釀酒科技雜志社/雜志簡介

　　主管單位：貴州省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會

　　主辦單位：中國釀酒信息中心貴州省輕工科研所

　　國內(nèi)刊號：CN52-1051/TS

　　國際刊號：ISSN1001-9286

　　本刊為中國釀酒業(yè)龍頭刊物之一，是全面報道中國釀酒工業(yè)科學(xué)技術(shù)的專業(yè)雜志，被譽(yù)為中國釀酒工業(yè)科技進(jìn)步的向?qū)�。本刊堅持科技面向�?jīng)濟(jì)建設(shè)，為生產(chǎn)、科研服務(wù)的方向，堅持“雙百”方針，內(nèi)容豐富，信息量大。以應(yīng)用技術(shù)為主，全面而真實地報道反映中國白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業(yè)科技進(jìn)步、科技創(chuàng)新、科技開發(fā)、科技應(yīng)用的動態(tài)，具有行業(yè)指導(dǎo)性、科技推廣性和生產(chǎn)適用性及科研教學(xué)參考性。辟有20余個欄目，及時報道海內(nèi)外技經(jīng)動態(tài)，并向釀酒行業(yè)提供相關(guān)商品信息和技術(shù)服務(wù)信息。

　　釀酒科技收錄情況/影響因子

　　國家新聞出版總署收錄獲獎情況

　　2001年入選“中國期刊方陣”雙效期刊

　　1986年獲國家科委成果三等獎

　　1989年獲貴州省優(yōu)秀科技期刊一等獎

　　為“國家期刊獎百種重點(diǎn)期刊”、“全國中文核心期刊”、“中國科技核心期刊”、“中國期刊方陣雙效期刊”、“《CAJ－CD規(guī)范》執(zhí)行優(yōu)秀期刊”。

　　釀酒科技欄目設(shè)置

　　主要欄目：特稿、專家論壇、微生物、制曲、蒸鎦酒、酒精、發(fā)酵酒、配制酒、綜合利用、新產(chǎn)品·新技術(shù)。

　　釀酒科技編輯部/雜志社投稿須知

　　1.來稿請打印、校正無誤后，通過“網(wǎng)上投稿”或通過E-mail發(fā)給我們，請采用Word軟件處理。

　　2.來稿請附中、英文摘要、關(guān)鍵詞。摘要用第三人稱敘述。要求“目的、方法、結(jié)果、結(jié)論”四位一體，敘述清楚，交待明白。并附英文標(biāo)題、英文作者姓名及工作單位。英文摘要應(yīng)與中文摘要內(nèi)容相對應(yīng)。有困難者請予注明。

　　3.文中的圖片和復(fù)雜的分子式用Word軟件處理有困難的，請寄原圖片。

　　4.來稿要求觀點(diǎn)明確，論述清楚，文字簡明，文責(zé)自負(fù)。

　　5.遵守知識產(chǎn)權(quán)法，嚴(yán)禁竊取他人作品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消本刊作者資格，并由當(dāng)事人承擔(dān)全部法律責(zé)任。

　　6.譯文類以編譯、節(jié)譯為主，請附原文。計量單位請換算成公制。所有稿件在計量單位、標(biāo)注的參考文獻(xiàn)、采用的數(shù)值修約等，請均遵照國標(biāo)。

　　7.來稿請詳細(xì)標(biāo)注參考文獻(xiàn)，在行文中按先后次序在相應(yīng)位置標(biāo)出序號，并依次按要求列于文末，其序號用方括號加數(shù)字表示。如[1]、[2]……文末參考文獻(xiàn)格式：書籍為“[序號]作者.(作者，作者，等數(shù)人.)書名.版別.出版地：出版者，出版年.頁碼”；期刊為“[序號]作者.(作者，作者，等數(shù)人.)文題.刊名，年，(卷)(期)：起止頁。例如：

　　書籍格式：[1]周恒剛.白酒生產(chǎn)工藝學(xué).第1版.北京：輕工業(yè)出版社，1982.129.

　　期刊格式：[2]許均詳，劉紹友，魏建華，等5人.土耳其扁谷盜綜合防治技術(shù)之初步研究.釀酒科技，1992，(2)：9-13.

　　8.請附作者簡介，包括姓名（使用筆名者請附真實姓名），出生年月，性別，民族(漢族可省略)，籍貫，職稱，學(xué)位，簡歷及論著情況(任選)，工作單位，通訊地址，聯(lián)系電話，郵政編碼。

轉(zhuǎn)載請注明來自：http://www.jinnzone.com/shichangyingxiaolw/30092.html