《食品工程》期刊簡介：

　　《食品工程》(季刊)創(chuàng)刊于1973年，由山西省食品工業(yè)研究所主辦。

　　辦刊宗旨：

　　《食品工程》已入編：中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊�！妒称饭こ獭肥巧轿魇∥ㄒ坏氖称穼�業(yè)技術(shù)類期刊，在省內(nèi)具有較很高的知名度。作為科研人員與企業(yè)的交流平臺，設(shè)有“基礎(chǔ)研究”、“應(yīng)用研究”、“工藝技術(shù)”、“食品分析”、“企業(yè)風(fēng)采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機(jī)構(gòu)保持著信息交流、技術(shù)合作。該刊專為食品行業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)和科技人員、管理人員提供，有價(jià)值的食品工業(yè)發(fā)展趨勢、方針、政策。報(bào)導(dǎo)國內(nèi)食品添加劑供應(yīng)信息。

　　《食品工程》連續(xù)三年獲省一級優(yōu)秀期刊;山西省優(yōu)秀期刊。

　　期刊欄目：

　　基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、工藝技術(shù)、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質(zhì)量管理、企業(yè)風(fēng)采

　　期刊收錄：

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　食品工程雜志征稿要求：

　　食品工程來稿要求：

　　1食品工程歡迎有關(guān)食品科技、食品機(jī)械、食品包裝及新產(chǎn)品等方面的研究論文及生產(chǎn)實(shí)用工藝技術(shù)、分析檢測技術(shù)、市場分析、質(zhì)量管理等方面的文章。

　　2作者的稿件一經(jīng)錄用，將同時(shí)被中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊收錄。

　　3文稿務(wù)求論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字精煉，圖標(biāo)清晰，引用資料請給出參考文獻(xiàn)。內(nèi)容應(yīng)注意保守國家機(jī)密。

　　4參考文獻(xiàn)不得使用非正式出版物。

　　5來稿若屬國家或省級自然科學(xué)基金課題，來稿請列出其項(xiàng)目名稱及編號，并附寄有關(guān)文件復(fù)印件。

　　閱讀期刊：《江西食品工業(yè)》

　　《江西食品工業(yè)》(季刊)創(chuàng)刊于1988年，由江西省食品工業(yè)協(xié)會主辦的食品工業(yè)刊物。宣傳發(fā)展食品工業(yè)的方針、政策，介紹國內(nèi)外食品工業(yè)生產(chǎn)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，總結(jié)推廣各地發(fā)展食品工業(yè)生產(chǎn)的新成果、新經(jīng)驗(yàn)，為食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)提供信息。

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