《飲料工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于一九八六年，隸屬于中國飲料工業(yè)協(xié)會，是該協(xié)會的會刊，也是國內(nèi)飲料行業(yè)唯一公開發(fā)行的專業(yè)期刊。十余年來，《飲料工業(yè)》面向國內(nèi)外飲料生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者，一貫致力于飲料行業(yè)新動態(tài)、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品的報道與推廣，積極參與國內(nèi)外飲料工業(yè)的技術(shù)、信息交流，兢兢業(yè)業(yè)，辛勤工作，為飲料工業(yè)的發(fā)展而竭誠服務(wù)。與此同時，《飲料工業(yè)》也經(jīng)歷了不斷完善與發(fā)展的正規(guī)化過程，辦刊水平明顯提高，在國內(nèi)外飲料行業(yè)的影響日益擴(kuò)大，發(fā)行范圍迅速擴(kuò)展，讀者數(shù)量不斷增多。

　　1999年3月，《飲料工業(yè)》雜志社成功舉辦了"首屆《飲料工業(yè)》國際飲料科學(xué)與技術(shù)報告會"，來自英國、意大利、日本等國和國內(nèi)各地區(qū)的近百位飲料行業(yè)的專家、學(xué)者和工程技術(shù)人員歡聚一堂，就國內(nèi)外飲料工業(yè)各方面的技術(shù)進(jìn)步進(jìn)行了總結(jié)與展望，并出版了高水平的論文集，在國內(nèi)外飲料行業(yè)中產(chǎn)生了極大的影響；2001年9月，《飲料工業(yè)》雜志社又作為承辦單位之一，承辦了由中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的"2001年北京國際飲料科學(xué)與技術(shù)報告會"，并出版了包含66篇高水平論文的論文集一本。這些活動為《飲料工業(yè)》的進(jìn)一步發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)�！讹嬃瞎�業(yè)》現(xiàn)為雙月刊，大16開本，內(nèi)文48頁，彩色覆膜封面。信息量大，實用性強(qiáng)，學(xué)術(shù)水平高。主要報道國內(nèi)外飲料行業(yè)的新動態(tài)、新技術(shù)、新材料、新產(chǎn)品、新設(shè)備等及相關(guān)知識。它是飲料生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營決策者和工程技術(shù)人員的必讀刊物，是工程技術(shù)人員展示成果、交流經(jīng)驗的理想園地，是飲料開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和消費的重要宣傳媒體，是企業(yè)的參謀、業(yè)內(nèi)人士的朋友。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　ASPT來源刊

　　中國期刊網(wǎng)來源刊

　　期刊名稱：飲料工業(yè)

　　主管單位：中國輕工信息中心

　　主辦單位：中國飲料工業(yè)協(xié)會

　　國際刊號ISSN：1007-7871

　　國內(nèi)刊號CN：21-1374/TS

　　出版周期：月刊

　　出版地：遼寧省沈陽市

　　期刊語種：中文

　　期刊開本：16開

　　歷史沿革：曾用刊名：軟飲料工業(yè)

　　現(xiàn)用刊名：飲料工業(yè)

　　創(chuàng)刊時間：1986

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：行業(yè)導(dǎo)向、綜述與述評、試驗報告與理論研究、生產(chǎn)實踐、檢測與分析、機(jī)械與裝備、管理科學(xué)、飲料市場與行業(yè)信息。

　　【投稿須知】

　　1、摘要以100~200字為宜，應(yīng)有目的、方法、結(jié)果和結(jié)論，不含數(shù)學(xué)公式。

　　2、關(guān)鍵詞應(yīng)選擇文章的核心詞語，不用泛指句。

　　3、來稿要符合文法修飾，標(biāo)點符號要符合規(guī)范。

　　4、計量單位要采用中華人民共和國頒布的法定計量單位（SI）制，并符合標(biāo)準(zhǔn)化要求。

　　5、圖要黑白清晰，不要過大或過小。圖表設(shè)計要科學(xué)、簡潔、自明，盡可能采用三線表。圖表要有圖標(biāo)、圖題、圖注及表注。有插圖的稿件，除在正文的自然段相應(yīng)位置上貼有底圖外，還必須另附有一套標(biāo)準(zhǔn)的、用黑墨水和描圖紙精心描繪的制版用圖或計算機(jī)所制之圖，并且所注尺寸、文字符號應(yīng)盡可能用計算機(jī)打印（若不能，則請使用鉛筆填寫）。

　　6、參考文獻(xiàn)要注錄齊全。有三位以上作者的才可加“等”字，不得只列一位作者后加“等”字。正文所引用的參考文獻(xiàn)要以肩號體現(xiàn)出處，并且肩號應(yīng)與參考文獻(xiàn)序號相一致。參考文獻(xiàn)僅限于正式出版物的文獻(xiàn)，并且符合著錄格式要求，未公開發(fā)表的資料一般不宜引用。著錄格式如下：

　　連續(xù)出版物：作者．題名．刊名，卷號（期號）：起始頁~終止頁

　　專著：著者．書名．版次（第1版不標(biāo)注）．出版地：出版者．出版年．起始頁~終止頁

　　論文集：作者．題名．見（英文用In）：論文集主編．論文集名．版次（第1版不標(biāo)注）．出版地：出版者，出版年．起始頁~終止頁

　　學(xué)位論文：作者．題名：[學(xué)位論文]．保存地點：保存單位，時間

　　專利：專利申請者．專利題名．其他責(zé)任者．附注項．專利國別，專利文獻(xiàn)種類，專利號．出版日期

　　技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)布單位．技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)代號．出版地：出版者．出版年，頁碼

　　【雜志范例】

　　2013年第4期目錄

　　(6)水蘇糖——飲料工業(yè)發(fā)展新動力

　　高鵬李慧楊建武

　　(9)格瓦斯在我國的發(fā)展（上篇）

　　張?zhí)K德張文利白超

　　(13)酶工程在茶飲料中的應(yīng)用及研究進(jìn)展

　　張敏星張靈枝陳文品

　　試驗報告與理論研究

　　(17)巴旦杏乳固體飲料噴霧干燥工藝研究

　　曹弦王愛國馬欲倩

　　(22)微波法提取艾葉總黃酮的工藝條件研究

　　李萬林付勇鐘姣姣張哲

　　(26)蘆柑黃色素的提取及其穩(wěn)定性研究

　　莫仕彬馮煒劉光智

　　(29)枸杞花生乳中乳化劑和穩(wěn)定劑的研究

　　李秀鳳張艷舫

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