食品營養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和營養(yǎng)素的總稱。食品是人體獲得所需熱能和營養(yǎng)素的最主要來源。食品中所含的熱能和營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度即稱為食品營養(yǎng)價值。那么食品營養(yǎng)類文章投哪些期刊好?

　　《中國食物與營養(yǎng)》(月刊)創(chuàng)刊于1995年，是由中國農(nóng)業(yè)科學院;國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主辦的刊物。本刊立足于農(nóng)業(yè)、食物與營養(yǎng)領域的結(jié)合，宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養(yǎng)的相關政策和辦法的貫徹實施情況;指導各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，改善膳食構(gòu)成，引導居民合理消費;促進我國食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營養(yǎng)方面的科研學術交流;傳播食物與營養(yǎng)科學、技術、知識;致力于促進我國食品工業(yè)的發(fā)展，傳播中華民族飲食文化之精粹，普及營養(yǎng)知識，倡導安全健康消費意識;溝通國內(nèi)外信息，加強國際合作交流。有關管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿(mào)易等部門的領導、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。

　　《食品研究與開發(fā)》由天津市食品研究所、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進中心主辦的。國內(nèi)外公開發(fā)行食品技術研究開發(fā)的專業(yè)雜志，雙月刊。國內(nèi)統(tǒng)一刊號CN12-1231/TS;國際刊號ISSN1005-6521。內(nèi)容包括：食品營養(yǎng)基礎理論研究、食品營養(yǎng)科普知識、食品新工藝研究、名特優(yōu)新食品工藝介紹、食品衛(wèi)生、法規(guī)、食品機械、食品包裝等、新產(chǎn)品新技術介紹、食品添加劑產(chǎn)、供、銷情況介紹、國內(nèi)外食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、國內(nèi)外食品市場信息以及企業(yè)風采、食品文摘、文獻綜述和食品檢測報告等。

　　《營養(yǎng)學報》(雙月刊)創(chuàng)刊于1956年，由中國營養(yǎng)學會、軍事醫(yī)學科學院衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所主辦。以報導具有相當學術水平或?qū)嵱脙r值的國內(nèi)營養(yǎng)研究新理論、新技術、新方法和新成就，開展國內(nèi)外學術交流為宗旨，內(nèi)容有食物化學、實驗營養(yǎng)、實用營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)資源開發(fā)與利用以及其他營養(yǎng)學的研究論文和研究簡報，也刊登學會動態(tài)，國際學術交流信息，并請專家撰寫述評。

　　《江蘇調(diào)味副食品》(雙月刊)創(chuàng)刊于1982年，由江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院與江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦。是集調(diào)味品、食品、營養(yǎng)保健品和釀造等行業(yè)的新產(chǎn)品、新技術、新工藝和新方法于一體的重要科技期刊。本刊內(nèi)容新穎，適用性強。創(chuàng)刊20多年來始終堅持“開拓、創(chuàng)新、實用、服務”的辦刊方針。

　　《食品與藥品》(月刊)創(chuàng)刊于1991年，由山東省生物藥物研究院主辦，中國藥學會生化與生物技術藥物專業(yè)委員會、山東省生物藥物協(xié)會和山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所協(xié)辦。為技術性、知識性刊物，報道食品與藥品領域中與營養(yǎng)、保健和健康密切相關的研究成果，側(cè)重生物科技方面。包括新產(chǎn)品及新生物活性物質(zhì)的研發(fā)，藥理或功能實驗，臨床及人群應用研究;生產(chǎn)工藝，分析檢驗和質(zhì)量控制以及食品衛(wèi)生等。設專論、論著、技術交流、綜述、論壇、知識介紹、中外信息等欄目。

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