鎮(zhèn)雄縣位于云、貴、川三省結(jié)合部，全縣幅員面積3686hm2，實有耕地面積14.5萬hm2，轄28個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），254個村委會、社區(qū)。境內(nèi)海拔630～2416m，高差達到1786m，立體農(nóng)業(yè)特點十分突出，氣候冷涼，晝夜溫差大，年平均氣溫11.3℃，有效積溫3208℃，年降水量915mm，無霜期218天。

　　[摘要]鎮(zhèn)雄縣是一個以旱作為主的農(nóng)業(yè)大縣、馬鈴薯種植面積大，是鎮(zhèn)雄第二大糧食作物，僅次于玉米，常年種植面積在4.4萬hm2左右，鮮薯總產(chǎn)量在82萬t左右。本文簡述了鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展優(yōu)勢，針對目前存在的問題，提出了今后馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議。

　　[關(guān)鍵詞]馬鈴薯,產(chǎn)業(yè),存在問題,對策

　　馬鈴薯是我縣第二大糧食作物，僅次于玉米。近年來，在省、市有關(guān)部門的關(guān)心和支持下，我縣馬鈴薯生產(chǎn)得到長足發(fā)展，尤其是2009年我縣被列為云南省馬鈴薯原種生產(chǎn)補貼試點項目縣以來，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，切實加強了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，正確引導(dǎo)，加大投入，大力推廣優(yōu)良脫毒品種，實施高產(chǎn)栽培技術(shù)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到前所未有的加速發(fā)展。為此，利用我縣得天獨厚的地理生態(tài)條件，抓住國家西部大開發(fā)的良好機遇，加快鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，對穩(wěn)定全縣農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，建立農(nóng)村和諧社會具有重要的現(xiàn)實意義。

　　一、鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

　　1.播種面積與產(chǎn)量

　　鎮(zhèn)雄縣作為昭通市馬鈴薯主產(chǎn)縣之一，種植面積居于全市首位，2012年，種植面積突破4.4萬hm2，占昭通市種植面積的35%，總產(chǎn)量72萬t，2013年為83萬t，占昭通市馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量的38%。

　　2.種植情況

　　在我縣海拔1750m以下的地方，馬鈴薯種植以套種為主，一般是和玉米進行套種，方式為兩行玉米套種一行馬鈴薯或兩行玉米套種兩行馬鈴薯，套種面積2.8萬hm2左右，占我縣馬鈴薯種植面積的64%；在海拔1750m以上的地方，馬鈴薯種植以凈種為主，凈種面積1.6萬hm2左右，占我縣馬鈴薯種植面積的36%。

　　3.科技含量不斷增加，單產(chǎn)逐年提高

　　近年來，隨著科技含量的增加，馬鈴薯單產(chǎn)逐年提高。2013年，全縣馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量每667m2為1260kg，大面積豐產(chǎn)地塊，每667m2已達2000kg以上。

　　4.脫毒馬鈴薯種植面積逐年擴大

　　我縣自1994年推廣脫毒馬鈴薯示范種植后，脫毒馬鈴薯的種植面積逐年擴大，2013年，我縣脫毒馬鈴薯種植面積已達2.5萬hm2，占我縣馬鈴薯種植面積的57%。

　　5.大力引進專用型馬鈴薯品種，商品薯銷售市場看好

　　由于市場經(jīng)濟的發(fā)展和完善，廣大農(nóng)民商品意識不斷加強，他們根據(jù)市場的需求變化，積極種植適銷對路品種。目前，我縣除老品種米拉外，引進的專用馬鈴薯品種有會-2、威芋3號、中心24、大西洋、中甸紅眼、90單選、云薯201、云薯2號、3810等十多個優(yōu)良品種。種植面積在0.667萬hm2以上的品種有米拉、會-2、威芋3號。隨著優(yōu)良品種推廣面積的不斷擴大，我縣馬鈴薯銷往周邊省、市、縣的數(shù)量也不斷上升，馬鈴薯商品率逐年提高，市場前景廣闊。

　　二、鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯發(fā)展優(yōu)勢

　　1.自然優(yōu)勢

　　我縣境內(nèi)海拔630～2416m，高差達到1786m，立體農(nóng)業(yè)特點十分突出，晝夜溫差大，氣候冷涼。這些得天獨厚的自然優(yōu)勢，非常適宜馬鈴薯的生長發(fā)育，有利于馬鈴薯塊莖的形成與干物質(zhì)的積累，是馬鈴薯的適宜種植區(qū)。

　　2.有很好的種植基礎(chǔ)

　　我縣種植馬鈴薯歷史悠久，農(nóng)民積累了豐富的栽培經(jīng)驗。特別是近15年來，高廂壟作、雙行壟作、測土配方施肥、地膜覆蓋等栽培技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，大大提高了我縣馬鈴薯的種植水平。

　　3.科技優(yōu)勢

　　近年來，我縣農(nóng)業(yè)科技人員對馬鈴薯栽培中相關(guān)的技術(shù)進行了多方面的研究和示范，在馬鈴薯種薯繁育體系建設(shè)、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、病蟲害防治等方面取得了大量成果，積極引進新品種進行試驗示范，并及時推廣到大面生產(chǎn)中，發(fā)揮了顯著效益。縣、鄉(xiāng)農(nóng)技干部十分重視對農(nóng)民的科技培訓(xùn)，使他們的科技素質(zhì)得到較大提高。

　　4.市場優(yōu)勢

　　據(jù)調(diào)查，鄰近我縣的四川省、重慶市每年需要大量種薯和商品薯，現(xiàn)在，每年從我縣調(diào)進馬鈴薯5萬t以上，隨著交通的改善，預(yù)計2015年后，每年可達到8～10萬t。

　　5.交通條件得到改善

　　內(nèi)昆鐵路的通車，鎮(zhèn)威、鎮(zhèn)鳳二級公路的建成，鎮(zhèn)畢、鎮(zhèn)赫公路的改建，鎮(zhèn)雄的交通條件得到很大程度的改善。境內(nèi)每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）都通油路，每個村都通公路，絕大部份鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）與鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間，村與村之間都有公路相通。

　　6.政策優(yōu)勢

　　鎮(zhèn)雄縣委、政府十分重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把馬鈴薯列為一項農(nóng)業(yè)主產(chǎn)業(yè)來抓，就商家在我縣進行馬鈴薯采購銷售，征地建廠，產(chǎn)品稅收等方面制定了一系列扶持優(yōu)惠政策。

　　三、鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

　　1.品種結(jié)構(gòu)不合理，種植品種類型單一

　　目前我縣馬鈴薯種植品種均為中早熟，中晚熟糧菜兼用品種，高淀粉、薯片、薯條加工型專用品種栽培剛起步。專用品種所占份額較小，推廣品種中仍以高產(chǎn)糧菜兼用品種為主，此類品種薯形不規(guī)則，薯塊整齊度不高，芽眼較深，淀粉含量低，不適于加工企業(yè)的要求標(biāo)準(zhǔn)。專用品種種植規(guī)模小，未形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，與實現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，還存在相當(dāng)大的差距，由于市場經(jīng)濟制約，生產(chǎn)效益低下，在一定程度上挫傷了農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性。

　　2.生產(chǎn)觀念落后影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　部分種植農(nóng)戶受傳統(tǒng)栽培習(xí)慣的影響，對馬鈴薯科技化種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識淡薄，接受新技術(shù)、新品種能力差，延用傳統(tǒng)的栽培管理模式。栽培管理粗放，投資少，病蟲害防治措施不到位，70%以上的農(nóng)戶所用種薯仍延用自留自種，食用種用不分的習(xí)慣。致使馬鈴薯病害侵染蔓延，種性嚴(yán)重退化，產(chǎn)量低，商品率不高，特別是貧困地區(qū)，幾乎每推廣一個新品種，一項新技術(shù)都需要政府的支持力度和資金投入，否則實施困難太大。3.加工龍頭企業(yè)的帶動力度差

　　馬鈴薯不但是重要的糧食作物更是一種重要的經(jīng)濟作物，他具有用途廣、產(chǎn)業(yè)化程度高、可以進行深加工等特點。馬鈴薯經(jīng)過深加工可以獲得高于單一種植幾倍的利益，收獲更大的經(jīng)濟效益�，F(xiàn)階段我縣還不具有大型的馬鈴薯深加工項目。這也是我縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要問題。

　　4.組織、服務(wù)環(huán)節(jié)薄弱，市場導(dǎo)向作用差

　　現(xiàn)階段，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在鎮(zhèn)雄縣還沒有形成規(guī)范，沒能科學(xué)合理的組織，沒有完善的協(xié)調(diào)服務(wù)體系。各個方面的產(chǎn)業(yè)協(xié)會沒能充分發(fā)揮其作用，不能科學(xué)合理的進行宏觀指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。尤其對終端市場缺乏研究，不能及獲取最新的信息，不能充分的發(fā)揮出市場對產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)向作用。

　　5.脫毒種薯繁育體系還不完善

　　種植過程中優(yōu)質(zhì)的種薯對馬鈴薯的增產(chǎn)增收有重要的作用。馬鈴薯的脫毒種薯在生產(chǎn)中就發(fā)揮除了明顯的效益，但是進行大面積的推廣工作還是存在一些難題。脫毒馬鈴薯種薯還沒有建立強有力的繁育推廣體系，沒有充分的資金進行原種到良種的優(yōu)化，致使脫毒馬鈴薯這一優(yōu)勢薯種不能在生產(chǎn)中充分發(fā)揮作用。

　　6.資金、政策扶持不夠，難以做大做強

　　馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要技術(shù)和市場，更需要資金的投入和強有力的政策措施支持。就鎮(zhèn)雄而言，是國家級貧困縣，工業(yè)比重小，縣財政非常困難，根本拿不出資金扶持馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，作為第二大作物的馬鈴薯，行政引導(dǎo)，協(xié)調(diào)不到位，扶持力度小，與我省的宣威市、會澤縣、尋甸縣等地相比，發(fā)展明顯滯后，差距越來越大。

　　四、鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與建議

　　1.加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識

　　充分認(rèn)識馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位，按照省、市、縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新要求，牢固樹立市場、質(zhì)量、品牌觀念，加強領(lǐng)導(dǎo)，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為一個大產(chǎn)業(yè)抓好抓實，抓出成效。

　　在馬鈴薯生產(chǎn)主要基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），設(shè)立專門機構(gòu)或明確部門負(fù)責(zé)管理，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作列入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長崗位目標(biāo)責(zé)任制，作為行政考核的重要內(nèi)容，縣級相關(guān)部門通力合作，共同推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

　　2.發(fā)揮種薯優(yōu)勢，擴大種薯生產(chǎn)

　　現(xiàn)階段，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在鎮(zhèn)雄縣還沒有形成規(guī)范，而且種植具有較高的成本，沒有實現(xiàn)較高的經(jīng)濟效益。要發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，就必須加強科技推廣工作，完善種薯繁育推廣體系，擴大種薯生產(chǎn)規(guī)模，創(chuàng)出自己的種薯品牌。不僅生產(chǎn)種薯滿足本縣的種植需求，并可為其它省、市、縣繁育種薯，走種薯產(chǎn)業(yè)化道路。

　　3.調(diào)整馬鈴薯生產(chǎn)方向，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

　　根據(jù)全縣氣候地理條件及栽培管理技術(shù)，應(yīng)建立3種類型馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。（1）在花山、林口、芒部、以古、場壩、黑樹、潑機等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立高山區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高淀粉生產(chǎn)基地，穩(wěn)定擴大種植面積，種植高產(chǎn)高淀粉品種99-12-2、云薯201、云薯2號等，為加工企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的淀粉生產(chǎn)原料薯；（2）在中屯、塘房、烏峰、赤水源、牛場、雨河、以勒、尖山、坡頭、母享等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立二半山區(qū)糧菜用高產(chǎn)馬鈴薯生產(chǎn)基地，擴大商品薯外銷量，該區(qū)域人均土地面積相對較少，但栽培條件優(yōu)越，管理水平較高，種植品種應(yīng)選擇會-2、威芋3號、3810、中甸紅眼等，生產(chǎn)出來的馬鈴薯主要銷往四川和重慶；（3）在花朗、大灣、五德、羅坎、鹽源、坪上、杉樹等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立河谷地區(qū)冬馬鈴薯及早春馬鈴薯生產(chǎn)基地，該區(qū)域氣溫較高，采用地膜覆蓋栽培，生產(chǎn)早熟菜用鮮薯，種植品種應(yīng)選擇脫毒米拉、青薯9號、荷克、威芋3號等。

　　4.引進和建立加工龍頭企業(yè)，走深加工之路

　　現(xiàn)階段，增大馬鈴薯種植的效益就需要對馬鈴薯進行深加工，深加工可以使馬鈴薯的效益發(fā)揮到最大。根據(jù)本地區(qū)的具體情況，如地理條件和交通狀況。各種的條件都表明馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要進行深加工。一是進行科學(xué)的招商引資。使更多的客商來到這里投資辦廠。二是爭取相關(guān)政府部門的更多扶持，努力建好自己的馬鈴薯深加工企業(yè)。

　　5.建立產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營機制

　　不斷加強各個地區(qū)的產(chǎn)、供、銷一體的經(jīng)濟實體或者是利益的共同體的建成。注重各個營銷的組織和隊伍的建設(shè)。使種植戶積極的、有組織的參與流通。加強相關(guān)人員的隊伍建設(shè)，提高馬鈴薯的產(chǎn)銷協(xié)會的工作能力。不斷推進加工企業(yè)成立自己相關(guān)產(chǎn)品的原料基地。逐漸建立穩(wěn)定的、合理的購銷關(guān)系，使企業(yè)和農(nóng)戶之間的關(guān)系更緊密。

　　6.充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，及時了解市場動態(tài)

　　現(xiàn)在的社會是信息的社會，已經(jīng)實現(xiàn)不出門，就可以知道天下事。這是因為計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，讓我們可以更加方便的獲取各個方面的信息。所以，要對網(wǎng)絡(luò)資源進行合理的應(yīng)用，獲得需要的相關(guān)產(chǎn)業(yè)信息，以及及時的市場信息。要不斷加強在網(wǎng)絡(luò)上的宣傳的力度。不斷增加合作伙伴，為鎮(zhèn)雄縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展增加新的動力。

　　7.加強馬鈴薯新品種選育工作

　　鎮(zhèn)雄由于自然、氣候等條件特殊，種植方式以馬鈴薯套種玉米為主，引進品種在我縣大都表現(xiàn)為不適應(yīng)，現(xiàn)在生產(chǎn)上以米拉、會-2、威芋3號三個品種為主。為適應(yīng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及加工企業(yè)的需求，選擇適宜我縣不同海拔高度和種植制度條件下的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培品種，我們必須加強專用型馬鈴薯新品種的選育工作。

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