摘 要：采用火焰原子吸收分光光度計(jì)，測(cè)定云南曲靖某有色化工企業(yè)周邊植物和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜共 9 種植物中 Fe、Mn、Zn、 Cu、Pb、Cr、Cd 7 種元素重金屬的含量，結(jié)果顯示同一種類植物對(duì)不同的重金屬元素的富集能力不同，不同種類的植物對(duì)同一種重金屬元素的富集能力也不同�；�工企業(yè)周邊的綠色蔬菜和植物中重金屬含量均偏高，其周邊綠色蔬菜中 Pb、Cd、Cr 含量均高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜，該企業(yè)化工生產(chǎn)過(guò)程中排放的各類廢棄物對(duì)其周邊環(huán)境造成了一定程度的污染。

　　關(guān)鍵詞：植物;重金屬;含量;標(biāo)準(zhǔn);污染

　　1 實(shí)驗(yàn)部分

　　1.1 植物樣品的采集和測(cè)定方法

　　1.1.1 植物樣品采集

　　(1)采集對(duì)象：曲靖某有色金屬冶煉業(yè)為主的化工企業(yè)的周邊綠色植物和曲靖某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜。(2)采集方法：化工企業(yè)周邊的蒿子、野葵花植株和菠菜連根采集，卷心菜、大豆葉、青菜采集其莖葉部分，并裝袋;到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)菠菜、青菜、卷心菜。(3)采集數(shù)量：考慮到植物烘干后體積有較大的縮小且防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程意外情況發(fā)生，每個(gè)樣品都采集了約 500g。

　　1.1.2 植物樣品風(fēng)干、制備和保存采集的植物樣品必須進(jìn)行規(guī)范處理后才能進(jìn)行測(cè)定分析，植物樣品的處理按照以下步驟進(jìn)行：(1)去除采集回的植物樣品上的雜物，用清水仔細(xì)洗凈。(2)將植物樣品置于潔凈塑料紙上攤成薄層，于室外通風(fēng)曬干。(3)樣品曬干后再用烘箱于 50℃烘至恒重，將其用研缽研細(xì)，用 80 目孔徑篩子篩濾，將濾出的細(xì)粉末密封袋中置于干燥器中待用，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣號(hào)、采樣地點(diǎn)。

　　1.1.3 樣品測(cè)定方法本研究是用硝酸-高氯酸消化各植物樣品后，用 TAS-990F 火焰原子吸收分光光度計(jì)對(duì)植物樣品金屬含量進(jìn)行測(cè)定。 1.2 標(biāo)準(zhǔn)系列液的制備(1)標(biāo)準(zhǔn)系列儲(chǔ)備液的制備 AAS 儲(chǔ)備液的濃度均為 lmg·mL-1 。(2)標(biāo)準(zhǔn)溶液配制分別向 100mL 容量瓶中移入 10mL 上述各標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，加入 5 滴 6mol·mL-1 的鹽酸，用二次蒸餾水稀釋至刻度線，各元素標(biāo)準(zhǔn)溶液如上依次配制。(3)標(biāo)準(zhǔn)系列液配制向 100mL 容量瓶中用量管分別移入 1mL、2mL、3mL、4mL、5mL 上述標(biāo)準(zhǔn)溶液，用二次蒸餾水稀釋至刻度線，各元素標(biāo)準(zhǔn)系列溶液如上依次配。

　　1.3 實(shí)驗(yàn)樣品的制備用電子天平準(zhǔn)確稱取 2.000g 各已研細(xì)的樣品于 50mL 潔凈的燒杯中，每個(gè)樣品平行稱取兩份。各樣品中加入 24mL 混酸(HNO3： HClO4=5：1)，加蓋玻璃蓋浸泡過(guò)夜，再置于 50℃電熱板上消解，消解至白煙散盡消化液樣品略呈淺黃色(若消化液呈棕黑色，使其冷卻后加混合酸繼續(xù)消解)，當(dāng)燒杯中溶液剩余 1mL 時(shí)停止加熱，然后冷卻，用蒸餾水潤(rùn)洗燒杯多次，完全濾入 50mL 的容量瓶中，用潤(rùn)洗溶液和蒸餾水定容至刻度線，混勻，同時(shí)作空白對(duì)照。各樣品平行處理兩份。

　　1.4 樣品測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的繪制：根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求，將上述配制的 7 種元素的標(biāo)準(zhǔn)系列液用 TAS990F 火焰原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定其吸收值，以各個(gè)元素濃度含量為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)，繪制各元素工作曲線。

　　在儀器操作方法與繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線相同條件下，直接在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得 Cr、Cu、Fe、Zn、Mn、Pb、Cd 各植物樣品試液的濃度，植物樣品中污染物的檢測(cè)結(jié)果規(guī)定用 mg/kg。含量(mg/kg)=CV/m 式中：C-從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得元素的質(zhì)量濃度，μg/ mL;m-稱量植物樣品質(zhì)量，g;V-植物樣品試液的總體積，mL。

　　2 結(jié)果與討論

　　2.1 樣品中各重金屬測(cè)試結(jié)果在選定儀器工作條件下，用 TAS-990F 火焰原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定樣品中重金屬元素濃度含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表 1 和表 2。根據(jù)表 2 各蔬菜樣品(干重)重金屬含量測(cè)定結(jié)果換算出其鮮重時(shí)的重金屬的含量，其結(jié)果如表 3 所示。

　　2.2 重金屬含量的分析(1)由以上研究結(jié)果可知，同一種類植物和蔬菜對(duì)不同的重金屬元素的富集能力不同： a.蒿子和野葵植株 Fe>Mn>Zn>Cd>Pb>Cu>Cr; b.大豆葉 Fe>Zn>Mn>Cd>Pb>Cr>Cu; c.青菜 Fe>Zn>Cd>Pb>Mn>Cr>Cu; d.菠菜 Fe>Zn>Cd>Mn>Pb>Cr>Cu; e.卷心菜 Fe>Zn>Mn>Cd>Cr>Pb>Cu; f.農(nóng)家青菜 Fe>Mn>Cd>Zn>Cu>Pb>Cr; g.農(nóng)家卷心菜 Fe>Mn>Cd>Zn>Pb>Cu>Cr; h.農(nóng)家菠菜 Fe>Zn>Mn>Cd>Pb>Cu>Cr。(2)不同種類的植物和蔬菜對(duì)同一種重金屬元素的富集能力也不同，蒿子、大豆葉、農(nóng)家菠菜對(duì) Fe 的富集能力較強(qiáng);菠菜、卷心菜、大豆葉對(duì) Zn 的富集能力較強(qiáng);蒿子、野葵植株、卷心菜均對(duì) Mn、Pb 的富集能力較強(qiáng);青菜、卷心菜、蒿子對(duì) Cd 的富集能力較強(qiáng);野葵植株、青菜、菠菜對(duì) Cr 的富集能力較強(qiáng);野葵植株、蒿子、大豆葉對(duì) Cr 的富集能力較強(qiáng)。(3) 蔬菜中重金屬 Cr、Cu、Fe、Zn、Mn、Pb、Cd 7 種元素均有積累，其中 Cu、Zn 含量較低，遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)限量值，且為蔬菜生長(zhǎng)必需元素，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。部分蔬菜中 Fe、Mn、Pb、Cr、Cd 含量超過(guò)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所測(cè) 6 種蔬菜樣品中 Cd 含量均嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)比國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜樣品中的 Pb、Cd 含量高于 Fe，較易被生物富集。(4) 有色化工企業(yè)的周邊綠色蔬菜中 Pb、Cd、Cr 含量均高于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜。眾所周知，蔬菜中的重金屬主要來(lái)源于整個(gè)生命周期過(guò)程中土壤、水和大氣環(huán)境中重金屬，有色化工企業(yè)的周邊綠色蔬菜主要來(lái)源于該郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地，由大氣沉降物和污水排放中帶入的 Pb、Cd、Cr 污染物也在不斷增加，所以盡管所測(cè)結(jié)果 Fe 是易被蔬菜吸收富集的元素，但蔬菜中 Pb、Cd 污染超標(biāo)現(xiàn)象更為嚴(yán)重。

　　3 結(jié)束語(yǔ)

　　通過(guò)對(duì)以植物和蔬菜 9 種樣品的測(cè)定結(jié)果分析和評(píng)價(jià)表明，對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所測(cè)的白菜、菠菜、卷心菜樣品中 Pb、Cd 含量均遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)限量值，白菜和卷心菜中 Fe、Mn 含量略高，其可能受農(nóng)用化肥、農(nóng)藥噴施和污水灌溉影響較大。有色化工企業(yè)的周邊綠色蔬菜和植物中重金屬含量均偏高，其周邊蔬菜中 Pb、Cr、Cd 的含量嚴(yán)重超過(guò)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其他元素都有不同程度的超標(biāo)。一般情況下，若元素間的含量顯著相關(guān)，說(shuō)明它們出自同一污染源的可能性較大，該化工企業(yè)化工生產(chǎn)過(guò)程中排放的各類廢棄物對(duì)其周邊環(huán)境造成了一定程度的污染。

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　　《植物中重金屬含量的測(cè)定》來(lái)源：《科技創(chuàng)新與應(yīng)用》，作者：楊 芬， 張永伍 ， 劉品華 。

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