摘要：桔梗又名四葉菜、鈴鐺花、道拉基（朝名譯音）。為桔梗科桔梗屬植物，生于山坡草地或林緣。是一種食、藥兼用野生蔬菜。根入藥，能宣肺，祛痰，利咽，排膿。

　　關(guān)鍵詞：桔梗,栽培,技術(shù),現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)

　　1、植物性狀

　　桔梗是多年生草本。含有乳汁，全株光滑無毛。根呈長圓柱形，肉質(zhì)，乳白色。葉片呈卵狀橢圓形，背面灰綠色，花冠呈闊鐘形，深藍色；蒴果呈倒卵圓形。變種有白花桔梗，并在吉林省廣泛栽培，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

　　2、栽培技術(shù)

　　2.1選地與整地

　　選向陽、土層深厚、肥沃、疏松、地下水位低、排灌方便和富含腐殖質(zhì)的泥沙土或夾沙土的向陽坡地、平地；忌粘重土，積水濕地。前茬作物以豆科、禾本科作物為宜。選地后，進行秋翻，深30～35cm，第二年4月中、下旬開始整地，每公頃施堆肥或廄肥45000～75000kg、過磷酸鈣300～375kg作基肥，揀凈石塊、除凈草根等雜物，使肥土混合均勻，整平耙細(xì)，做畦或打壟，畦長根據(jù)地形而定。小壟寬20～30cm，大壟寬50～60cm。

　　2.2播種

　　2.2.1種子處理

　　桔梗種子的保持發(fā)芽時間為一年。在常溫下，采種后9個月的種子，發(fā)芽率為85%；12個月為42%；15個月僅為3%。因此，采種后7～8個月內(nèi)播種為宜。為了提高種子的發(fā)芽率，在室內(nèi)保管的種子，要進行種子處理。在播種前，把種子放入0～2℃的冰箱里，過7天后播種，或把種子浸泡在200mg/kg的赤霉素溶液8小時后撈出，用清水沖洗后播種，或?qū)⒎N子置于50℃溫水中，隨時攪動，水涼后再浸種7小時左右，撈出用濕布包住，進行催芽，每天早、中、晚各用溫水沖濾一次，3～5天后播種，或用0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液浸種24h，可提高發(fā)芽率，增加產(chǎn)量21%～51%撈出種子后，包于濕布內(nèi)，放在25～30℃處，上面用濕麻袋蓋好，每天早、晚用溫水各澆一次，4～5天后，待種子有1/3裂口時，即可播種。

　　2.2.2播種期和播種量

　　秋播或春播。除土壤凍結(jié)期外，從10月份到第二年4月份均可。春季在4月下旬至5月上旬，當(dāng)土壤表層化凍15～20cm時；秋季在10月下旬至上凍前。直播時，播種每公頃用量為12～15kg；育苗移栽時，每公頃用量6～7.5kg。

　　2.2.3播種方法

　　播種有條播和撒播兩種。在播種前要用10倍的濕沙拌勻，沙的濕度是用手捏后，輕輕將手松開，沙出現(xiàn)幾條裂縫，濕度即適當(dāng)。條播用于直播栽培和育苗移栽；撒播一般用于小面積平地栽培。

　　2.2.3.1直播

　　直播的植株主根直、粗壯、分叉少，便于刮皮加工。4月下旬在做好的畦面上按20～25cm行距開溝，溝深2～3cm，溝底要平整，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土1.0～1.5cm，稍鎮(zhèn)壓，上面覆蓋一層稻草或樹葉，然后噴水保持濕潤，15～20d后出苗。如覆蓋物有困難時，可于夏季6月下旬至7月上旬雨季進行，或秋播在9月中旬至霜降前進行，秋播第二年出苗，生長期長，結(jié)實率與根粗均高于春播者。另外，如壟作，壟距45～50cm。在壟上用窄鎬開溝，深2～3cm、寬5～8cm為宜。將種子均勻播種后，覆土1～2cm，輕輕鎮(zhèn)壓即可。

　　2.2.3.2育苗移栽

　　地宜選向陽、避風(fēng)處。選擇粒大、飽滿、無病蟲草害、不霉?fàn)�的種子進行育苗。春播在4月下旬至5月上旬，秋播在10月上旬開始至地凍播完。播種多采用條播。播種后至幼苗期，保持土壤濕潤。如遇干旱應(yīng)及時澆水，以利發(fā)芽和幼苗生長。苗出齊后，逐漸輕輕撤去覆蓋物，防止傷苗。拔除雜草，保證苗地清潔。苗高5～7cm時，結(jié)合除草，拔去過密或細(xì)弱苗，苗高9～11cm定苗，并在6～8月份每公頃施稀人糞尿4500～7500kg，以促進幼苗生長。幼苗一年生可移栽。移栽時，選擇蘆頭完整、根壯、漿足、無病蟲害、無傷痕的壯苗，按大、中、小三個等分別栽植，春、秋季均可。移栽時間，春季于芽苞萌動前，即4月下旬至5月上旬進行，秋季在地上部分枯萎后，即10月中、下旬至地凍前進行。要做到隨起、隨栽。在已做好的畦面上按20～25cm行距開溝，溝深要按移栽苗的長度而定。栽時將苗斜放于溝內(nèi)，株距8～10cm，根頭抬起，根稍伸直，根頭上面覆土4～5cm厚，稍加鎮(zhèn)壓，以利保墑，20～30d出苗。要及時除草、松土，在6～8月份除草、松土的同時，要進行施肥，每公頃施熟透的人糞尿或其他農(nóng)家肥15000kg。

　　2.3田間管理

　　2.3.1中耕除草

　　桔梗前期生長緩慢，易滋生雜草，應(yīng)及時除草。一年中應(yīng)中耕除草3～4次。出苗后開始松土除草，松土宜淺，避免傷根，鏟趟2～3次。第一次苗高5～6cm；第二次苗高9～10cm，第三次苗高15～18cm時進行，以淺鏟為宜，深鏟傷根，同時結(jié)合培土或灌水后土表稍干時進行，平時應(yīng)做到有草就除，保持田間無雜草。

　　2.3.2追肥

　　第一次中耕除草后應(yīng)及時追肥一次稀人畜糞尿水，每公頃施22500～30000kg或尿素150kg，在苗高9～18cm時再施一次稀人畜糞尿水，或每公頃施尿素300kg，過磷酸鈣375kg。第二年出苗后，再施一次人畜糞尿水。摘除花蕾前，每公頃施尿素150～225kg，過磷酸鈣375kg，施肥后培土，防止倒伏。

　　2.3.3補苗間苗

　　在第2～3次中耕除草時，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補苗。

　　2.3.4灌水和排水

　　遇到干旱應(yīng)及時灌水或澆水，以防桔梗干枯。幼苗出土后，一般不澆水或少澆水。桔梗種植密度高，在夏季高溫多濕的季節(jié)，應(yīng)及時作好疏溝排水，防止積水爛根，造成減產(chǎn)。

　　2.3.5打芽

　　為了促進桔梗的主根生長，必須進行打芽。每株只留主芽1～2個，其余枝芽在每年春季全部摘除，否則叉根多，質(zhì)量差，產(chǎn)量低。

　　2.3.6摘蕾和除花

　　為了提高根的產(chǎn)量，除了種子田以外，都要摘蕾和除花，使養(yǎng)分集中到根部，促進根的生長，增產(chǎn)可達10%以上。

　　2.4收獲

　　栽培桔梗2～3年即可收獲。桔梗的采挖時間宜在秋季，過早，影響產(chǎn)量；過晚，根皮難刮，且不易曬干。以9月下旬至10月中、下旬為采挖適期。挖出的桔梗根，抖去泥土，泡在水里洗凈，用竹刀或碗片趁鮮刮去外皮，刮皮后用水浸泡24小時，撈出，置于鐵絲網(wǎng)上，在通風(fēng)干燥處晾曬，就成白桔梗。達到商品標(biāo)準(zhǔn)。

轉(zhuǎn)載請注明來自：http://www.jinnzone.com/zuowushengchanglw/26421.html