淺議飲用水水質(zhì)檢驗
陸宏濤 石霞
摘 要：生活飲用水，作為老百姓賴以生存的必需品，其安全直接關(guān)乎生命健康。然而近日，國家發(fā)改委相關(guān)報告稱，“1/4的居民沒有清潔飲用水”。世界衛(wèi)生組織(WHO)調(diào)查顯示，全世界80%的疾病，是由飲用被污染的水造成的。目前我國每年因飲用水不安全引發(fā)疾病的情況多有發(fā)生，造成的直接損失，已經(jīng)超過當年GDP的1%。由此可見飲用水質(zhì)檢驗關(guān)系國計民生，本文在分析了飲用水水質(zhì)檢驗項目和標準的基礎上，指出我國飲用水水質(zhì)檢驗的方向以及提高檢驗工藝的新要求。

關(guān)鍵詞：飲用水 檢驗項目 檢驗工藝

水是生命之本，自然之源。地球上水的總貯量約有13.9億立方千米，其中約97%為海洋咸水，不能直接為人類利用。淡水的總量僅為0.36億立方千米，而且這不足地球總水量3%的淡水中，有77.2%是以冰川和冰帽形式存在于極地和高山上，也難以為人類直接利用。22.4%為地下水和土壤水，其中2/3的地下水深埋在地下深處；江河、湖泊等地面水的總量大約只有23萬立方千米，占淡水總量的0.36%。因此，只有約20%的淡水是人類易于利用的，而能直接取用的河、湖淡水僅占淡水總量的0.3%�？梢�，可供人類直接利用的淡水資源是十分有限的。而就是這有限的淡水資源也并不是都可以飲用的，其污染問題相當嚴重。因此生活飲用水的檢驗就顯得尤為必要。
一、我國生活飲用水衛(wèi)生標準及水質(zhì)檢驗項目
生活飲用水是指人類飲用和日常生活用水，包括個人衛(wèi)生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定《生活飲用水衛(wèi)生標準》是根據(jù)人們終生用水的安全來考慮的，它主要基于三個方面來保障飲用水的安全和衛(wèi)生，即確保飲用水感官性狀良好；防止介水傳染病的暴發(fā)；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。我國控制飲用水衛(wèi)生與安全的指標包括四大類：
（一）感觀性狀和一般化學指標：色度小于15度，并不得呈現(xiàn)其他異色；渾濁度小于3度，特殊情況小于5度；不得有異臭、異味；不得含有肉眼可見物；PH值為6.5～8.5；總硬度（以碳酸鈣計）小于450毫克／升；鐵小于0．3毫克／升；錳、銅、鋅小于1．0毫克／升；揮發(fā)酚類（以苯酚計）小于0.002毫克/升；陰離子合成洗滌劑小于0.3毫克/升；硫酸鹽、氯化物小于250毫克／升；溶解性總固體小于1000毫克／升。
（二）毒理學指標：氟化物小于1.0毫克/升；汞小于0.001毫克/升；氰化物、砷、鉻（6價）、鉛、銀均小于0.05毫克/升；硝酸鹽（以氮計）小于20毫克/升；氯仿小于60微克/升；四氯化碳小于3微克/升；硒、鎘、苯并（a）芘小于0.01微克／升；滴滴涕小于1微克/升；六六六小于5微克/升。
（三）細菌學指標：細胞總數(shù)小于100個/升；總大腸桿菌小于3個/升；游離余氯在與水接觸30分鐘后應不低于0.3毫克/升。集中式給水除出廠水應符合上述要求外，管網(wǎng)末梢水不應低于0.05毫克/升。
（四）放射性指標：總α放射性小于0.1貝可／升；總β放射性小于1貝可/升。
二、飲用水水質(zhì)安全評價方法
對于水質(zhì)安全性的評價，首先是確定影響水質(zhì)安全性的污染物的目標濃度限值。目前，在水中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了2000多種類別的化學污染物，在飲用水中已鑒別出數(shù)百種污染物，但是不可能對飲用水中鑒別出的每種化合物都制定標準限值。這不僅是因為沒有足夠的科學資料制定如此多的標準，更是由于沒有必要。應從實際出發(fā)，選擇一定數(shù)量的指標確定標準限值。 制定標準限值是以現(xiàn)場調(diào)查和科學研究資料為依據(jù)。如果科學依據(jù)不充分，就無法制定限值，即使是客觀上需要的限值，也只能暫不納入標準。
對于飲用水中已檢出的低濃度污染物，甚至低于檢出限，并且不能經(jīng)常檢出，就沒有必要制定限值。只有當污染物含量達到一定水平，有造成危害的可能性，而且檢出頻率高時，才有制定限值、進行檢測的必要性。
對于在飲用水中經(jīng)常檢出，并含有一定濃度的化學物質(zhì)，當其具有明顯衛(wèi)生學意義時，應列入需要優(yōu)先確定限值的物質(zhì)名單。為使制定的限值具有可行性，在飲用水中已存在的化學物質(zhì)濃度范圍也是確定限值數(shù)值時必須考慮的關(guān)鍵因素。
對化學物質(zhì)進行危險度評價所需資料主要有兩方面來源：一是人群流行病學調(diào)查，二是動物的毒理學實驗研究。為了確保飲用水水質(zhì)安全，必須進行經(jīng)常性的水質(zhì)監(jiān)測以及在特定情況下的水質(zhì)檢驗，從而基于標準限值評價飲用水的安全性。
三、我國飲用水檢驗的發(fā)展方向
（一）我國水質(zhì)標準提高的首要目標是加強微生物學指標，應對微生物的人體健康風險應給予高度重視，其中隱孢子蟲等腸道致病原生動物應作為研究的重中之重。
（二）對有毒有害物質(zhì)指標應繼續(xù)重視，制訂標準應更為嚴格。如無機砷，我國標準規(guī)定為50μg/L，而WHO、EC的指標值均為10μg/L，我們可根據(jù)我國的實際情況進行適當調(diào)整。對消毒劑與消毒副產(chǎn)物要嚴格控制，應加強消毒副產(chǎn)物方面的研究。
（三）感官性指標在達到用戶可接受程度的基礎上，還應從對健康的影響來理解和認識，適當提高。如濁度，不僅是感官性指標，更重要是將其作為一項運行性指標，對細菌、大腸菌、隱孢子蟲、三價鐵、四價錳、富里酸等污染物的存在和去除，起到指示作用。另外，我們還應該量化嗅味指標，以嗅閾值取代現(xiàn)有標準中定性描述。
（四）制訂分級水質(zhì)目標，使水質(zhì)標準更具先進性與可操作性。我國幅員廣大，水源條件差異很大，地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展也不平衡，把全國的水司分成四類，制訂各自的水質(zhì)目標是可行的，對我國飲用水水質(zhì)的提高起到積極的推動作用。
四、飲用水水質(zhì)要求的提高對檢驗工藝的新要求
（一）嚴格規(guī)范檢驗工藝程序
在飲用水水質(zhì)檢驗中，檢驗工藝程序必然進行嚴格的規(guī)范，這樣不但能夠確保檢驗結(jié)果和各項數(shù)據(jù)的真實、可靠，而且是檢驗工作人員應堅持的基本工作準則之一。目前國內(nèi)權(quán)威水質(zhì)監(jiān)管部門和機構(gòu)公認的最為合理的工藝程序主要有：首先按照計劃采集和保存水樣，同時進行消毒劑指標游離余氯、PH、渾濁度等的現(xiàn)場檢驗，接著將樣品送到實驗室進行編號，按室分發(fā)。各分析室按任務單進行檢驗，檢驗完畢樣品送回樣品管理室進行保存和處理。每一個環(huán)節(jié)均可影響檢驗結(jié)果，因此需嚴格規(guī)范檢驗工藝程序，加強質(zhì)量管理，使每一個環(huán)節(jié)處于受控狀態(tài)，這樣才能保證結(jié)果的準確性、可靠性、真實的反應樣品的實際情況。
（二）注重檢驗工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
第一、促進檢驗方法的創(chuàng)新與發(fā)展，例如：在傳統(tǒng)的水質(zhì)檢驗中，檢驗人員往往通過離子交換、電滲析等方法進行飲用水中有機物質(zhì)的分離，以便準確測定飲用水中各類微量元素、礦物質(zhì)、有害物質(zhì)的含量，但是由于受到檢驗工藝水平的制約，檢驗結(jié)果往往難以令人滿意。近幾年，國內(nèi)水質(zhì)檢驗人員通過利用無機化學分析的方法，已經(jīng)完全可以將飲用水中各類物質(zhì)進行細化分離、并且能夠準確計算出物質(zhì)的種類和含量。第二、促進儀器的進一步發(fā)展，提高了檢驗的靈敏度和檢出限。這是因為隨著水質(zhì)標準的提高，水質(zhì)指標的限值越來越嚴格，對于原來的儀器的檢驗方法的限值提出了挑戰(zhàn)，對于儀器方法的精度、準確度，尤其是檢測線限要求越來越高。
（三）促進了檢測技術(shù)在兩方面提高檢驗速度
一方面是提高原來儀器方法的檢驗速度，大大縮短了檢驗時間；另一方面促進了儀器的小型化和在線化。原因是新的水質(zhì)標準對于水質(zhì)合格的保證率要求日益提高，需要提高檢驗技術(shù)的速度和頻次，保證合格率達到規(guī)定的要求。由此可見，飲用水水質(zhì)檢驗工藝的創(chuàng)新與發(fā)展對于檢驗工作整體水平的提高與促進具有重要的作用。
總之，飲用水檢驗關(guān)系到十幾億人的飲水安全和身體健康。為此飲用水檢驗部門受到國家的重視，并不斷吸收和采用先進技術(shù)裝備，不斷提高飲用水的質(zhì)量以滿足人民群眾生活需要。

參考文獻：
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