厚殼貽貝(Mytilus coruscus)隸屬軟體動(dòng)物門(mén)(Mollusca)雙殼綱(Bivalvia)貽貝屬(Mytilus)，俗稱(chēng)“淡菜”，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，主要分布于我國(guó)渤海、黃海、東海沿岸以及澎湖。野生厚殼貽貝垂直分布于低潮線以下至20 m附近，以5～10 m水深處為多。其在福建省主要分布于福鼎市臺(tái)山列島、七星列島、崳山列島和霞浦縣四霜列島等島嶼。近年來(lái)，隨著野生厚殼貽貝的資源量驟減，成貝價(jià)格以每年20%的幅度增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，目前市場(chǎng)價(jià)格約12元/kg。苗種來(lái)源是現(xiàn)階段制約養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，因而研究厚殼貽貝苗種繁育技術(shù)是提升該產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的必經(jīng)之路。我國(guó)在浙江舟山等地開(kāi)展厚殼貽貝的人工育苗試驗(yàn)已有20多年的時(shí)間，但一直以來(lái)無(wú)法解決浮游幼蟲(chóng)后期(殼頂幼蟲(chóng))的異常沉底死亡以及匍匐幼蟲(chóng)變態(tài)為稚貝的成活率極低等問(wèn)題，導(dǎo)致其規(guī)�；�人工育苗困難。早在20世紀(jì)60—70年代，國(guó)內(nèi)許多科研院所對(duì)厚殼貽貝繁殖生物學(xué)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，對(duì)其早期發(fā)育階段的生態(tài)要求、適宜餌料種類(lèi)與投喂方法等開(kāi)展了研究。鑒于當(dāng)時(shí)野生資源十分富足，市場(chǎng)對(duì)厚殼貽貝的需求相對(duì)較少，并且我國(guó)貝類(lèi)苗種生產(chǎn)技術(shù)體系尚未建立，故在2000年前只是進(jìn)行試驗(yàn)性的人工育苗，并未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化苗種生產(chǎn)。至21世紀(jì)初，隨著厚殼貽貝人工養(yǎng)殖苗種市場(chǎng)需求的不斷增加，野生苗種已無(wú)法滿足供應(yīng)。同時(shí)，伴隨我國(guó)貝類(lèi)人工育苗技術(shù)的不斷突破，國(guó)內(nèi)加大了對(duì)厚殼貽貝的研究力度，重點(diǎn)攻關(guān)厚殼貽貝的規(guī)模化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)其早期發(fā)育的幼體日常管理技術(shù)也不斷明晰。從2009年開(kāi)始，浙江省嵊泗、普陀、玉環(huán)、平陽(yáng)等地均實(shí)施了厚殼貽貝的規(guī)模化育苗，但成功率并不高，2011年僅平陽(yáng)南麂島培育出平均規(guī)格為1.5 mm的苗種2.62億顆。幼蟲(chóng)變態(tài)期成活率低下、室內(nèi)附著基選擇以及下海保苗等關(guān)鍵技術(shù)仍未完全掌握，致使厚殼貽貝增養(yǎng)殖和資源修復(fù)所需苗種依然嚴(yán)重缺乏。

　　厚殼貽貝苗種對(duì)鹽度的適宜范圍為20‰～30‰，對(duì)水溫的適應(yīng)范圍為13～27℃;對(duì)p H值適應(yīng)范圍為7.5～9.0，最適范圍為7.8～8.5。一批苗種的培育從受精卵到稚貝出售歷時(shí)80～100 d，苗種培育需經(jīng)受精卵、擔(dān)輪幼蟲(chóng)期、D型幼蟲(chóng)期、殼頂幼蟲(chóng)期、眼點(diǎn)幼蟲(chóng)期、稚貝等幾個(gè)時(shí)期，不同時(shí)期具有不同生活習(xí)性，還存在“沉苗危險(xiǎn)期”。因此，科學(xué)的生產(chǎn)管理工作十分重要。

　　厚殼貽貝自然生長(zhǎng)在水質(zhì)優(yōu)良、潮流通暢、風(fēng)浪較大的外海性或離岸島嶼，其幼蟲(chóng)對(duì)環(huán)境的要求比較苛刻，并且厚殼貽貝屬于用足絲附著的附著性貝類(lèi)，因而其人工育苗難度比一般的灘涂貝類(lèi)難度要大得多。2015—2019年(每年11月至翌年5月)，福鼎市水產(chǎn)技術(shù)推廣站引進(jìn)寧波大學(xué)海洋學(xué)院開(kāi)發(fā)的相關(guān)技術(shù)，開(kāi)展厚殼貽貝苗種規(guī)�；�繁育工作。厚殼貽貝養(yǎng)殖產(chǎn)地主要在舟山嵊泗島，苗種價(jià)格受當(dāng)?shù)爻善分萍s最大。厚殼貽貝苗種規(guī)�；�繁育技術(shù)是對(duì)原有人工育苗技術(shù)的提升和發(fā)展，并使其人工育苗技術(shù)從試驗(yàn)階段走向產(chǎn)業(yè)化成為現(xiàn)實(shí)，解決了厚殼貽貝全人工苗種生產(chǎn)過(guò)程中D形浮游幼苗的附著成活率低而不穩(wěn)的技術(shù)難題，使厚殼貽貝全人工苗種規(guī)�；�生產(chǎn)技術(shù)得到迅速推廣和擴(kuò)散。從親貝的餌料藻選擇開(kāi)始，改傳統(tǒng)的小硅藻或小球藻為金藻和角毛藻。盡管培養(yǎng)難度增大，但金藻的營(yíng)養(yǎng)更適合厚殼貽貝性腺發(fā)育成熟且同步性很好，從而實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)育苗的目標(biāo)，使得厚殼貽貝苗種培育從春季育苗擴(kuò)大到冬、春兩季育苗，不僅延長(zhǎng)了育苗季節(jié)、提高了育苗產(chǎn)量，還使厚殼貽貝的苗種短缺問(wèn)題得到了有效緩解。此外，反季節(jié)育苗讓厚殼貽貝的養(yǎng)殖時(shí)間由原來(lái)的3年養(yǎng)成期縮短至現(xiàn)在的2年養(yǎng)成，降低了養(yǎng)殖戶在海上遭遇臺(tái)風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。經(jīng)過(guò)4年的努力，技術(shù)工藝、管理措施不斷完善，現(xiàn)將厚殼貽貝苗種規(guī)�；�繁育技術(shù)介紹如下。

　　1 、繁育地點(diǎn)選擇

　　厚殼貽貝苗種繁育項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于福鼎市店下鎮(zhèn)元當(dāng)村，三面環(huán)山，靠海一面是福鼎最大的壇紫菜養(yǎng)殖基地(萬(wàn)畝壇紫菜養(yǎng)殖基地)，與崳山島隔海相望。水陸交通便捷，水電供應(yīng)設(shè)施完備，咸淡水充足。海水水溫為12～31℃，p H值為8.1～8.3，各項(xiàng)理化指標(biāo)符合國(guó)家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)和厚殼貽貝苗種規(guī)�；�繁育生產(chǎn)要求。通過(guò)建設(shè)沙井取水，可使冬季水溫高出自然海水4℃、夏季水溫低于自然海水4℃。此繁育地是本項(xiàng)目建設(shè)的理想選址。

　　2、 育苗前準(zhǔn)備

　　2.1 、生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)

　　苗種生產(chǎn)在福鼎市西海岸養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社元當(dāng)苗種基地進(jìn)行。建設(shè)20口室內(nèi)水泥池作親貝培育池、苗種生產(chǎn)池，規(guī)格為長(zhǎng)6.0 m、寬5.0 m、深1.5 m;建設(shè)7口室內(nèi)水泥池作藻類(lèi)池，規(guī)格為長(zhǎng)6.0 m、寬5.0 m、深1.5 m;室內(nèi)水泥池車(chē)間搭建溫棚保溫;室外地膜池2口，面積100 m2、深1 m。另搭建占地200 m2的藻類(lèi)二級(jí)培育溫棚1座，配備50 L藻類(lèi)培育桶300個(gè);一級(jí)恒溫藻類(lèi)保種室1間，配備5 000 m L三角燒瓶60個(gè);配套建設(shè)50 k W發(fā)電機(jī)組2臺(tái)、11 k W羅茨鼓風(fēng)機(jī)2臺(tái)、7.5 k W羅茨鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)、11 k W離心泵2臺(tái)。

　　2.2、 準(zhǔn)備工作

　　親貝催產(chǎn)前1個(gè)月做好藻類(lèi)培養(yǎng)，提前5～7 d下藻類(lèi)池進(jìn)行藻類(lèi)培養(yǎng)工作，包括沙濾池、蓄水池、親貝培育池和苗種培育池消毒，安裝增氧和增溫系統(tǒng)，做好親貝挑選和培育等[1,2]。親貝催產(chǎn)前10～15 d(約11月底)進(jìn)入苗場(chǎng)進(jìn)行強(qiáng)化培育。

　　3 、餌料培養(yǎng)

　　3.1、 餌料種類(lèi)及來(lái)源

　　厚殼貽貝是貝類(lèi)育苗附底時(shí)間最長(zhǎng)的貝類(lèi)之一。在環(huán)境因子保證下，餌料種類(lèi)對(duì)育苗成功率尤為關(guān)鍵。厚殼貽貝苗種培育所需餌料為金藻、小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻，其中以金藻為主。藻種來(lái)源于東海水產(chǎn)研究所、寧波大學(xué)的保種實(shí)驗(yàn)室。藻種的選擇要以生長(zhǎng)良好、活力強(qiáng)、色澤鮮艷為標(biāo)準(zhǔn)，要求無(wú)沉淀及明顯附壁現(xiàn)象，以鏡檢無(wú)雜藻、無(wú)原生動(dòng)物污染的藻種為最佳。

　　3.2、 餌料培養(yǎng)方法

　　藻類(lèi)培養(yǎng)方法主要有3種，即玻璃器皿培養(yǎng)、塑料白桶培養(yǎng)、水泥池培養(yǎng)。玻璃器皿培養(yǎng)法：培養(yǎng)用水經(jīng)煮沸消毒，接種后封上瓶蓋置于恒溫培養(yǎng)室中，無(wú)充氣，只需提供光照、定時(shí)搖瓶即可。該方法主要用于保種及藻種小規(guī)模擴(kuò)繁。塑料白桶培養(yǎng)法：培養(yǎng)用水使用含氯消毒片進(jìn)行處理，接種后用塑料薄膜封口，每桶內(nèi)放置1個(gè)充氣石，由搭建的溫棚進(jìn)行保溫。水泥池培養(yǎng)法：漂白粉裝于100目篩絹袋中進(jìn)行沖洗，將沖洗出的漂白粉溶液均勻潑灑至池中，對(duì)培養(yǎng)用水進(jìn)行處理，隔天利用硫代硫酸鈉中和殘氯。3種方式配合使用，既可以保證藻種純凈，又可以避免水泥池培養(yǎng)不穩(wěn)定時(shí)的藻類(lèi)供應(yīng)不足。

　　4 、親貝選擇及培育

　　4.1、 親貝選擇

　　親貝選用本地海區(qū)的野生厚殼貽貝，挑選性腺飽滿、成熟度佳、個(gè)大、外殼無(wú)破損且殼長(zhǎng)12～15 cm的健康個(gè)體作為親貝。

　　4.2、 親貝培育

　　將親貝剪去足絲，除去殼表寄生物并沖刷干凈，再分裝于塑料筐內(nèi)。為方便消毒、催產(chǎn)等操作，每筐分裝親貝7～10 kg。將親貝入池進(jìn)行強(qiáng)化培育：將其吊養(yǎng)于親貝培育池中，水位80 cm左右，充氣強(qiáng)度適當(dāng)調(diào)小，以金藻、小硅藻、角毛藻3種藻類(lèi)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化[3]，水溫控制在15～16℃之間，7 d左右即可進(jìn)行催產(chǎn)。

　　5、 催產(chǎn)

　　將營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化后的親貝沖洗干凈，帶筐放進(jìn)濃度為30 g/t的高錳酸鉀溶液中進(jìn)行消毒。為避免親貝開(kāi)口被高錳酸鉀溶液灼傷，應(yīng)在消毒前與消毒過(guò)程中不斷翻動(dòng)筐中的親貝，以確保其有效閉殼。浸浴消毒進(jìn)行5～10 min后，將親貝置于室外陰涼、通風(fēng)處陰干，6～10 h后入池催產(chǎn)。將陰干后的親貝移至苗種培育池，水溫維持在17℃左右、水位在130 cm左右。將苗種池充氣量調(diào)大，每池吊掛5～8筐親貝，通常2～4 h可產(chǎn)卵。開(kāi)始產(chǎn)卵后應(yīng)及時(shí)挑除多余的雄性個(gè)體，將雌雄比例控制在10∶1左右、產(chǎn)卵量控制在8～10個(gè)/m L之間，完成后將親貝移出。

　　6 、苗種培育

　　厚殼貽貝苗種對(duì)鹽度的適宜范圍為20‰～30‰，在育苗過(guò)程中鹽度25‰～27‰育苗成活率最高;對(duì)水溫的適應(yīng)范圍為13～27℃，最適為17～20℃。一批苗種的培育從受精卵到附底要30～35 d，到稚貝出售要80～100 d。苗種培育需經(jīng)受精卵、擔(dān)輪幼蟲(chóng)期、D型幼蟲(chóng)期、殼頂幼蟲(chóng)期、眼點(diǎn)幼蟲(chóng)期、稚貝等幾個(gè)時(shí)期，不同時(shí)期具有不同生活習(xí)性，且還存在“沉苗危險(xiǎn)期”。因此，科學(xué)的生產(chǎn)管理工作十分重要。

　　6.1、 受精卵孵化

　　受精卵經(jīng)多次細(xì)胞分裂、分化后，經(jīng)由桑葚期、原腸期、擔(dān)輪幼蟲(chóng)期、面盤(pán)幼蟲(chóng)期，最后發(fā)育為D型幼蟲(chóng)，一般從受精卵至D型幼蟲(chóng)需48 h左右。

　　6.2、 D型幼蟲(chóng)培育

　　D型幼蟲(chóng)期早期體長(zhǎng)通常為90～110μm，為苗種的開(kāi)口階段。發(fā)育至該階段即須開(kāi)始投喂餌料：早期階段餌料為金藻，以水泵抽提藻水經(jīng)150目篩絹袋過(guò)濾后進(jìn)行投喂，每天早、晚各投喂1次;發(fā)育至D型幼蟲(chóng)后次日進(jìn)行收苗工作，通過(guò)底部排水，將苗種收集至300目篩絹網(wǎng)中，經(jīng)100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾后，投放進(jìn)入新池，此后視情況可3～5 d倒池1次。

　　6.3、 殼頂幼蟲(chóng)期

　　D型幼蟲(chóng)期經(jīng)7 d左右發(fā)育為早期殼頂幼蟲(chóng)，體長(zhǎng)為160～180μm。殼頂幼蟲(chóng)期的餌料投喂以金藻為主，配合小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻進(jìn)行投喂。該階段會(huì)出現(xiàn)沉苗現(xiàn)象，為避免沉苗堆積缺氧，每日要進(jìn)行翻苗工作，利用翻苗器推動(dòng)底部水流，使沉底苗種重新浮游至水層。倒池、換水工作同D型幼蟲(chóng)期。

　　6.4、 眼點(diǎn)幼蟲(chóng)期

　　殼頂幼蟲(chóng)經(jīng)10～15 d的發(fā)育，開(kāi)始出現(xiàn)眼點(diǎn)，體長(zhǎng)為230～250μm。眼點(diǎn)幼蟲(chóng)發(fā)育至280～300μm開(kāi)始長(zhǎng)出足，之后開(kāi)始匍匐附著生活。在眼點(diǎn)幼蟲(chóng)伸足之后，開(kāi)始分布附苗器，使苗種自然附著其上。苗種附著后進(jìn)行正常換水即可，無(wú)須沖刷池底及倒池。餌料投喂以金藻為主，配合小硅藻、角毛藻、巴夫藻、扁藻進(jìn)行投喂[4]。

　　6.5、 稚貝

　　前期眼點(diǎn)幼蟲(chóng)經(jīng)16～18 d的發(fā)育，開(kāi)始變態(tài)為稚貝，體長(zhǎng)為380～450μm。此階段逐步變態(tài)為稚貝，殼頂絞合部位開(kāi)始不對(duì)稱(chēng)變態(tài)，殼面拉長(zhǎng)近似成貝，之后幼體分泌足絲進(jìn)行附著。該時(shí)期進(jìn)行正常的換水、投餌等工作，經(jīng)40 d左右的培養(yǎng)，殼長(zhǎng)達(dá)到1 500～2 000μm即可出苗銷(xiāo)售。

　　7 、苗種包裝與運(yùn)輸

　　將稚貝從附著器上沖洗下來(lái)，通過(guò)80目篩絹網(wǎng)收集并清洗干凈，瀝干水分后分裝于60目篩絹袋中，每袋裝0.5～1.0 kg。另取一個(gè)保溫箱，底部放置冰塊，將袋裝苗種置于保溫箱中進(jìn)行運(yùn)輸，冰塊與苗種之間用透氣板分隔開(kāi)，常采用穿小孔的泡沫板，以免凍傷苗種。通常可保證10～15 h安全運(yùn)輸。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]孫景偉, 代紅梅,孫吉東厚殼貽貝人工育苗技術(shù)[J]河北漁業(yè), 2018(6):27-29.

　　[2]李慷均,顧成柏殼貽貝的北方人工繁育技術(shù)[J]水戶養(yǎng)殖, 2015,36(8):35-37.

　　《厚殼貽貝苗種規(guī)�；�繁育技術(shù)》來(lái)源：《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》，作者：王朝新

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