《中國食品學(xué)報》期刊簡介：

　　《中國食品學(xué)報》(月刊)創(chuàng)刊于2001年，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦。是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的會刊，屬中國科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品及食品工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原料、配料、工藝、工程、包裝、機(jī)械、流通、檢測、安全、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的科研成果、試驗研究報告、專題研究論文以及國內(nèi)外食品消費(fèi)動態(tài)、食品科技發(fā)展趨勢等方面的綜述。歡迎國內(nèi)各地方食品學(xué)會、我學(xué)會所屬各專業(yè)分會推薦優(yōu)秀論文，歡迎我學(xué)會個人會員及國內(nèi)食品相關(guān)行業(yè)的教學(xué)、科研、設(shè)計、生產(chǎn)單位、商業(yè)或流通的有關(guān)人員投稿。

　　期刊欄目：

　　名家論壇、研究報告、政策法規(guī)、科技動態(tài)、市場動態(tài)、國外資訊、學(xué)會工作

　　期刊收錄：

　　CA 化學(xué)文摘(美)CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)萬方收錄(中)上海圖書館館藏北大核心期刊(中國人文社會科學(xué)核心期刊)國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)全國中文核心期刊

　　中國食品學(xué)報雜志征稿要求：

　　來稿要求及注意事項：

　　1.來稿應(yīng)具先進(jìn)性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性與實(shí)用性。要求內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、論點(diǎn)明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字精練。

　　2.來稿受理的基本要求：(1)通過電子郵箱(spxb@163.com)投稿，附第一作者單位的推薦信，注明稿件不涉及保密問題，無署名糾紛，無一稿多投，獲得基金資助的論文需注明基金名稱及編號。(2)在論文的結(jié)尾處注明第一作者或通訊作者的詳細(xì)通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、傳真、電子郵箱。如署名有外籍作者，應(yīng)附其本人同意的書面材料。

　　自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般兩個月內(nèi)發(fā)出處理意見，逾期可向編輯部查詢。

　　3.根據(jù)我國著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定，來稿一律文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對來稿文字做適當(dāng)修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時需根據(jù)審稿人意見退還修改。

　　4.來稿經(jīng)審核錄用后，收取審稿費(fèi)及按版面酌收版面費(fèi)。請作者按錄用通知規(guī)定的時間，將修改稿用Word軟件錄入并用E-mail發(fā)至本社信箱。逾期一個月不返回者視為自動退稿。來稿刊出后酌致稿酬，并贈送第一作者及通訊作者當(dāng)期刊物各1冊。

　　5.稿件書寫順序：題目、作者姓名(限6人)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-5個)、正文(以上均為中文)、參考文獻(xiàn);英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁左下方寫明第一作者簡介(姓名、性別、出生年份、學(xué)位、職稱)，若為基金資助論文，要注明基金項目及編號。

　　閱讀期刊：《食品科技》

　　《食品科技》(月刊)創(chuàng)刊于1975年，由北京市糧食科學(xué)研究所主辦。為中國國家科技中文核心期刊，已被《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄，并且成為美國化學(xué)文摘(CA)和英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)、美國劍橋科學(xué)文摘(CSA)的收錄源。

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