《中外食品加工技術》期刊簡介：

　　《中外食品加工技術》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京市食品研究所主辦的食品類專業(yè)學術期刊。本刊從2003年起改名為《中外食品加工技術》。

　　期刊欄目：

　　本刊設有食品信息、加工技術、原料與產品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測、譯文匯編等欄目。 特色欄目包括發(fā)展導向、網(wǎng)絡世界、高新技術、生物技術、功能食品、新興食品、特種加工等;突出了農副產品深加工和食品安全等熱門專題，并在企業(yè)天地、供求信息、技術轉讓、技術咨詢欄目開展專業(yè)定向服務。

　　期刊報道：

　　本刊以報道海內外(特別是國外)農副產品深加工與食品工業(yè)實用技術信息為主，重點放在現(xiàn)代食品加工與制造業(yè)的最新成果和實用技術。每期提供精品信息200-300條。 是政府部門區(qū)域經濟規(guī)劃的決策參考，是企業(yè)開發(fā)新產品的必務指南;是科研機構和大專院�？萍既藛T查詢最新信息的最佳工具。

　　辦刊宗旨：

　　努力宣傳黨的食品安全政策，積極反映全國食品行業(yè)改革與發(fā)展的現(xiàn)狀，融理論探討和實踐交流于一體，緊密配合食品經濟發(fā)展和科技進步的形勢，為廣大食品工作者和科技人員服務。

　　食品優(yōu)秀期刊：食品工程

　　《食品工程》已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊�！妒称饭こ獭肥巧轿魇∥ㄒ坏氖称穼�業(yè)技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。

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