安溪龍門鎮(zhèn)氣候涼爽，晝夜溫差大，不少村落的海拔在600米以上，如桂林村、觀山村、龍美村等，這里有豐富的潛育型水稻田資源，山地寬闊，雨水充沛、水質(zhì)優(yōu)良，獨特的自然環(huán)境和氣候條件，加上優(yōu)質(zhì)的土壤資源，龍門鎮(zhèn)成了為種植茭白的“圣地”。因而，茭白也成了這個鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，但由于在同一個區(qū)域內(nèi)連年種植茭白，一些病蟲害也不斷發(fā)生，影響茭白的產(chǎn)量及品質(zhì)，直接影響了茭農(nóng)的收入。如茭白銹病、茭白胡麻葉斑病、茭白紋枯病都是其中最常見的病害。

　　[摘要]深入田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民進行科學(xué)生產(chǎn)是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)工作站的工作人員的職責(zé)。我所在的安溪縣龍門鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茭白，茭白也是這個鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，茭白種植的成敗直接關(guān)系到本鎮(zhèn)農(nóng)民的收入。本文結(jié)合筆者茭白病蟲害防治實踐談?wù)勡�白常見病的防治方法�?/p>

　　[關(guān)鍵詞]早茭白筍,科學(xué)種植,病蟲害防治

　　一、病害主要癥狀。

　　1、茭白銹�。很�白銹病較易發(fā)生于同一片土地連年種植茭白，同時，一些種植密度高、土壤含氮高、栽培管理粗放的田地里也容易發(fā)生此病。該病主要發(fā)生在茭白葉片上，有時也在葉鞘上發(fā)生。初期在茭白葉片的正面及葉鞘出現(xiàn)零散一些黃色或鐵銹色隆起的小皰斑，接著皰斑逐漸破裂，散發(fā)銹色粉狀物，到病的后期葉、葉鞘的小皰斑呈現(xiàn)灰色至黑色，長條形，表皮不易破裂。感染該病后的茭白長勢逐漸減弱，如果沒有及時根治就會造成葉片枯黃甚至干死。

　　2、茭白胡麻葉斑病：茭白胡麻葉斑病伴隨著茭白的成長期，特別是偏酸性的土壤、缺鉀或缺鋅田地、長期灌深水缺氧、管理粗放的田塊更容易產(chǎn)生此病。如果天氣比較熱，濕度又比較高，種植密度大、土壤含氮高、通風(fēng)透光不良、栽培管理粗放的田地里的茭白更容易發(fā)生此病。初期葉片上只出現(xiàn)一些黃褐色的小點，隨著病情的發(fā)展，小點擴大為紡綞形或橢圓形芝麻大小的褐色斑并伴有黃色的暈圈，少數(shù)成條狀。到了后期病斑邊緣變?yōu)樯詈稚�，中間呈現(xiàn)黃褐色或灰白色。如果沒有得及時治療就會病斑密布，很多小斑連成不規(guī)則的大斑，遇到天氣較為潮濕時病斑上就會生暗灰色或黑色的霉?fàn)钗�，即分生孢子梗和分生孢子。病斑多到一定程度時，很多的病斑就會連成塊，形成壞死區(qū)，由葉尖向下或向內(nèi)逐漸干枯，最后導(dǎo)致葉片枯死。

　　3、茭白紋枯病：茭白紋枯病屬于真菌類病害，其主要危害是：嚴(yán)重破壞茭白組織和莖、葉的光合作用，逐漸削弱根部吸收能力，使茭白的營養(yǎng)物質(zhì)積累降低。該病在田間溫度22℃時開始發(fā)病，氣溫上升到25-32℃更容易發(fā)病，在陰雨天氣的催化下迅速蔓延。該病初期，在近水面的葉鞘上出現(xiàn)水漬狀橢圓形病斑，顏色都為暗綠色，逐漸擴大形成云紋狀，最后導(dǎo)致葉鞘變?yōu)楹稚�、甚至腐爛，葉片提早發(fā)黃枯死，茭肉干癟，不堪食用。后期表現(xiàn)為由菌絲體糾結(jié)而成的蘿卜籽粒的菌核。細(xì)嫩的菌核呈絨球狀，色澤白或乳白，老熟菌核呈海綿狀，似蜂窩，易脫落，色澤為茶褐色，成熟后的菌核散落于田間表面。

　　二、病害癥狀的鑒別診斷。

　　茭白銹病和茭白胡麻葉斑病為葉片病害，主要危害葉片，得到此病的植株出現(xiàn)葉片枯黃，嚴(yán)重時葉片提前枯死，如火燒過一般。茭白銹病最突出的特點是葉片或葉鞘上出現(xiàn)隆起的病斑，弄破病斑處會溢出鐵銹色的粉狀物。而茭白胡麻葉斑病最突出的特點是葉片出現(xiàn)褐色紡綞形或橢圓形斑，斑外周圍有黃暈，后期中心變灰白色，外圍變?yōu)樯詈稚�，病情�?yán)重時引起葉片由葉尖或葉緣向下或向內(nèi)逐漸枯死。而茭白紋枯病主要對葉鞘產(chǎn)生危害，病斑呈云紋狀，嚴(yán)重時葉鞘及葉片軟腐。

　　三、防治對策

　　1、科學(xué)合理輪作，恢復(fù)地力。

　　可以充分利用田地資源合理地對茭田進行輪作�？蓪④�白與水稻等植物輪作，由于不同植物產(chǎn)生的病害是不一樣，它們之間的輪流種植能減少菌源的傳播，從而減少病害，同時，又能恢復(fù)地力。在種植茭白前應(yīng)先對田地進行菌源處理，如春季種植茭白前，先將田地深翻耙平，然后借助淘米籮等工具將田間地頭的菌核浪渣撈起曬干，并帶到離田地較遠(yuǎn)的地方處理掉，切不可以用這些作肥料。

　　2、適時割茬，全面清除茭白田地的殘枝爛葉。

　　冬季時，應(yīng)在茭白植株離地1.5厘米處割茬，并全面清除下部病葉、黃葉、老葉，清理出來的殘枝爛葉應(yīng)遠(yuǎn)離種植田地并燒毀或深埋。

　　3、科學(xué)合理施肥，確保植株營養(yǎng)均衡。

　　在用肥上應(yīng)采取前促（分蘗）、中控（無效分蘗）、后補（催茭肥促孕茭）的科學(xué)用肥策略。不同季節(jié)應(yīng)施用不同的配方肥料，冬季要施臘肥，春季施發(fā)苗肥，并適時施用葉面肥。所用的肥料要以有機肥為主，根據(jù)不同的土壤施用不同的配方肥，在缺磷鉀的田塊，應(yīng)注意補充磷鉀肥和鋅肥。

　　4、不同生長期采取不同的管水方法。

　　茭白田的灌水管理非常重要，不同生長期對灌水深度的要求是不盡相同的。應(yīng)該以水調(diào)溫，以水調(diào)肥，不可長期深灌，要做到“前淺、中曬、后濕潤”，即在分蘗期要促使分蘗早生快發(fā)就應(yīng)該做到淺水勤灌；發(fā)足苗后要控制無效分蘗，要適時擱田；夏季溫度較高，要采取活水灌溉以降低田間溫度；孕茭期適當(dāng)深灌，以利孕茭。

　　5、不同病害選用不同藥劑進行防治。

　　茭白銹病在病害發(fā)生之前或發(fā)生初期就要及時用藥防治。治療茭白銹病時可從10%世高可溶性粒劑25克、12.5%腈菌唑乳油40毫升、12.5%烯唑醇可濕性粉劑50克、20%三唑酮乳油75毫升、40%福星乳油8毫升這些藥劑中任選1-2種，在茭白非孕茭期預(yù)防2-3次。

　　茭白胡麻葉斑病可視病情用25%咪鮮胺1500倍液，20%丙硫咪唑（施保靈）懸浮劑800倍液，50%撲海因600倍液等每隔7—10天交替噴灑1次連續(xù)噴灑3—5次。茭白紋枯病發(fā)病初期要及時噴灑50%甲基硫菌靈，或5%田安水劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑700～800倍液、5%井崗霉素水利50～100ppm、40%瘟散可濕性粉劑800倍液，每隔10～15天噴灑1次，共噴2～3次。

　　總之，要科學(xué)有效地幫助龍門鎮(zhèn)的農(nóng)民種植早茭白筍，需要我們深入田間地頭，科學(xué)地收集病蟲害的特點，因地制宜地開展防治，從而幫助農(nóng)民提高早茭白筍的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　參考文獻

　　1、李翠英；幾種常見茭白病蟲害的防治[J]；農(nóng)家顧問；2008年08期

　　2、翁麗青，李忠偉；高山茭白病蟲害的發(fā)生特點及綜合防治[J]；新農(nóng)村；2004年02期

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