《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》（月刊）創(chuàng)刊于2001年，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的會(huì)刊，屬中國(guó)科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品及食品工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原料、配料、工藝、工程、包裝、機(jī)械、流通、檢測(cè)、安全、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告、專題研究論文以及國(guó)內(nèi)外食品消費(fèi)動(dòng)態(tài)、食品科技發(fā)展趨勢(shì)等方面的綜述。歡迎國(guó)內(nèi)各地方食品學(xué)會(huì)、我學(xué)會(huì)所屬各專業(yè)分會(huì)推薦優(yōu)秀論文。讀者對(duì)象為從事食品及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理的人員。

　　投稿指南

　　《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的會(huì)刊，屬中國(guó)科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品及食品工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原料、配料、工藝、工程、包裝、機(jī)械、流通、檢測(cè)、安全、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告、專題研究論文以及國(guó)內(nèi)外食品消費(fèi)動(dòng)態(tài)、食品科技發(fā)展趨勢(shì)等方面的綜述。

　　歡迎國(guó)內(nèi)各地方食品學(xué)會(huì)、我學(xué)會(huì)所屬各專業(yè)分會(huì)推薦優(yōu)秀論文，歡迎我學(xué)會(huì)個(gè)人會(huì)員及國(guó)內(nèi)食品相關(guān)行業(yè)的教學(xué)、科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)單位、商業(yè)或流通的有關(guān)人員投稿。

　　來(lái)稿要求及注意事項(xiàng)：

　　1.來(lái)稿應(yīng)具先進(jìn)性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性與實(shí)用性。要求內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、論點(diǎn)明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字精練。

　　2.來(lái)稿受理的基本要求：（1）附第一作者單位的推薦信，注明稿件不涉及保密問題，無(wú)署名糾紛，無(wú)一稿多投，獲得基金資助的論文需注明基金名稱及編號(hào)。（2）在論文的結(jié)尾處注明第一作者或通訊作者的詳細(xì)通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、傳真、電子郵箱。如署名有外籍作者，應(yīng)附其本人同意的書面材料。（3）用打印稿，一式兩份，請(qǐng)自留底稿，原稿不退；或從網(wǎng)上直接投稿（4）付稿件處理費(fèi)100元。

　　自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般兩個(gè)月內(nèi)發(fā)出處理意見，逾期可向編輯部查詢。

　　3.根據(jù)我國(guó)著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定，來(lái)稿一律文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對(duì)來(lái)稿文字做適當(dāng)修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時(shí)需根據(jù)審稿人意見退還修改。

　　4.來(lái)稿經(jīng)審核錄用后，按版面酌收版面費(fèi)。請(qǐng)作者按錄用通知規(guī)定的時(shí)間，將修改稿用Word軟件錄入并用E-mail發(fā)至本社信箱。逾期一個(gè)月不返回者視為自動(dòng)退稿。

　　來(lái)稿刊出后酌致稿酬，并贈(zèng)送第一作者當(dāng)期刊物1冊(cè)。

　　5.稿件書寫順序：題目、作者姓名（限6人）、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞（3-5個(gè)）、正文、參考文獻(xiàn)（以上均為中文）；英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞（以上均為英文）。在稿件首頁(yè)左下方寫明第一作者簡(jiǎn)介（姓名、性別、出生年份、學(xué)位、職稱），若為基金資助論文，要注明基金項(xiàng)目及編號(hào)。

　　6.稿件字?jǐn)?shù)一般不超過5000字。研究類論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫，中文摘要不超過400字，英文摘要可稍詳細(xì)；綜述采用報(bào)道性摘要。文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá)，用計(jì)算機(jī)軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整，且隨文出現(xiàn)。

　　7.稿件所用學(xué)術(shù)名詞、名稱、術(shù)語(yǔ)、計(jì)量單位名稱及其符號(hào)應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求。

　　8.參考文獻(xiàn)請(qǐng)?jiān)谖闹幸�用處右上角加注方括�?hào)，按文中出現(xiàn)次序以數(shù)字表明。文獻(xiàn)僅引用正式出版的刊物，內(nèi)部發(fā)行資料不得列入。編排格式如下：

　　a.期刊文章〔J〕

　　主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名〔J〕.刊名,年,卷(期):起止頁(yè)碼.（外文文獻(xiàn)可用原文）

　　b.專著〔M〕、論文集〔C〕、學(xué)位論文〔D〕

　　主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名〔文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)〕.出版地:出版者,出版年.起止頁(yè)碼.

　　作者在3人以上者,則在第三作者之后加等.或etal.

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自：http://www.jinnzone.com/canyinguanlilw/39417.html