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International Journal of Food Engineering
IJFE是一本學(xué)術(shù)同行評議的國際科學(xué)期刊，每季出版一期，主要研究食品工程中的理論、系統(tǒng)、方法、算法和應(yīng)用。它為在該領(lǐng)域工作的學(xué)術(shù)研究人員、工業(yè)專業(yè)人員、工程師、顧問、經(jīng)理、教育工作者和政策制定者提供了一個高知名度的前沿論壇，以促進(jìn)和傳播有關(guān)食品工程的創(chuàng)新新工作。所有論文都將進(jìn)行盲審，...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.951 熱度：159
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Sugar Industry-Zuckerindustrie
糖業(yè)—制糖業(yè)接受原創(chuàng)論文（研究報告），評論文章，并就期刊標(biāo)題和副標(biāo)題暗示的所有方面進(jìn)行簡短的交流。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.495 熱度：136
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Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
《意大利脂肪科學(xué)雜志》被列入Scopus數(shù)據(jù)庫以2018年為基準(zhǔn)，SJR值為0.238。出版國就是這樣。已發(fā)表文章的主要學(xué)科領(lǐng)域是有機(jī)化學(xué)。在發(fā)送一篇科學(xué)文章之前，我們建議您閱讀作者的部分。這將使你為發(fā)表一篇文章做更好的準(zhǔn)備，使它對讀者更有趣，對科學(xué)界更有用。通過遵循這些步驟，您將極大地增加您的科學(xué)文章...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.694 熱度：140
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JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI
日本食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會雜志...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.262 熱度：564
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JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
期刊發(fā)表有關(guān)釀造、發(fā)酵、蒸餾、原料和副產(chǎn)品的原始研究已有125多年。研究范圍從基礎(chǔ)到應(yīng)用，來自世界各地的大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)和工業(yè)實驗室。該雜志的范圍是以谷物為基礎(chǔ)的啤酒、葡萄酒和烈酒。蘋果酒的手稿也可以像1911年以來一樣提交?；谒钠咸丫坪土揖频氖指宀辉卺劸蒲芯克诳姆秶鷥?nèi)。每年出版...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.994 熱度：525
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Food Hygiene and Safety Science
日本食品衛(wèi)生與安全學(xué)會出版學(xué)科領(lǐng)域化學(xué)農(nóng)業(yè)和食品科學(xué)藥學(xué)...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.357 熱度：811
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ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
多年來，該雜志成功地在世界主要的科學(xué)食品科學(xué)期刊中占有一席之地。它現(xiàn)在的目標(biāo)是擴(kuò)大其讀者群的科學(xué)家和食品技術(shù)專家，以促進(jìn)更多的食品研究。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.736 熱度：637
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食品技術(shù)是涉及食品科學(xué)和技術(shù)各個方面的領(lǐng)先出版物。它深入而平衡的報道包括最新的研究進(jìn)展、行業(yè)新聞、消費(fèi)品創(chuàng)新和專業(yè)機(jī)會。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.153 熱度：613
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