foods期刊是sci。《Foods(食品)》(ISSN 2304-8158)是一本國(guó)際性的，經(jīng)過(guò)同行評(píng)議的，開(kāi)放獲取的食品科學(xué)期刊，由MDPI每月在線出版。

　　為與食品研究的各個(gè)方面相關(guān)的研究提供了一個(gè)先進(jìn)的論壇。它發(fā)表評(píng)論、定期研究論文和簡(jiǎn)短的交流。目標(biāo)是鼓勵(lì)科學(xué)家、研究人員和其他食品專業(yè)人士盡可能詳細(xì)地發(fā)表他們的實(shí)驗(yàn)和理論結(jié)果，并與盡可能多的讀者分享他們的知識(shí)。這篇論文的篇幅沒(méi)有限制。必須提供完整的實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，以便重現(xiàn)結(jié)果。

　　開(kāi)放獲取-對(duì)讀者免費(fèi)，由作者或其機(jī)構(gòu)支付文章處理費(fèi)(APC)。

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　　快速出版：稿件經(jīng)過(guò)同行評(píng)審，并在投稿后約14.3天提供給作者第一份決定; 接受出版物的時(shí)間為2.9天(2020年下半年在該期刊上發(fā)表的論文的中位數(shù))。

　　對(duì)審稿人的認(rèn)可：提供及時(shí)，詳盡的同行審稿報(bào)告的審稿人會(huì)收到憑證，使他們可以在任何MDPI期刊的下一份出版物的APC上享有折扣，以感謝他們所做的工作。

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