自從我國加入世界貿(mào)易組織之后，市場競爭越來越激烈。社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，要求生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無公害的果蔬。在我國果業(yè)的發(fā)展過程中，要結(jié)合市場發(fā)展的需要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害果蔬，促進果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　[摘要]無公害果蔬主要是指在土壤、灌水以及大氣沒有污染的土地下栽培果蔬，在果園以及菜圃的管理過程中不施用化肥。這樣做可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、潔凈、沒有農(nóng)藥殘留以及無有毒、有害物質(zhì)的果蔬。本文主要分析了無公害果蔬栽培技術(shù)，促進果蔬的健康生長

　　[關(guān)鍵詞]無公害,果蔬,栽培技術(shù)

　　一、選擇建園環(huán)境

　　生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害果蔬，在選擇建園環(huán)境是非常重要的。第一，要充分考慮建園的環(huán)境污染。在建園的時候要選擇空氣清新以及沒有污染的地方，并且建園地方的水源不含有有害物質(zhì)以及土壤沒有被污染的區(qū)域。除此之外，在建園附近以及周圍沒有工廠等相關(guān)的污染源。第二，要充分考慮交通因素。建園的區(qū)域應(yīng)該選在距離主干道公路50米以上。并且經(jīng)過測定，這一區(qū)域的土壤肥沃、大氣質(zhì)量優(yōu)良穩(wěn)定、土壤中的元素正常，無殘留農(nóng)藥以及灌溉用水方便并且水源沒有被污染。第三，在管理園圃的時候，要請相關(guān)的環(huán)保部門對建園區(qū)域的大氣進行檢測，并且也要對灌溉用水以及土壤進行相關(guān)的檢測，使得他們的各項指標能夠與國家綠色食品生產(chǎn)環(huán)境規(guī)定的標準相符合。第四，在建園的時候，要選擇品種品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好。、適應(yīng)性強以及抗逆性強的良種壯苗。

　　二、園圃的管理

　　1.土肥水管理

　　1.1土壤管理

　　在園圃土壤管理的過程中，要推行自然生態(tài)模式，并且在果園行間種植綠肥的時候要適當(dāng)?shù)倪M行翻壓，這樣不僅可以培育地力，而且可以使得土壤有機質(zhì)的含量以及土壤微生物的活性得到增強。為了能夠維持園圃的生態(tài)平衡，要防止病蟲害的發(fā)生以及危害。與此同時，在管理土壤這一方面，要進行深翻熟化以及對樹潘進行覆蓋，在深翻之后要曬上一段時間，這樣做能夠利用太陽光給土壤進行消毒。

　　1.2施肥管理

　　在施肥管理的問題上，園圃要以無污染無公害的有機肥為主，比如：秸稈、餅肥以及微生物肥等。在種植的過程中，要將無機肥和有機肥配合使用，保證果蔬能夠達到綠色食品的肥料要求。在園圃施肥的過程中，要堅持有機施肥為主，結(jié)合追施化肥；以土壤施肥為主，結(jié)合葉面噴施追肥的原則，這樣做可以促進果蔬的健康生長。在對園圃施肥的過程中，要對園圃中的土壤以及果蔬葉片進行測定，這樣可以確保配方施肥的平衡，最終使得果蔬對氮、磷等微量元素肥料的需求達到了平衡。

　　1.3灌溉管理

　　在果蔬生長的過程中，水分是一個非常重要的因素。在園圃中進行合理、及時的灌溉影響著果蔬的生長。在果蔬的生長過程中，主要有4個灌水時期，即萌芽期、幼果期、成熟期以及采摘之后。在這四個時期要充分考慮土壤的水分情況來適時的進行灌溉，并且在灌水的時候可以結(jié)合施肥。在果蔬成熟的時期，要注意灌水量，從而可以提高果蔬的品質(zhì)。根據(jù)果蔬的品種、不同栽培密度、土壤溫度以及降水量等因素來確定具體的灌水時間，并且灌水的時候盡量采用節(jié)水灌溉技術(shù)。

　　2.病蟲害防治

　　2.1生物防治

　　為了能夠很好的實現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)的果蔬產(chǎn)品，搞好園圃的病蟲害防治是非常關(guān)鍵的。在防治園圃病蟲害的時候，第一，要建成以果蔬為主優(yōu)良果園生態(tài)系統(tǒng)，從而能夠促進生物的多樣性，使得生物達到平衡。園圃的生態(tài)平衡不僅有利于果蔬的健康生長，而且能夠減少病蟲害的危害程度。第二，在防治園圃病蟲害危害的時候，主要使用生物防治方法，并且要嚴格控制天敵蟲害的發(fā)生，這樣做可以將蟲害對園圃的危害控制在比較輕的程度。除此之外，還可以利用性誘劑、糖醋液、燈光以及色彩等方法來殺害蟲，以防果蔬遭到病蟲害的危害。

　　2.2藥劑防治

　　藥劑防治主要以生物防治為基礎(chǔ)，并且要結(jié)合化學(xué)防治，但是在結(jié)合化學(xué)防治的時候，要嚴格控制農(nóng)藥的種類和時間，對國家規(guī)定不能使用的農(nóng)藥要禁止。一般情況下，主要以石硫合劑、波爾多液等無殘留物的農(nóng)藥為主。在藥劑防治的時候，要選用植物源農(nóng)藥，比如：除蟲菊素、煙堿、大蒜素以及9281等。

　　三、果蔬管理

　　1.輔助授粉

　　生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果蔬的時候，要合理配置授粉樹，并且還要進行輔助授粉。輔助授粉主要包括了人工授粉以及果園放蜂。人工授粉主要包括人工點授和噴粉授粉。在授粉期間，園圃內(nèi)不能夠施肥。

　　2.疏花疏果

　　在果蔬生長的過程中，為了能夠生產(chǎn)出高效優(yōu)質(zhì)的果蔬，要摘除過量的花果，這主要是因為在開花座果的過程中會消耗大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此疏花疏果要及時進行。對于座果率高、開花早、花量大以及果多的品種，要盡早進行疏除。在進行疏花疏果時，要結(jié)合樹種、品種、座果率、葉果比、枝果比等確定果蔬的負載量。在疏花疏果的時候，要疏除病蟲果、傷果以及畸形果，盡量保留中心果以及單果。

　　3.果實套袋

　　通過果實套袋，不僅可以使得果蔬顏色鮮艷，而且能夠大大提高果蔬的外觀品質(zhì)。果實套袋可以減少病蟲害的發(fā)生，將果品的安全性提高。根據(jù)果蔬樹種以及品種的不同，果實套袋的時間也是不同的。在疏花疏果完成之后，定果要盡早套袋，并且在套袋之前要噴施保護性的藥劑。

　　四、結(jié)語

　　隨著人們生活水平的不斷提高，無公害的綠色果蔬受到人們的青睞。為了能夠滿足市場的需求，園圃種植要不斷引進新的栽培技術(shù)，培育出高效優(yōu)質(zhì)的果蔬。在果蔬的種植過程中，要合理施肥，促進果蔬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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