基于供應(yīng)鏈視角下休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)化研究
摘要：進(jìn)入21世紀(jì)，隨著國家經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，我國的人口總量也迅速提升，城市化進(jìn)程不斷加快，越來越多的人被迫進(jìn)入快節(jié)奏的生活。為了追求悠閑寧靜，緩解都市生活的壓力，許多人選擇前往農(nóng)村體驗(yàn)農(nóng)家生活，休閑農(nóng)業(yè)便借此機(jī)會(huì)得到了迅速的發(fā)展。本文通過對(duì)休閑農(nóng)業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀分析，深度挖掘其發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與不足，并針對(duì)性的提出優(yōu)化途徑及保障措施。
關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè) 休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈 現(xiàn)狀 對(duì)策
一、休閑農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)與背景分析
1.休閑農(nóng)業(yè)的概念及理論支撐
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)[1]。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展涉及到多種理論，其中，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論為休閑農(nóng)業(yè)的升級(jí)和優(yōu)質(zhì)發(fā)展提供了重要的理論支持。
關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵現(xiàn)今主要存在三種觀點(diǎn)，Marsden和Sonnino(2008)認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是一種新型農(nóng)業(yè);郭煥成、任國柱(2007)則將休閑農(nóng)業(yè)界定為一種旅游業(yè)態(tài);而范水生、朱朝枝(2011)認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生一體”和一三產(chǎn)業(yè)功能特性的新型產(chǎn)業(yè)型態(tài)。
2.休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)背景分析
生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)始于19世紀(jì)30年代，起初在意大利、奧地利等地興起，然后在歐美國家迅速發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，在我國有著良好的發(fā)展前景，但經(jīng)過20多年的建設(shè)，卻仍處于發(fā)展起步階段，存在諸多問題，不能滿足新農(nóng)村建設(shè)的要求。
2012-2018年我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游人數(shù)不斷增加，2018年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人次超30億。到2019年上半年，全國鄉(xiāng)村旅游總?cè)舜我呀?jīng)超過15億次，同比增加10.2%。占國內(nèi)游客接待人次的49%;營(yíng)業(yè)總收入達(dá)0.86萬億元，占國內(nèi)旅游總收入的30.9%。整體看來，我國鄉(xiāng)村旅游人數(shù)與收入占國內(nèi)旅游比重在歷經(jīng)2012-2015年的快速增長(zhǎng)后，2016-2018年基本保持平穩(wěn)。
3.休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)政策保障
2018年1月2日中共中央、國務(wù)院發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》提到的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是近幾年來休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本政策保障。
在具體的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展政策上，我國也給予了相當(dāng)優(yōu)惠的政策。2016年9月出臺(tái)《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》鼓勵(lì)開發(fā)休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店、特色民宿、戶外運(yùn)動(dòng)等鄉(xiāng)村休閑度假產(chǎn)品，探索農(nóng)業(yè)主題公園、農(nóng)業(yè)嘉年華、特色小鎮(zhèn)、漁人碼頭等模式。2017年2月出臺(tái)《國務(wù)院2017年中央一號(hào)文件》提到要充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，利用“旅游+”、“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。[5]2017年5月出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)落實(shí)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展政策的通知》旨在促進(jìn)引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2018年10月出臺(tái)《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)方案(2018年—2020年)》提出“鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)資本參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)”，加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的配套政策支持。2019年6月出臺(tái)《關(guān)于開展全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名錄建設(shè)工作的通知》提到文化和旅游部將依托旅游規(guī)劃建設(shè)單位、創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)等各方資源，在旅游規(guī)劃、創(chuàng)意下鄉(xiāng)等方面對(duì)全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村和精品項(xiàng)目予以支持，鼓勵(lì)各地利用各類資金渠道對(duì)全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村進(jìn)行支持。
可以看出，我國政府近年來不斷提高對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的重視程度，加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的政策傾向力度，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)不斷向好，可以預(yù)見在未來幾年休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)將取得較大的突破。
4.休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的局限性
在休閑農(nóng)業(yè)擁有一個(gè)向好的發(fā)展前景下，其本身目前也存在較多發(fā)展局限性，而這些局限往往離不開休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)特性的影響，即從生產(chǎn)者向經(jīng)營(yíng)者身份轉(zhuǎn)變的農(nóng)民無法適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)模式，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程步伐緩慢，且產(chǎn)生一系列發(fā)展問題。
第一，社會(huì)資本很難進(jìn)入到休閑農(nóng)業(yè)的行業(yè)之中，這使得如今大部分的行業(yè)投入都是來自自有資金，缺乏政府投入與銀行貸款等資金的流入，使得行業(yè)規(guī)模受限，后勁不足，進(jìn)而使得市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)增加，從而陷入惡性循環(huán)之中。其次，個(gè)體經(jīng)營(yíng)對(duì)資金的管理使得預(yù)算計(jì)劃與實(shí)際偏離嚴(yán)重，往往會(huì)出現(xiàn)資金缺口、資金鏈斷裂等問題。
第二，完整的產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)當(dāng)滿足消費(fèi)者各方面的需求，但如今的休閑產(chǎn)業(yè)由于規(guī)模受限，往往導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生孤環(huán)、斷環(huán)的現(xiàn)象，不能滿足消費(fèi)者的需求，使得產(chǎn)業(yè)鏈脫節(jié)。休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者由于規(guī)模問題往往缺少與政府合作的機(jī)會(huì)，從而導(dǎo)致本地的優(yōu)良資源不能得到有效利用，不僅使得產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生非本土化的問題，還容易導(dǎo)致產(chǎn)品內(nèi)容泛化，缺乏特色。其次，隨著行業(yè)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)問題在所難免，而如惡意爭(zhēng)奪基礎(chǔ)資源、資本捆綁與精英俘獲等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為往往會(huì)導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展進(jìn)入停滯期，如不加以解決，很可能會(huì)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)衰退，效益下降的可能。
第三，經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)能力對(duì)行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。在客源上，由于休閑農(nóng)業(yè)的地域限制和宣傳渠道的缺乏，其客源往往是不穩(wěn)定的，且不同時(shí)期的意向人群也可能會(huì)有很大差別。目前的休閑農(nóng)業(yè)大多都存在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一、專業(yè)化能力差，核心業(yè)務(wù)不凸顯的問題。同時(shí)，由于進(jìn)入該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)人往往是農(nóng)戶，其很難適應(yīng)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，從而導(dǎo)致諸如語言、衛(wèi)生等各方面的問題。此外，在風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)上，由于產(chǎn)業(yè)大部分為小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，往往缺少處理突發(fā)事件的能力與條件，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)、食品中毒等事件時(shí)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者很容易被迫退出行業(yè)。
二、休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈分析
1.休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)涵
休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)菍⒐⿷?yīng)鏈理論具體運(yùn)用于休閑農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生的成果，是以鄉(xiāng)村文化、自然生活為核心，以顧客需求為導(dǎo)向(原文,[2])從瓜果蔬菜等原產(chǎn)品開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，搭配休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)，將經(jīng)營(yíng)者、政府、各種組織與企業(yè)和消費(fèi)者等聯(lián)結(jié)在一起形成的一個(gè)功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
2.休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈主體
供應(yīng)鏈的主體主要包括消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、供應(yīng)商、銷售商。消費(fèi)者是供應(yīng)鏈的需求源，是完整供應(yīng)鏈不可或缺的部分，消費(fèi)者的需求將極大推動(dòng)行業(yè)發(fā)展與供應(yīng)鏈的完善。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，消費(fèi)者大多在網(wǎng)絡(luò)中獲取他們所需要的信息，銷售商如何讓消費(fèi)者在信息過度充斥的今天了解到休閑農(nóng)業(yè)并產(chǎn)生興趣是供應(yīng)鏈中決定成敗的一環(huán);休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者可分為農(nóng)戶自營(yíng)、合作社共營(yíng)以及外包經(jīng)營(yíng)三種，經(jīng)營(yíng)者的存在有利于主導(dǎo)形成完整高效的供應(yīng)鏈，提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量;供應(yīng)商分為產(chǎn)品供應(yīng)商和服務(wù)供應(yīng)商兩部分，材料的完備是供應(yīng)鏈的物質(zhì)保障，因此，對(duì)供應(yīng)商的選擇會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈的發(fā)展產(chǎn)生極大影響。
3.休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈特點(diǎn)
休閑農(nóng)業(yè)具有貫穿農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的特性，這種特性使得休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈特征鮮明。立足“三農(nóng)”，始終保持與“三農(nóng)”緊密聯(lián)系，堅(jiān)持農(nóng)村特色，保持田園風(fēng)光是休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征。休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上建立起來的，隨著農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈不斷延伸，從而促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的提升與完善。休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且孕蓍e農(nóng)業(yè)為中心形成的，而休閑農(nóng)業(yè)是由消費(fèi)者對(duì)農(nóng)村優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的需求而產(chǎn)生的，因此，農(nóng)村環(huán)境也是供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包含了以農(nóng)民耕種為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為首的工業(yè)以及為消費(fèi)者提供觀光、娛樂等多種服務(wù)的服務(wù)業(yè)，三種產(chǎn)業(yè)的融合也極大地促進(jìn)了農(nóng)村的發(fā)展。
4.休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析
針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展存在的眾多局限性，本文結(jié)合現(xiàn)有農(nóng)家樂供應(yīng)鏈，推出新型的休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，以此來優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。下面是以農(nóng)家樂為例對(duì)休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化分析。
本文構(gòu)建的新型休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)相對(duì)以往有的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)三個(gè)突出特點(diǎn)。第一，構(gòu)建以電商平臺(tái)為核心的新型休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。打造資源整合交互的休閑農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)，利用O2O經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代商業(yè)模式提高休閑農(nóng)業(yè)資源流動(dòng)效率，使其能更好的參與到現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展上;第二，多方共同合作參與，解決了信息不對(duì)稱的問題。電商平臺(tái)通過利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)能夠及時(shí)掌握和反饋市場(chǎng)信息和需求變化，各方通過與電商平臺(tái)進(jìn)行信息交換，可以更好的制訂相關(guān)決策;第三，資源全鏈條流動(dòng)、信息全鏈條整合。該結(jié)構(gòu)通過平臺(tái)整合，各方參與提高了資源利用效率，保證資金、信息、產(chǎn)品流動(dòng)高速有效，進(jìn)而對(duì)整個(gè)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生有益影響。
三、休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化途徑
1.建立合作機(jī)制
通過對(duì)休閑農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈各部分的探討，不難發(fā)現(xiàn)，若想對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化，就必須改變當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)各主體獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、隨緣合作的局面。供應(yīng)鏈的運(yùn)行離不開供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，任何環(huán)節(jié)也不能脫離供應(yīng)鏈獨(dú)立運(yùn)作，因此，加強(qiáng)各方合作是穩(wěn)定供應(yīng)鏈的極其有效的途徑，這需要各主體間進(jìn)行主動(dòng)且頻繁的交流溝通，以建立并穩(wěn)固各主體間的合作關(guān)系，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的發(fā)展格局，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)者與供應(yīng)商(如農(nóng)戶)之間，需要提升供應(yīng)商的供給能力、有效利用當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)本土化進(jìn)程;在經(jīng)營(yíng)者與銷售商(如電商平臺(tái))之間，可以通過構(gòu)建企業(yè)聯(lián)盟的方式，拓寬營(yíng)銷渠道，加速產(chǎn)品與信息流通。
2.實(shí)現(xiàn)信息共享
大部分休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者信息來源單一、營(yíng)銷能力較弱，很難將自身信息及時(shí)到位的傳達(dá)到意向受眾之中，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)自身特色很難被消費(fèi)者了解，宣傳的不到位使得行業(yè)的關(guān)注度和影響力大幅下降，發(fā)展極其受限。
打造以平臺(tái)為核心的信息流供應(yīng)鏈，各方通過平臺(tái)獲取所需信息，不僅使得交易更加安全透明，也會(huì)讓資源得到高效利用。供應(yīng)鏈各主體可以通過建立或租賃其他公司的電子商務(wù)平臺(tái)，將線上線下的推廣、服務(wù)、交易行為進(jìn)行整合，加強(qiáng)供應(yīng)鏈各主體間的互動(dòng)，通過發(fā)達(dá)的信息網(wǎng)獲取最新的消費(fèi)者需求，從而進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，提高客戶舒適度與滿意度，增強(qiáng)客戶源的活性。供應(yīng)鏈的各主體亦需建立與政府和行業(yè)協(xié)會(huì)之間的聯(lián)系，發(fā)揮政府與協(xié)會(huì)的統(tǒng)籌與組織能力，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
3.專注核心業(yè)務(wù)
外包是指將承包合約之一或全部委托給承包合約當(dāng)事人以外的第三人的商業(yè)活動(dòng)決策。當(dāng)下，外包服務(wù)已是一種成熟且被普遍運(yùn)用的商業(yè)決策，外包服務(wù)使得企業(yè)不再受到自身不擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)的拘束，從而能夠?qū)⒏嗟馁Y源投入核心業(yè)務(wù)中，提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量以及節(jié)省成本，獲得獨(dú)立且專業(yè)的人士的專業(yè)服務(wù)等。休閑農(nóng)業(yè)的運(yùn)營(yíng)亦可有效地運(yùn)用外包服務(wù)，將非核心業(yè)務(wù)外包于專業(yè)公司，如清潔、宣傳、設(shè)施建設(shè)等，從而降低運(yùn)營(yíng)成本，加強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，提升服務(wù)水平，增強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)，提高消費(fèi)者滿意度與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
4.挖掘潛在需求
在各種物質(zhì)享受充斥的今天，大部分的消費(fèi)者已不滿足于大眾化的產(chǎn)品與服務(wù)，追求個(gè)性化、高端化產(chǎn)品與服務(wù)的人數(shù)與日俱增，因此，行業(yè)的發(fā)展不能落后于時(shí)代潮流，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求與潛在需求是行業(yè)發(fā)展的重中之重。
然而，當(dāng)下休閑農(nóng)業(yè)中極少存在體現(xiàn)出個(gè)性化與本地特色的企業(yè)，大多數(shù)的經(jīng)營(yíng)千篇一律，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，鄉(xiāng)土氣息不濃厚、鄉(xiāng)村特色不突出、鄉(xiāng)下風(fēng)情不鮮明的情況嚴(yán)重阻礙了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，行業(yè)的個(gè)性化改造道路勢(shì)在必行。
作為一條完整的供應(yīng)鏈，行業(yè)可以從多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行個(gè)性化改造，以增加項(xiàng)目多樣性、提高產(chǎn)品附加值，如對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意加工、舉辦具有當(dāng)?shù)匚幕厣闹黝}活動(dòng)、贈(zèng)送刻有消費(fèi)者姓名的具有鄉(xiāng)村形象的小禮品等，通過滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求打造地方特色品牌。
四、保障措施
1.營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境
公平競(jìng)爭(zhēng)是指競(jìng)爭(zhēng)者之間所進(jìn)行的公開、平等、公正的競(jìng)爭(zhēng)。公平競(jìng)爭(zhēng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的作用。它可以調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者的積極性，使他們不斷完善管理，向市場(chǎng)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新產(chǎn)品。它可以使社會(huì)資源得到合理的配置，并最終為消費(fèi)者和全社會(huì)帶來福利。
因此，締造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境顯得尤為重要，這就要求政府或平臺(tái)企業(yè)發(fā)揮其統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的作用，做出有效舉措，如政府建立健全休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制、打擊違法犯罪，提高電商平臺(tái)在休閑農(nóng)業(yè)信息流動(dòng)中的核心地位、解決信息不對(duì)稱問題等。
2.提高從業(yè)者經(jīng)營(yíng)能力
目前來看，休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)者大部分為農(nóng)村農(nóng)民，因長(zhǎng)期處于未得到有效開發(fā)的環(huán)境中，他們的受教育程度普遍不高，學(xué)習(xí)的意識(shí)與能力不強(qiáng)，思想也比較落后，無法緊跟時(shí)代的潮流，這也是休閑農(nóng)業(yè)止步不前的重要原因。增加休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者的教育培訓(xùn)投入，不僅有利于增強(qiáng)從業(yè)者的專業(yè)水平，還可以提高服務(wù)意識(shí)與經(jīng)營(yíng)能力，極大的推動(dòng)供應(yīng)鏈的延伸、行業(yè)的發(fā)展。
作為政府部門與專業(yè)組織，應(yīng)當(dāng)將增加從業(yè)者的教育培訓(xùn)放在重要位置，通過開展專業(yè)人員指導(dǎo)、成功案例研究、外出交流學(xué)習(xí)等活動(dòng)增加從業(yè)者的見識(shí)，不斷增強(qiáng)其整體意識(shí)與綜合經(jīng)營(yíng)能力。
3.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
基礎(chǔ)設(shè)施與配套設(shè)施建設(shè)是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與基本保障，便利的交通、簡(jiǎn)單的休閑設(shè)施以及超市、藥店等配套設(shè)施對(duì)消費(fèi)者的選擇有巨大的影響。
正如同湖南省湘西土家族苗族自治州的十八洞村的建設(shè)，建設(shè)前的十八洞村基礎(chǔ)條件極差，沒有自來水，用電也不穩(wěn)定，導(dǎo)致從未有人想過會(huì)去那里游玩。而如今的十八洞村模樣大變，道路拓寬了，民居改造消滅了危房、改出了特色民居，水電網(wǎng)俱備，休閑農(nóng)業(yè)也在十八洞村逐步發(fā)展了起來。
4.建立健全的監(jiān)管制度
沒有規(guī)矩不成方圓，一套完備的監(jiān)督管理制度對(duì)于行業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響，通過對(duì)供應(yīng)鏈各主體的約束，從而達(dá)到減少交易成本、提升服務(wù)水平以及提升供應(yīng)鏈運(yùn)作效率的目的。
制度的制定應(yīng)當(dāng)全面而具體，監(jiān)督的內(nèi)容應(yīng)該全面而具體，包括登記、消防、環(huán)境、食品等各方面。在監(jiān)管方法上，要科學(xué)合理運(yùn)用多種監(jiān)管方法，如網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督、輿論監(jiān)督、法律監(jiān)督等。在具體的監(jiān)管執(zhí)行上，不能僅僅依靠政府和主體自發(fā)監(jiān)管，需要各方參與，共同監(jiān)督，才能保證供應(yīng)鏈在高效合理的軌道上運(yùn)行。
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《基于供應(yīng)鏈視角下休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)化研究》來源：《創(chuàng)新時(shí)代》，作者：張璇
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