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食品工業(yè)科技雜志

發(fā)布時間: 1

  食品工業(yè)科技雜志社/雜志簡介

  主管單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會

  主辦單位:北京市食品工業(yè)研究所

  國內(nèi)刊號:CN11-1759/TS

  國際刊號:ISSN1002-0306

  創(chuàng)刊于1979年,國家輕工業(yè)聯(lián)合會(原國家輕工業(yè)部)主管,北京市食品工業(yè)研究所主辦。綜合性科技期刊。全國中文核心期刊,輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊,是《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫》的來源期刊,被《中國期刊網(wǎng)》,《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》,《萬方數(shù)據(jù)庫》全文收錄,被美國CA收錄。在中國食品行業(yè)具有權(quán)威性,代表著中國食品工業(yè)發(fā)展水平。內(nèi)容:集市場分析,技術(shù)探討于一身,市場分析包括:權(quán)威導(dǎo)航,行業(yè)觀潮,法規(guī)前沿,安全視角,互動平臺,展會風(fēng)景線,企業(yè)先鋒,資訊縱橫等,文章以宏觀分析為主,旨在為企業(yè)決策者了解市場,拓展思路提供幫助。

  技術(shù)探討包括:研究與探討,工藝技術(shù),包裝與機(jī)械,食品添加劑,食品安全,儲運(yùn)保鮮,分析檢測,綜述等,以新技術(shù)及實(shí)用技術(shù)為核心,啟發(fā)企業(yè)技術(shù)人員思路,開發(fā)新產(chǎn)品。

  讀者群:面向全國大中型食品企業(yè),政府管理機(jī)構(gòu),食品及相關(guān)專業(yè)大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè),不論對企業(yè)決策者,還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。是目前中國食品行業(yè)市場分析透徹,實(shí)用技術(shù)全面的綜合性科技期刊!

  食品工業(yè)科技收錄情況/影響因子

  國家新聞出版總署收錄獲獎情況

  全國中文核心期刊

  輕工業(yè)行業(yè)優(yōu)秀期刊

  輕工部科技期刊二等獎(92)

  食品工業(yè)科技欄目設(shè)置

  主要欄目:研究探討、工藝技術(shù)、綜述、食品檢測、包裝機(jī)械。

食品工業(yè)科技雜志社投稿

  食品工業(yè)科技編輯部/雜志社投稿須知

  1、所有稿件用食品工業(yè)科技投稿模板規(guī)范,請用WORD格式提交。

  2、稿件應(yīng)注重科學(xué)性、實(shí)用性及時效性,要求技術(shù)新穎,論點(diǎn)明確,論據(jù)可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,文字通順、簡練;稿件內(nèi)容必須真實(shí),避免抄襲,請作者文責(zé)自負(fù)。

  3、引用他人成果時,請按《著作權(quán)法》有關(guān)規(guī)定說明出處。內(nèi)容應(yīng)未曾發(fā)表過或被其他出版物刊載過,且無一稿多投。

  4、編輯部對來稿有審查、校正及刪改權(quán),作者如有保留請預(yù)先聲明。

  5、作者投稿同時附上論文說明,內(nèi)容包括本研究的理論和學(xué)術(shù)水平,實(shí)用價(jià)值等;解決的關(guān)鍵問題或有何創(chuàng)新;如涉及學(xué)術(shù)觀點(diǎn)有分歧的內(nèi)容時,可聲明需回避的審稿專家。

  6、稿件要求6000字以內(nèi),前言部分不要超過600字,須有中、英文標(biāo)題及各作者單位的英文翻譯,并做200~300字左右的中、英文摘要和3~5個關(guān)鍵詞。稿件中請按如下格式在第一頁下方寫明第一作者簡介:姓名(出生年-),性別,學(xué)歷,職稱,研究方向。

  7、凡屬于重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文,請來稿第一頁注明項(xiàng)目級別及批準(zhǔn)號,我刊將優(yōu)先刊登。

  8、來稿內(nèi)容涉及配方時,須寫明配料的名稱和配比,勿用代號;工藝過程要完整,不要省略;插圖、表格需放在正文的相應(yīng)地方,不要集中,文中圖表一律用中文;引用圖表要有出處;計(jì)量要用法定單位(d,h,min,s,Pa,kPa,MPa,Pa?s,μg,mg,g,kg,mg/kg,μg/kg,mL,L,N,mol/L,W,kW,eV,V,keV,MeV,Hz,lux……),單位與前面數(shù)字之間不要加空格。

  9、文稿中的參考文獻(xiàn)不得超過40條,其格式請參照GB/T7714-2005《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》,表達(dá)方式如下:

  引自著作中的:[序號]作者.書名[M].出版地:出版者,出版時間.頁碼.

  引自期刊中的:[序號]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷號(期號):頁碼.

  附文獻(xiàn)類型標(biāo)識:專著[M]、論文集[C]、報(bào)紙文章[N]、期刊文章[J]、學(xué)位論文[D]、報(bào)告[R]、標(biāo)準(zhǔn)[S]、專利[P]。

  無論中外文的作者,一律采用姓前名后的形式著錄;作者不超過3人時可全部照錄,超過3人時,只著錄前3位,其后加“等”或“etal”。

  10、稿件投遞一律采用網(wǎng)絡(luò)采編系統(tǒng),在作者區(qū)注冊并投稿;審稿階段及結(jié)果,也請登陸網(wǎng)站,查詢您的稿件處理情況。稿件通過審批,會在采編系統(tǒng)中給出修改意見及版面費(fèi)金額。

  11、來稿請注明詳細(xì)地址和電話,便于通知聯(lián)系。

  12、作者稿件一經(jīng)刊出,即付相應(yīng)稿酬及樣刊。在我刊所付稿酬中已含有本刊印刷版,中國知識資源總庫網(wǎng)絡(luò)版、光盤版,萬方數(shù)據(jù)庫,維普資訊網(wǎng)稿酬,文稿刊登后可供以上數(shù)據(jù)庫收錄、轉(zhuǎn)載并上網(wǎng)發(fā)行。若作者不同意自己的文章在以上數(shù)據(jù)庫刊載,請投稿時在稿件中注明。

  13、凡向本刊所投稿件,如作者未作特殊聲明,即默認(rèn)為全體作者同意將該論文的復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、翻譯權(quán)、匯編權(quán)等權(quán)利在全世界范圍內(nèi)轉(zhuǎn)讓給本刊。凡被本刊錄用的稿件將同時通過因特網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)出版或提供信息服務(wù)。


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