒，中部每小穗留果3～4粒，下部每小穗留果1～2粒，使果穗整齊、美觀。疏果時(shí)內(nèi)膛果全部疏除，外層果則適當(dāng)多留。
2.4.2果袋的選擇。果袋的選擇應(yīng)根據(jù)園內(nèi)樹勢(shì)狀況、經(jīng)濟(jì)能力等合理選擇。紙袋要求原紙質(zhì)地輕，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化，對(duì)果實(shí)增大無(wú)不良影響，透明度高，透氣性和透濕性強(qiáng)，規(guī)格可根據(jù)不同的穗形大小來(lái)選用。
2.4.3套袋時(shí)期。一般在生理落果后進(jìn)行套袋，要避開雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣。套袋時(shí)間應(yīng)在晴天上午9：00～11：00時(shí)和下午14：00～18：00時(shí)為宜。套袋時(shí)袋口要扎緊，以免害蟲爬入袋內(nèi)危害果穗和防止果袋被風(fēng)吹落。套袋當(dāng)日，須對(duì)果穗細(xì)致地噴灑1次高效、低毒的殺菌劑和殺蟲劑。
2.4.4摘袋。夏黑葡萄在采前10天去袋，以增加果實(shí)受光，促進(jìn)著色。如果用的果袋透光度較高，能夠滿足著色的要求，可不去袋。去袋時(shí)間宜在上午10：00時(shí)以前和下午16：00時(shí)以后，陰天可全天進(jìn)行。摘袋后，一般不再噴藥，可適當(dāng)?shù)胤制诜峙敫浇糠掷匣~片和架面上過(guò)密的枝蔓，以改善架面通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)著色。采收后，將用過(guò)的廢果袋及時(shí)集中燒毀，消滅潛伏在袋上的病蟲源。
2.5覆膜與揭膜
2.5.1棚膜選擇�？蛇x用聚乙烯膜、聚氯乙烯膜或醋乙烯膜，但以醋乙烯膜與聚氯乙烯膜最佳。厚度以0.03mm(3絲)為佳。膜色選白色，以利透光。
2.5.2覆膜和揭膜時(shí)間。吉泰盆地春季雨水多，黑痘病和灰霉病多發(fā)區(qū)，在葡萄開始萌芽到開花前覆膜;一般在果實(shí)采收后揭膜;延遲揭膜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易使枝葉徒長(zhǎng)和影響花芽分化。覆膜期間，不下雨時(shí)或氣溫過(guò)高時(shí)，可把棚膜卷起，使其多接受陽(yáng)光照射和散去悶熱，以增強(qiáng)光合作用，以利營(yíng)養(yǎng)積累，增進(jìn)果實(shí)著色和品質(zhì);但下雨前一定要覆蓋復(fù)原。
2.6及時(shí)防治病、蟲、鳥害
掌握“預(yù)防為主，綜合防治”原則，重點(diǎn)做好冬季清園工作，絨球期噴施3～5°Be石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。發(fā)病前用保護(hù)劑，發(fā)病后用治療劑。在避雨栽培條件下，靠雨水傳播的病害――霜霉病、炭疽病和白腐病大為減輕。在生長(zhǎng)前期應(yīng)加大防治黑痘病�；ㄇ凹盎ㄆ谥饕乐位颐共『退胼S褐枯病，幼果期至成熟期防治白腐病和白粉病�？斐墒烨凹茉O(shè)防鳥網(wǎng)有效防止鳥害。
農(nóng)藝師論文發(fā)表期刊推薦《中國(guó)綠色畫報(bào)》是一份由國(guó)家新聞出處總署批準(zhǔn)，由國(guó)家林業(yè)局主管，中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院、中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)、中國(guó)綠化基金會(huì)聯(lián)合主辦的綠色生態(tài)環(huán)保 類、高品位、 高規(guī)格、國(guó)內(nèi)外發(fā)行的大型月刊。
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