水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容，其養(yǎng)殖技術(shù)和深加工技術(shù)是影響整天發(fā)展建設(shè)的核心因素，養(yǎng)殖企業(yè)非常重視技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在運(yùn)營(yíng)的過程中必須全面掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與其成本投入的關(guān)系，明確養(yǎng)殖技術(shù)在成本控制管理中的作用，這對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展壯大具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　[摘要]水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)沿海主要城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其產(chǎn)業(yè)價(jià)值比較高，成本比較高，這就要求廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)必須盡可能的降低生產(chǎn)，成本提高經(jīng)濟(jì)效益，更多的賺取利潤(rùn)。成本控制是水產(chǎn)養(yǎng)殖管理工作的重要內(nèi)容，直接關(guān)系到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的興衰，加強(qiáng)成本管理是水產(chǎn)養(yǎng)殖的首要問題。本文主要介紹了水產(chǎn)養(yǎng)殖與企業(yè)成本的構(gòu)成，并結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)就如何降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本提出合理的建議，為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)提供合理的參考。

　　[關(guān)鍵詞]水產(chǎn),養(yǎng)殖技術(shù),成本,構(gòu)成建議

　　隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷重視，著力解決三農(nóng)問題成為關(guān)鍵，逐步增加農(nóng)業(yè)財(cái)政投入，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入。具體來說，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)間接或者直接依賴于包含于大農(nóng)業(yè)之下的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平的提升。漁業(yè)是其重要的形式之一，漁業(yè)的整體發(fā)展必然推動(dòng)大農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文主要闡述了提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、降低成本投入的相關(guān)建議，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成，以期服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大。

　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本的構(gòu)成

　　從技術(shù)層面上解釋，水產(chǎn)養(yǎng)殖就是指養(yǎng)殖戶利用海水或者淡水水體加上配套的漁業(yè)設(shè)備，通過人工繁育、放養(yǎng)、管理苗種，科學(xué)的進(jìn)行環(huán)境改良、防治病害與敵害、合理施肥、培養(yǎng)天然餌料、調(diào)控水質(zhì)等生產(chǎn)措施，保證養(yǎng)殖的水產(chǎn)品生物健康繁殖、生長(zhǎng)，并最終獲得水產(chǎn)品的生產(chǎn)勞動(dòng)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是決定養(yǎng)殖獲得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，能否獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益與科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和把握市場(chǎng)的能力有較大關(guān)系，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的一種，包括很多具體的生產(chǎn)技術(shù)，比如水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)、水產(chǎn)生物病蟲害防治技術(shù)、水產(chǎn)生物誘導(dǎo)與催產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)生物餌料培養(yǎng)技術(shù)、微藻餌料培養(yǎng)技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖工程與設(shè)施技術(shù)、養(yǎng)殖水處理技術(shù)、海上水產(chǎn)品繁殖與捕撈技術(shù)等，是各種技術(shù)的統(tǒng)稱。而水產(chǎn)養(yǎng)殖成本指的是養(yǎng)殖戶在一定時(shí)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的一系列過程的費(fèi)用支出，間接反映了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量和效益以及競(jìng)爭(zhēng)力，是一項(xiàng)綜合性指標(biāo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低間接決定了生產(chǎn)成本的高低，水產(chǎn)養(yǎng)殖控制成本的能力決定了整體養(yǎng)殖的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，又反過來影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)成本管理，科學(xué)利用成本，降低生產(chǎn)成本需要從養(yǎng)殖技術(shù)層面來研究，是廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要內(nèi)容。必須提高水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，科學(xué)的利用成本，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

　　二、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的措施

　　1.多方面運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

　　多方面運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提高養(yǎng)殖水平，降低養(yǎng)殖成本的有效方法，正確運(yùn)用和理解水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍，不僅僅只用于養(yǎng)殖的具體過程，還應(yīng)該拓展到?jīng)Q策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)角度分析研究養(yǎng)殖的方案，便于做出科學(xué)的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品運(yùn)輸途中的存活率，最大限度的延長(zhǎng)保鮮期，提高商業(yè)價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業(yè)的角度將產(chǎn)品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費(fèi)者的信賴感。因此，多方面的運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高產(chǎn)品的收益，降低生產(chǎn)的成本，提高整體實(shí)力。

　　2.加大科技研發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新

　　只有不斷的與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)更新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其與社會(huì)的發(fā)展同步才能保持養(yǎng)殖戶的整體競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)先進(jìn)的養(yǎng)殖手段能夠節(jié)省許多生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自動(dòng)更新需要水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，通過生產(chǎn)實(shí)踐不斷研究摸索新的養(yǎng)殖方法，提高養(yǎng)殖的效率。養(yǎng)殖戶應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾蛹夹g(shù)研發(fā)的投入，包括科學(xué)技術(shù)人才、資金、設(shè)備的投入，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新，建立獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)體系，申請(qǐng)養(yǎng)殖技術(shù)專利，保持領(lǐng)先地位，國(guó)內(nèi)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)都擁有自己的科技研發(fā)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，保持企業(yè)的實(shí)力和技術(shù)的先進(jìn)性。雖然短期的成本會(huì)很高，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度分析，帶來的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)是巨大的。

　　3.加強(qiáng)員工的科學(xué)文化素質(zhì)教育，努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低取決于員工的科學(xué)文化素質(zhì)高低、知識(shí)儲(chǔ)備的多少、理解創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱、實(shí)際運(yùn)用能力的高低，決定著整個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)的生存發(fā)展，決定著養(yǎng)殖企業(yè)在整個(gè)水產(chǎn)品市場(chǎng)中的地位和影響力。從遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以看出，整個(gè)工作人員經(jīng)歷過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的只占25%，接受過初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育或培訓(xùn)的只占4.3%，接受過中等以上職業(yè)教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓(xùn)的比例超過70%，因此，加強(qiáng)員工職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技術(shù)能力、實(shí)際操作能力、知識(shí)掌握水平是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的必要措施，也是降低生產(chǎn)成本的主要手段。

　　4.加強(qiáng)企業(yè)間合作，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的共享

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)往往通過借鑒學(xué)習(xí)外部的較為先進(jìn)的技術(shù)和手段，在結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際情況，消化吸收，并進(jìn)行改進(jìn)和重組，實(shí)現(xiàn)提升自身養(yǎng)殖技術(shù)水平的目的。對(duì)于廣大中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來說，“合則兩利”的原則必須堅(jiān)持，通過企業(yè)間的合作交流，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的互通，將優(yōu)勢(shì)技術(shù)互補(bǔ)，達(dá)到提升自身水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、優(yōu)化配置資源、降低企業(yè)生產(chǎn)成本、提高整體競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的目的。

　　5.產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)快速提升

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)必須加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、大中專職業(yè)技術(shù)院校的合作交流以及技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高生產(chǎn)隊(duì)伍的整體素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科研與生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，提高經(jīng)濟(jì)效益，降低生產(chǎn)成本，科研機(jī)構(gòu)能夠?yàn)槠髽I(yè)提供實(shí)際需要的養(yǎng)殖技術(shù)，職業(yè)技術(shù)學(xué)院能夠?yàn)槠髽I(yè)提高高素質(zhì)人才，實(shí)現(xiàn)各取所需的目的，逐步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的綜合水平，促進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，降低企業(yè)生產(chǎn)成本的投入，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

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