食品與機(jī)械雜志社/雜志簡介

　　主管單位：湖南省教育廳

　　主辦單位：長沙理工大學(xué)

　　國內(nèi)刊號：CN43-1183/TS

　　國際刊號：ISSN1003-5788

　　《食品與機(jī)械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。

　　食品與機(jī)械收錄情況/影響因子

　　國家新聞出版總署收錄中文核心期刊

　　中國科技核心期刊

　　一級期刊

　　食品與機(jī)械欄目設(shè)置

　　設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。

　　食品與機(jī)械編輯部/雜志社投稿須知

　　（1）論文請勿超過7000字,來稿文責(zé)自負(fù)，要求有新發(fā)現(xiàn)、新數(shù)據(jù)或新思想。應(yīng)重點(diǎn)突出、數(shù)據(jù)可靠。所有文章必須包括作者中文姓名及漢語拼音，標(biāo)題、單位名稱、摘要及關(guān)鍵詞，圖注，表注都要附英文。請用電子郵件投稿，注明“投稿”字樣（因垃圾郵件過多，易誤刪），并在文后注明“供《食品與機(jī)械》雜志專用，未另投其他刊物”。本刊收到電子稿后，馬上回復(fù)確認(rèn)，3天內(nèi)未收到確認(rèn)回函的，請重新發(fā)一次，或來電查詢。本刊有權(quán)對來稿進(jìn)行文字性修改、刪節(jié)，修改編輯后的稿件我刊會及時(shí)發(fā)給作者審核確認(rèn)。作者若不允許，請?jiān)趤砀鍟r(shí)聲明。

　�。�2）摘要以提供論文內(nèi)容梗概為目的，無需評論和補(bǔ)充解釋，需簡明確切地記述文章的主題（含目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4個(gè)要素），摘要應(yīng)以第三人稱來寫。

　　（3）前言部分要簡潔，對新方法要交代簡要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的創(chuàng)新思路和與他人研究的不同點(diǎn)。

　�。�4）凡獲省部級以上基金資助項(xiàng)目的論文，請加注資助項(xiàng)目編號，并附單位證明。論文發(fā)表后獲獎(jiǎng)情況，請及時(shí)反饋，并提供獲獎(jiǎng)證書復(fù)印件。

　�。�5）文章題目最多15個(gè)字，摘要200字左右，關(guān)鍵詞3～6個(gè)。

　�。�6）文中的插圖應(yīng)能在Word文件中打開并能修改。EXCEL圖要帶數(shù)據(jù)源。圖中所用文字一律用6號字。中文用宋體,英文、數(shù)字用TimesNewRoman。照片圖（如電泳色譜圖）須提供清晰照片。并在圖下端標(biāo)注簡短確切的中、英文圖題。

　�。�7）文中表格一律采用三線表，并在表上端標(biāo)注簡短確切的中、英文表題、表注及表項(xiàng)。

　�。�8）論文小標(biāo)題序號如下：

　　第一級1；2；3；……

　　第二級1。1;1。2；1。3……

　　第三級1。1。1;1。1。2;1。1。3……

　　所引資料請列出參考文獻(xiàn)，并在正文內(nèi)引用處用上標(biāo)的形式標(biāo)出，原則上要求6篇以上，并請按以下格式著錄：

　　連續(xù)出版物（期刊）[J]：[序號]作者。文題[J]�？�名（外文刊名可縮寫，縮寫后的首個(gè)字母要大寫），出版年，卷（期）：起止頁碼。

　　例：高群雨，劉欣。淀粉的性質(zhì)[J]。無錫輕工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001，3（5）：449～452。

　　專利[P]：[序號]專利申請人。題目[P]。國別：專利文獻(xiàn)種類，專利號，出版日期。

　　例：許奮山。果蔬脫皮劑的研制[P]。中國專利：2473757，2002-01-23。

　　專著書（書）[M]：[序號]作者。書名[M]。版本，出版地：出版者，出版年，起止頁碼。

　　例：張燕萍。變性淀粉制造與應(yīng)用[M]。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2001，289～290。

　　會議論文集，論文匯編[C]：[序號]著者。題（篇）名[A]。整本文獻(xiàn)的編者姓名。論文集名[C]會議名，會址，會議年份，出版地：出版者，出版年，頁次。

　　例：張紀(jì)元。我國電池工業(yè)在世界上的地位[A]。第三屆電池行業(yè)科技成果論文發(fā)表會[C]。連云港：1992，10。

　　學(xué)位論文：[序號]作者。題名[D]。保存地點(diǎn)：保存單位，年份。

　　例：范佳。真空超濾技術(shù)[D]。杭州：浙江大學(xué)，1998。

　　國際、國家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)規(guī)范著錄格式：[序號]標(biāo)準(zhǔn)編號，標(biāo)準(zhǔn)名稱[S]。出版地：出版者，出版年。

　　例：[1]MIL-E-5007D，航空渦輪噴氣和渦輪風(fēng)扇發(fā)動機(jī)通用規(guī)范[S]。美國空軍：1973。

　　網(wǎng)上摘錄：[序號]主要責(zé)任作者。題名：題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)志/文獻(xiàn)載體標(biāo)志]。連續(xù)出版物名，出版年（更新或修改日期）[引用日期]。獲取和訪問路徑。

　　例：[1]張梁，石孔泉，石貴陽。大風(fēng)沙過后的思考[N/0L]。北京青年報(bào)，2007-01-22（12）[2007-02-08]。http://www。labmedicine。cn/lab_cn/_resources/images/pics/03/Charpter_03。htm。

　�。�9）來稿請注明作者簡介：姓名，性別，出生年月，職稱，學(xué)位，工作單位，主要職務(wù)，研究方向以及聯(lián)系人的E-mail、電話、傳真，以便于聯(lián)系。

　�。�10）論文作者署名不宜過多（不超過4個(gè)），應(yīng)是參與具體工作，能對研究結(jié)果負(fù)責(zé)者。雖對論文有貢獻(xiàn)，但不具備作者條件者可在文后致謝。作者姓名排序應(yīng)在投稿時(shí)確定，此后不應(yīng)再做更動，確需更動時(shí)必須出示單位證明，一經(jīng)編排不再受理更動。

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