石斛是傳統(tǒng)名貴中藥，使用歷史悠久。具有滋陰清熱，潤(rùn)喉明目，延年益壽的功效。但野生的石斛繁殖力較低，市場(chǎng)需求量較大。石斛是多年生草本植物，一般株高20-50厘米，有白色氣根。莖呈直立，一般為黃綠色，莖稍扁，有槽和節(jié)。

　　[摘要]赤水市金釵石斛是國(guó)家二級(jí)保護(hù)的珍稀名貴中藥材，石斛為蘭科植物，具有較高的藥用價(jià)值，是我國(guó)久享盛譽(yù)的名貴常用中藥材，又名扁金釵、吊蘭花，通常以莖入藥。性寒，味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效。用于治療陰傷津少、口干煩渴、食少干嘔等癥。市場(chǎng)需求量巨大，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以高產(chǎn)的栽培技術(shù)對(duì)于石斛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值有極重要的意義。

　　[關(guān)鍵詞]石斛種植,高產(chǎn)栽培

　　一、石斛的基本形態(tài)和生長(zhǎng)習(xí)性

　　且具有單葉互生、無(wú)柄的革質(zhì)特性，葉為狹長(zhǎng)橢圓形，葉鞘抱莖較緊。一般每株開(kāi)花小花2-3朵，花通常為白色，先端略有淡紫；其蒴果為橢圓形，皮上有棱4-6條，種子為細(xì)小多子型。石斛花期為5-6月，果期約7-8月。金釵石斛是《中國(guó)藥典》收載三大石斛品種之首，是石斛中的上品，名楊中外。金釵石斛以莖入藥，具有益胃生津、滋陰清熱、止痛、清嗓、明目、降血脂等功效。

　　石斛多喜溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境，多生長(zhǎng)于平均氣溫高于8℃的亞熱帶植物豐富的地區(qū)，對(duì)土肥要求卻不是非常高，野生石斛多在疏松且厚的樹(shù)皮或樹(shù)干上生長(zhǎng)，有的也生長(zhǎng)于石縫中。

　　二、石斛的繁殖技術(shù)

　　石斛的人工繁殖方法主要分為有性繁殖和無(wú)性繁殖兩大類，而金釵石斛主要是采用無(wú)性繁殖技術(shù)。野生石斛主要于5～6月開(kāi)花，種子于9～10月成熟（。）石斛種子極小，但每株數(shù)量極多，每個(gè)蒴果約有20000～50000粒，外觀呈黃色的細(xì)微粉末狀，自然條件下種子成活率較低，通常在養(yǎng)分充足、溫度、光照等適宜的環(huán)境下成活率只在5%。所以在人工生產(chǎn)中，特別是產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)中需要通過(guò)組織培養(yǎng)方法解決種苗的需求。通過(guò)多年以來(lái)的研究和培育，有性繁殖的成功率很高，不過(guò)整個(gè)培育苗的時(shí)間較長(zhǎng)，從第一代種子到第四代成品苗大約需要7～8個(gè)月。

　　無(wú)性繁殖多為分株繁殖、扦插繁殖。分株繁殖通常在春、秋季進(jìn)行，多以3至5月進(jìn)行為宜，不過(guò)需要注意選用無(wú)病菌植株，這樣可以防止保證以后的生產(chǎn)的正常進(jìn)行。扦插繁殖也是常有的手段之一，多在3～5月和9～10間進(jìn)行扦插，而秋季扦則需要有相當(dāng)?shù)谋�溫條件，需控制溫度在25～28攝氏度之間。選株則最好選取頭年生的植株，因其大多健壯所以成活率高。扦插時(shí)應(yīng)取其飽滿的莖段，每段保留需3～5個(gè)節(jié)，之后插于鋸木粉中（需要采用加工過(guò)的樹(shù)皮顆粒，顆粒直徑約在1公分以內(nèi)），然后用80%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮光培養(yǎng)，深度則以鋸木粉表面露出一個(gè)莖節(jié)為宜，75天左右莖上可以出芽并長(zhǎng)出氣生根，由此可以確定植株成活，而當(dāng)植株長(zhǎng)到3到5厘米時(shí)即可移栽大田進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。

　　三、石斛的高產(chǎn)種植方法

　　石斛高產(chǎn)種植通常為大棚平面種植、石旮旯地種植、墻體立體種植和貼樹(shù)仿野生種植。

　　大棚平面種植對(duì)于溫濕度比較容易控制，年產(chǎn)量要比野外仿生種植的高，但植物在整個(gè)生理過(guò)程中沒(méi)有雨滴陽(yáng)光的直接照射和澆灌，往往4年后需補(bǔ)充和更換營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，工作量較大且容易造成人工材料成本變高。平面種植所需基質(zhì)可采用機(jī)械切片料和鋸木屑等。篩選適合金釵石斛生長(zhǎng)的基質(zhì)關(guān)系到金釵石斛規(guī)�；�生產(chǎn)時(shí)的產(chǎn)量相當(dāng)重要。

　　墻體立體種植是指是一次性投入而10年或20年使用的石斛種植田，采用立體種植方法，可節(jié)省土地一倍以上，且使用集約化生產(chǎn)，管理成本較低。墻體立體種植可實(shí)現(xiàn)全天候條件下完成，出的石斛具有自然環(huán)境中的全部生物特性，能達(dá)到自然野生品質(zhì)。不過(guò)墻腳離地面3～5層以下的石斛生長(zhǎng)通常表現(xiàn)不佳，這是由于立體所導(dǎo)至的造成低部光照不充足，這對(duì)石斛植株的生長(zhǎng)較為不利。

　　石旮旯地種植：石面上長(zhǎng)有苔蘚的石旮旯場(chǎng)地，若選擇石斛附主（生產(chǎn)地）為巖石，則應(yīng)選砂質(zhì)巖石、石壁或亂石頭之處，并要相對(duì)集中，有一定的面積（空隙大的地方可以進(jìn)行人工壘石），而且一定要陰暗濕潤(rùn)，巖石上生長(zhǎng)有苔蘚，周圍有一定闊葉樹(shù)作為遮蔭樹(shù)的地方可發(fā)展石斛附主進(jìn)行仿野生生產(chǎn)。但同樣要注意掌握株行距，株行距為30cmx30cm較理想。固定好并盡力使金釵石斛種植時(shí)直立。

　　貼樹(shù)仿野生種植是最能保持植株藥用價(jià)值的生產(chǎn)方法，貼樹(shù)的附主選擇猶為重要。金釵石斛為蘭科依附寄生草本植物喜高溫、生長(zhǎng)于熱帶亞熱帶且環(huán)境濕潤(rùn)的闊葉林中，通常依附在樹(shù)皮和巖石縫隙中，且生長(zhǎng)需要依靠吸取寄主的養(yǎng)分和水分以及空氣中的養(yǎng)分與水分獲得生存，因此我們?cè)诜乱吧�栽培時(shí)需要選擇如榕樹(shù)、香樟樹(shù)、梨樹(shù)等表皮粗糙、皮厚而多縱溝紋石斛易于附生，但一定要注意，樹(shù)體陰面無(wú)論是雨露還是天然雨水都難以使陰面部位濕潤(rùn)，水分較少石斛附生困難，在種植上仿生栽培的上下株距應(yīng)該保持在15～20cm，并且一定要固定好，因?yàn)榻疴O石斛新一代的根尚未附著樹(shù)上易被風(fēng)吹落。以上兩種仿野生栽培金釵石斛的不足之處是生長(zhǎng)緩慢，需3～5年后才能旺盛生長(zhǎng)，見(jiàn)效緩慢。

　　四、石斛生產(chǎn)的田間管理

　　水分管理是石斛生產(chǎn)的重要一環(huán)。苗株定植后要認(rèn)真做好田間管理工作，管理的好壞是直接影響產(chǎn)量的主要因素，制定完善的健全的各項(xiàng)管理制度和管理目標(biāo)，認(rèn)真建立實(shí)行管理檔案——定期營(yíng)養(yǎng)肥料供給的檔案，病蟲害防治使用的藥物檔案，水源、空氣與環(huán)境質(zhì)量檔案。無(wú)論是大棚平面種植、石旮旯地種植和墻體立體種植金釵石斛，栽種后保持良好的濕潤(rùn)環(huán)境，合理的光照，適宜的供水量，做好病蟲害防治都是非常重要的工作，還要注意防止給水過(guò)多而造成積水爛根。

　　肥料管理，金釵石斛的肥水供給及管理，金釵石斛以磷、鉀、鈣肥為主，氮肥為次；金釵石斛定植后一星期要進(jìn)行一次葉面給肥，由于石斛的根部吸收營(yíng)養(yǎng)能力較差，為促其生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)期內(nèi)務(wù)必定期進(jìn)行根外施肥，隔7～10天進(jìn)行一次葉面給肥。每年在春分至清明節(jié)前后都要進(jìn)行一次根部追肥，這樣可以刺激幼芽發(fā)育；立冬前后還要進(jìn)行第二次根部的追肥1-2次，目的是使植株能夠貯藏養(yǎng)份，從而安全過(guò)冬。第1次是促芽肥，目的就是為了刺激幼芽的發(fā)育；第2次是保暖肥，這個(gè)是為了幫助幼芽安全的過(guò)冬。

　　五、后記

　　由于筆者能力有限，本文總結(jié)的石斛生產(chǎn)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)難免疏漏，敬請(qǐng)不吝糾正。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]付開(kāi)聰，馮德強(qiáng)，張紹云，王進(jìn)紅，張雪梅，史永鋒，唐學(xué)明，葉華，張靜，字應(yīng)偉.金釵石斛集約化高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].中草藥，2003，02：85-87.

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