曬黃煙是我國特有的一種晾曬煙，是發(fā)展“中式卷煙”的特色原料之一，進一步發(fā)掘、整理、研究我國傳統(tǒng)的曬黃煙具有重要的現(xiàn)實意義。接下來小編簡單介紹一篇優(yōu)秀黃煙論文。

　　據(jù)報道，烤煙煙葉化學成分是決定評吸質量和煙氣特性的內(nèi)在因素，煙葉中的主要化學成分的含量及其比值直接影響著煙葉品質的優(yōu)劣，多數(shù)研究均將烤煙內(nèi)在化學成分作為評價烤煙品質的重要指標，通過分析煙葉中致香物質的含量，可對煙葉質量進行比較客觀準確的評價[3-9]。然而，目前有關曬黃煙化學成分與致香成分間的關系研究鮮見報道，因此，研究了曬黃煙主要化學成分與致香成分間的相關性，旨在為傳統(tǒng)曬煙煙葉的開發(fā)利用和替代技術以及“中式卷煙”原料特色研究提供一定的理論依據(jù)。

　　1材料與方法

　　1.1材料、試劑與儀器廣西賀州、云南蒙自、云南騰沖騰軟、云南騰沖大柳葉4個曬黃煙品種，產(chǎn)自云南德宏，每個品種取3個部位的煙葉，每個樣品設置5個重復。二氯甲烷(AR，重蒸)、無水硫酸鈉(AR，550℃烘4h)(廣東西隴化工股份有限公司);萘(98%，內(nèi)標;美國Sigma公司)。同時蒸餾萃取裝置(自制);R114旋轉蒸發(fā)儀(瑞士Buchi公司);Agilent6890N/5975N氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(GC/MS)、HP-5MS毛細管色譜柱(美國Agilent公司);AA3連續(xù)流動分析儀(德國BranLuebbe公司)。

　　1.2方法

　　1.2.1曬黃煙主要化學成分的測定分別按照煙草行業(yè)標準YC/T159—2002[10]，YC/T246—2008[11]，YC/T161—2002[12]，YC/T162—2002[13]，YC/T217—2007[14]和YC/T166—2003[15]的方法測定總糖和還原糖、煙堿、總氮、氯、鉀及蛋白質。

　　1.2.2曬黃煙中性香味物質提取和測定[16-18]在同時蒸餾萃取裝置的一端接盛有10g煙樣(過孔徑0.246mm篩)、1g檸檬酸、350mL蒸餾水和0.5mL內(nèi)標的500mL圓底燒瓶，使用恒溫電熱套進行加熱，裝置的另一端接盛有40mL二氯甲烷的250mL圓底燒瓶，采用60℃恒溫水浴加熱，同時蒸餾萃取2.5h。萃取完成后，加入10g無水硫酸鈉干燥有機相，過濾，將濾液于60℃水浴中旋轉蒸發(fā)濃縮至1mL左右，取樣進行GC/MS分析。GC/MS分析條件為：色譜柱：HP-5型毛細管柱(60m×0.25mmi.d.×0.25μmd.f.);進樣口溫度：250℃;程序升溫：50℃(2min)2℃/min120℃(5min)2℃/min240℃(30min);進樣量2μL;分流比：1:15;載氣：He;流速：0.8mL/min;傳輸線溫度：280℃;電離方式：EI;電離能量：70eV;離子源溫度：230℃;四極桿溫度：160℃;質量數(shù)范圍：50~500amu;溶劑延遲：2min。采用Nist02質譜數(shù)據(jù)庫檢索定性，內(nèi)標法定量。1.2.3數(shù)據(jù)處理與分析采用軟件SPSS18.0和Excel2003對試驗數(shù)據(jù)進行分析。

　　2結果與討論

　　2.1曬黃煙主要化學成分與分類致香成分的簡單相關性4種曬黃煙提取物中共測得70種致香成分，這些成分可分為10類(烴類、醇類、酚類、醛類、酮類、酸類、酯類、內(nèi)酯、含氧雜環(huán)類和含氮化合物)，曬黃煙的7種主要化學成分(總糖、還原糖、煙堿、總氮、氯、鉀和蛋白質)、糖堿比、氮堿比、鉀氯比和10類致香成分的簡單相關性分析結果如表1所示。從表1看出，在曬黃煙主要化學成分與分類的致香成分之間，達到極顯著正相關的指標有13對：總糖與還原糖和糖堿比，還原糖與糖堿比，總氮與蛋白質，鉀與鉀氯比，醇類與酮類和酯類，酚類與醛類和內(nèi)酯，醛類與內(nèi)酯和含氮化合物，內(nèi)酯與含氮化合物，含氧雜環(huán)類與含氮化合物;達到顯著正相關的指標有17對：煙堿與總氮和醇類，總氮與醇類、酚類、含氧雜環(huán)類和含氮化合物，蛋白質與醛類、含氧雜環(huán)類和含氮化合物，烴類與酯類，醇類與酚類、酸類和含氧雜環(huán)類，酚類與含氮化合物，酮類與含氧雜環(huán)類和含氮化合物，酸類與酯類。達到極顯著負相關的指標有5對：總糖與蛋白質，總氮與糖堿比，鉀與醛類，氯與鉀氯比，蛋白質與糖堿比;達到顯著負相關的指標有12對：煙堿與糖堿比和氮堿比，總糖與總氮，還原糖與總氮和蛋白質，鉀與酚類和含氮化合物，糖堿比與醇類和酮類，鉀氯比與醛類、含氧雜環(huán)類和含氮化合物。

　　2.2曬黃煙主要化學成分與具體的致香成分相關性4種曬黃煙的7種化學成分、糖堿比、氮堿比、鉀氯比與70種致香成分的簡單相關性分析結果如表2所示。主要化學成分10個指標和致香成分70個指標間的相關系數(shù)有700個，其中130個達到顯著或極顯著相關。按照線性相關程度將表2中達到顯著性、極顯著性的曬黃煙主要化學成分與具體致香成分的相關系數(shù)分3個等級：簡單相關系數(shù)|r|<0.65為低度相關，0.65<|r|<0.75為中度相關，|r|>0.75為高度相關，對3組相關系數(shù)分別進行ρ=0.65，ρ=0.65并ρ=0.75，ρ=0.75的總體假設t檢驗，如表3所示。由表3可知，4次總體假設t檢驗結果都是p<0.01，說明劃分的3個相關程度等級是有效的。由表2可知，在曬黃煙主要化學成分與具體的致香成分之間，達到高度正相關的指標有4對：煙堿與巨豆三烯酮C，總氮與3-甲基-1-丁醇、氧化異佛爾酮，蛋白質與3-甲基-1-丁醇。達到中度正相關的指標有17對：煙堿與苯乙醇、胡薄荷酮和寸拜醇，總氮與3-甲基-2-丁烯醛、糠醛、2-環(huán)戊烯-1,4-二酮、苯乙醇、胡薄荷酮、去氫去甲基煙堿、巨豆三烯酮A和巨豆三烯酮C，蛋白質與糠醛、糠醇、2-環(huán)戊烯-1,4-二酮、氧化異佛爾酮和去氫去甲基煙堿，氮堿比與十四醛。達到高度負相關的指標有11對：鉀與2-環(huán)戊烯-1,4-二酮、丁內(nèi)酯、2-吡啶甲醛、香葉基丙酮、3-(1-甲基乙基)-1H-吡唑[3,4-b]吡嗪和茄哪士酮，糖堿比與氧化異佛爾酮、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B和巨豆三烯酮D，鉀氯比與3-(1-甲基乙基)-1H-吡唑[3,4-b]吡嗪。達到中度負相關的指標有30對：總糖與氧化異佛爾酮、去氫去甲基煙堿、巨豆三烯酮A和巨豆三烯酮B，還原糖與去氫去甲基煙堿、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B和巨豆三烯酮D，鉀與吡啶、己醛、糠醛、糠醇、2,4-庚二烯醛B、苯乙醛、α-乙酰基吡咯、2-甲氧基苯酚、壬醛、藏花醛、β-二氫大馬酮、2,3'-聯(lián)吡啶、金合歡基丙酮A和金合歡基丙酮B，糖堿比與3-甲基-1-丁醇、3-甲基-2-丁烯醛、苯乙醇、去氫去甲基煙堿和巨豆三烯酮C;鉀氯比與β-二氫大馬酮、金合歡基丙酮A和金合歡基丙酮B。

　　3結論

　　曬黃煙主要化學成分與多種分類致香成分之間具有相關性，其中煙堿、總氮、蛋白質與分類致香成分有較顯著正相關關系;鉀、糖堿比、鉀氯比與分類致香成分有較顯著負相關關系。煙堿、總氮、蛋白質、氮堿比與具體的致香成分有較顯著正相關關系;鉀、糖堿比、鉀氯比、總糖、還原糖與具體的致香成分呈較顯著負相關關系。曬黃煙主要化學成分與分類致香成分的相關性分析結果和主要化學成分與具體致香成分相關性分析結果較一致，因此，可通過提高或降低煙葉中這幾種化學成分含量間接調(diào)節(jié)致香成分的含量。本研究為傳統(tǒng)曬黃煙煙葉開發(fā)利用與替代技術以及“中式卷煙”原料特色研究提供了一定的理論依據(jù)。

　　閱讀期刊：農(nóng)化新世紀

　　《農(nóng)化新世紀》,中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會主辦中國化工信息協(xié)會會刊，國家、省市主管部門行業(yè)協(xié)會領導確定的參閱資料之一。面向全國發(fā)行發(fā)行面覆蓋縣鄉(xiāng)發(fā)行量逐年遞增。是農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)，科研院所，經(jīng)營應用推廣部門必備資料。內(nèi)容涵蓋政策法規(guī)，科研開發(fā)，市場動態(tài)，植保技術，供求信息。

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