• 

  INT MATH RES PAP

  這本國際期刊，于1921年首次以“牛奶”發(fā)行。-提供同行評(píng)審的原創(chuàng)文章、筆記和評(píng)論-在科學(xué)會(huì)議上提出特殊問題-涵蓋乳制品科學(xué)技術(shù)的各個(gè)方面，包括乳制品和乳制品的微生物學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、轉(zhuǎn)化程序和營養(yǎng)方面，包括來自?；蚍桥Ｆ贩N的乳制品和母乳。乳制品科學(xué)技術(shù)是國家農(nóng)學(xué)研究所（INRA）的官方...

  所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0 熱度：502

• 

  Food Science and Technology

  食品科學(xué)和生物技術(shù)（食品科學(xué)；生物技術(shù)物；FSB），由韓國食品科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì)（Kosfost）每兩個(gè)月出版的國際期刊，提供食品科學(xué)與技術(shù)物理、化學(xué)、生物和健康方面的原始研究結(jié)果，以及與食品科學(xué)和生物技術(shù)相關(guān)的綜述。自2003年起，F(xiàn)SB已被納入當(dāng)前內(nèi)容和科學(xué)引文索引擴(kuò)展（SCIE）。自2008年9月起，金融穩(wěn)定委...

  所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：1.223 熱度：536

• 

  Ciencia e Tecnica Vitivinicola

  發(fā)表葡萄園和葡萄酒行業(yè)不同科技領(lǐng)域的原始論文、技術(shù)說明和書目修訂的科學(xué)期刊。...

  所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.875 熱度：773

• 

  Chemosensory Perception

  化學(xué)感覺知覺出版原始的研究，原始的數(shù)據(jù)報(bào)告(如GC-O光譜，或基因去孤化結(jié)果)，和評(píng)論論文，涵蓋化學(xué)，感覺和神經(jīng)科學(xué)之間的聯(lián)系。它的特點(diǎn)是跨學(xué)科的工作，把這些領(lǐng)域聯(lián)系在一起?；瘜W(xué)感覺知覺的報(bào)道包括對(duì)人類現(xiàn)象有影響的動(dòng)物工作，并探索了以下領(lǐng)域:產(chǎn)生感覺反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)的鑒定與化學(xué)物質(zhì)有關(guān)的感...

  所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.824 熱度：439

• 

  ACTA ALIMENTARIA

  期刊宗旨Acta Alimentaria出版關(guān)于食品科學(xué)的原始論文和評(píng)論(物理學(xué)、物理化學(xué)、化學(xué)、分析、生物學(xué)、微生物學(xué)、酶學(xué)、工程學(xué)、儀器儀表、食品自動(dòng)化和經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品生產(chǎn)和食品技術(shù)、食品質(zhì)量、收獲后處理、食品安全和營養(yǎng))。...

  所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.547 熱度：517

點(diǎn)擊查看更多