不限 奶制品與動物科學(xué) 食品科技 昆蟲學(xué) 漁業(yè) 獸醫(yī)學(xué) 園藝 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策 農(nóng)業(yè)綜合 應(yīng)用化學(xué) 林學(xué) 農(nóng)業(yè)工程 生物工程與應(yīng)用微生物 植物科學(xué) 土壤科學(xué) 醫(yī)學(xué)：研究與實(shí)驗 生態(tài)學(xué) 生化與分子生物學(xué) 行為科學(xué) 學(xué)科教育 藥學(xué) 環(huán)境科學(xué) 營養(yǎng)學(xué) 生殖生物學(xué) 傳染病學(xué) 皮膚病學(xué) 免疫學(xué) 微生物學(xué) 寄生蟲學(xué) 病理學(xué) 解剖學(xué)與形態(tài)學(xué)
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歐洲葡萄、葡萄和葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域的一組歐洲頂尖大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)于2016年成立了Oeno One，在其存在近50年后（1967-2016年，原名：葡萄酒知識），取代了《國際科學(xué)雜志》。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：3區(qū) IF分值：1.479 熱度：312
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Journal of Food Measurement and Characterization
該跨學(xué)科雜志出版新的測量結(jié)果，特征屬性，差異化模式，測量方法和程序，如食品工藝創(chuàng)新，產(chǎn)品開發(fā)，質(zhì)量控制和安全保證。該雜志涵蓋了所有與食品特性測量和表征相關(guān)的主題，包括所有類型的食品和食品材料的測量特性、特征和模式、測量原理和技術(shù)、技術(shù)的開發(fā)和評估、新用途和應(yīng)用，以及系統(tǒng)和程序的工...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：3區(qū) IF分值：1.415 熱度：340
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Global Food Security-Agriculture Policy Economics and Environment
全球糧食安全的動機(jī)來自對科學(xué)家和政策制定者在滿足人類糧食和營養(yǎng)需求的同時保護(hù)環(huán)境服務(wù)這一挑戰(zhàn)的不斷擴(kuò)大的信息量的關(guān)注。因此，期刊旨在為讀者提供：從廣泛的學(xué)科角度對確保糧食安全前景的專家的戰(zhàn)略觀點(diǎn)，以現(xiàn)有的最佳科學(xué)為基礎(chǔ)，以清晰易讀的形式面向廣大受眾，彌合生物科學(xué)、社會科學(xué)和環(huán)境科...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：5.456 熱度：131
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POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES
《波蘭食品和營養(yǎng)科學(xué)雜志》在以下章節(jié)中發(fā)表了關(guān)于基礎(chǔ)和應(yīng)用食品研究的原始、基礎(chǔ)和應(yīng)用論文和評論文章，最好基于研究假設(shè)：食品技術(shù)：-包括生物技術(shù)和微生物方面的食品開發(fā)創(chuàng)新技術(shù)-加工對食品成分和營養(yǎng)價值的影響食品化學(xué)：-食品的生物活性成分-與食品主要和次要成分有關(guān)的化學(xué)-分析方法-食品質(zhì)量和...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：1.514 熱度：112
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《食品與營養(yǎng)研究》是一份經(jīng)過同行評審的期刊，它介紹了有關(guān)人類營養(yǎng)的各個領(lǐng)域的最新科學(xué)研究。該雜志同時發(fā)表定量和定性研究論文。通過開放獲取的出版模式，食品與營養(yǎng)研究為學(xué)術(shù)界和私人領(lǐng)域的研究人員提供了一個重要的論壇，讓他們交流廣義上的人類營養(yǎng)研究的最新成果，包括原始論文和評論，包括:...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：2.553 熱度：161
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《食品工程評論》發(fā)表的評論涵蓋了當(dāng)今食品科學(xué)研究和食品工業(yè)的所有工程方面。報道集中在經(jīng)典和現(xiàn)代新穎的食品工程主題，探索食品加工的健康、營養(yǎng)和環(huán)境等基本因素。《華爾街日報》確定并討論了隨著時間推移推動這一學(xué)科發(fā)展的趨勢。討論的主題范圍廣泛，包括食品加工中的運(yùn)輸現(xiàn)象；食品加工工程；食...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：4.217 熱度：145
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Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
《農(nóng)作物和食品的質(zhì)量保證和安全》是一本國際同行評議的期刊，發(fā)表了與農(nóng)作物質(zhì)量和安全相關(guān)的研究和評論論文。它的目標(biāo)是以植物為基礎(chǔ)的初級原材料，它們的收獲，儲存和轉(zhuǎn)化為人類食物。重點(diǎn)關(guān)注新分析工具的開發(fā)和應(yīng)用及其在質(zhì)量評估、保證、控制和安全方面的潛力。范圍包括風(fēng)險評估、可追溯性、真實(shí)...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.735 熱度：122
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作為雙月刊跨學(xué)科生命科學(xué)期刊，“Mitteilungen Klosterneuburg”發(fā)表了關(guān)于人類和自然科學(xué)各個領(lǐng)域研究的科學(xué)論文。 該期刊還每年四次涉及葡萄栽培，植物科學(xué)和水果加工的特刊。 該期刊的使命是通過為學(xué)術(shù)界，學(xué)生和從業(yè)者提供在所有科學(xué)領(lǐng)域發(fā)表當(dāng)前和重要的經(jīng)驗和概念研究的場所來促進(jìn)卓越的領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)踐。 該期...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：農(nóng)林科學(xué) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.217 熱度：509
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