科技技術(shù)的發(fā)展建設(shè)對于農(nóng)業(yè)改革事項有重要的因素，同時對于在農(nóng)業(yè)科技改革上來說大家要對其有機農(nóng)業(yè)的發(fā)模式做了以下介紹。

　　摘要：隨著工業(yè)化、城市化發(fā)展速度的加快,在廣大欠發(fā)達地區(qū)的農(nóng)村,越來越多的農(nóng)民選擇了工資水平較高的外出務(wù)工,從事農(nóng)業(yè)勞動的農(nóng)民,大都剩下了婦女、老人甚至兒童。他們沒有能力和精力從事重體力勞動和精耕細作,而此時,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來的機械、化肥、農(nóng)藥的快捷、便利、高效恰好解決了他們因精力和體力不足無法精耕細作的問題,于是他們不去集農(nóng)家肥,而普遍使用化肥,以達到高產(chǎn)的目的。其次,從小農(nóng)經(jīng)濟的制度本身的特點來看。家庭承包制的本質(zhì)是恢復(fù)了傳統(tǒng)意義上的小農(nóng)經(jīng)濟。小農(nóng)經(jīng)濟天然地存在著這樣一個特點:保守和隨大流。

　　關(guān)鍵詞：有機農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)制約,農(nóng)業(yè)發(fā)展,農(nóng)業(yè)論文

　　一、我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的制約因素分析

　　(一)市場經(jīng)濟條件下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化所造成的嚴重后果,是我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的最大制約因素。改革開放以來,隨著現(xiàn)代化和工業(yè)化、城市化的推進,中國經(jīng)濟高速增長,在以市場這只“看不見的手”為產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)控主要手段的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境下,在中國耕地資源僅占世界的7%、水資源占世界的6.4%、水土光熱配比的耕地不足國土面積的10%的極度緊缺地理資源基礎(chǔ)之上,農(nóng)業(yè)的凈化環(huán)境等多元功能和價值日趨喪失,市場并沒有成為對此進行等價支付或補償?shù)氖侄?農(nóng)業(yè)越來越直接以“作為產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè),作為商品的農(nóng)產(chǎn)品”的面貌出現(xiàn)。

　　推薦期刊：《農(nóng)業(yè)與技術(shù)》主要刊登：農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科研成果與動態(tài)，先進實用技術(shù)及科教興農(nóng)等方面論文，涉及學(xué)科較深、領(lǐng)域廣泛。

　　當前的農(nóng)業(yè)“產(chǎn)業(yè)化”是以機械化、化學(xué)化、設(shè)施化以及經(jīng)營的專業(yè)化、單作化、連作化為主線推行的,種種“化”的結(jié)果確實將農(nóng)民從繁重的體力勞動中解放了出來,解決了糧食不足和供給不穩(wěn)定的問題,進而滿足了大量流通和大量消費的高速增長時期對農(nóng)產(chǎn)品的需求。

　　但與此同時,農(nóng)業(yè)的“產(chǎn)業(yè)化”也暴露出許多弊端和缺陷,石油能源、農(nóng)藥、化肥的大量使用成為必然,從而污染了土壤、水和空氣,破壞了自然生態(tài)系統(tǒng),農(nóng)業(yè)污染已經(jīng)遠遠大于工業(yè)污染和城市生活污染,成為面源污染最大的產(chǎn)業(yè)。[3](p1008-1017)農(nóng)藥的大量噴灑不僅損害了農(nóng)民自身的健康,還削弱了動植物的生命力,導(dǎo)致病蟲害的多發(fā),由此引起飼料中抗生物質(zhì)的添加和作物栽培中農(nóng)藥劑量的增大,這種惡性循環(huán)加重了生態(tài)環(huán)境的壓力,也降低了食物的安全性。農(nóng)業(yè)的這些以物質(zhì)生產(chǎn)及其效率為至上使命的做法所派生出的諸多負外部效應(yīng),成為我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大不利條件。

　　(二)存在于小農(nóng)生產(chǎn)者方面的群體特點、制度局限、技術(shù)和資金缺乏等問題。從事有機農(nóng)業(yè)需要有知識、高素質(zhì)的農(nóng)民,而當前的現(xiàn)狀是越來越少的人愿意當農(nóng)民,作為農(nóng)民的人也越來越對農(nóng)業(yè)的規(guī)律缺乏真正的認識。首先,從農(nóng)村留守群體的特點來看。

　　由于農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小,經(jīng)營分散,生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量有限,農(nóng)民整體處于產(chǎn)業(yè)鏈的弱勢地位。分散的農(nóng)民缺乏參與市場競爭所必需的信息資源和組織資源,特別是缺乏農(nóng)業(yè)協(xié)會等類似的組織,從而成為一個極其容易被“誘導(dǎo)”的群體。[4](p100-103)追逐資本利潤最大化的涉農(nóng)工商企業(yè),在其資本下鄉(xiāng)過程中采用多種“花樣”,例如名人代言、抽獎、贈品等方式吸引農(nóng)民購買“實惠”的農(nóng)資產(chǎn)品,其中不乏假冒偽劣農(nóng)資產(chǎn)品,這些化學(xué)合成物質(zhì)長驅(qū)直入,深入到全國各地的農(nóng)村。

　　絕大部分地區(qū)的農(nóng)民,不但缺乏定價權(quán),而且難以辨別真?zhèn)?主要憑借經(jīng)驗從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,村里人用什么化肥農(nóng)藥,自家地里就用什么化肥農(nóng)藥的現(xiàn)象十分普遍。在化學(xué)化、農(nóng)藥化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式中,大部分農(nóng)民依然認為只要多用農(nóng)藥、多施化肥就能高產(chǎn),只要種植的作物高產(chǎn)就是好的栽培模式,忽視了對土壤、對環(huán)境的培育和保護。農(nóng)民對有機農(nóng)業(yè)的認識還遠遠不夠。

　　此外,農(nóng)戶也缺乏有機農(nóng)業(yè)所需的資金和技術(shù)投入。當前,諸多風(fēng)險下農(nóng)戶資金和有機種養(yǎng)技術(shù)投入依然不足。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,勞動過程因作物種類的繁雜而多變,農(nóng)業(yè)又具有生產(chǎn)的季節(jié)性和生產(chǎn)周期的固定性,受特定的自然條件的制約,因此,有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程充滿了風(fēng)險的不確定性。同時,一個有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地需要經(jīng)過2-3年甚至更長時間的轉(zhuǎn)換期,這個時期生產(chǎn)的產(chǎn)品不是真正的有機產(chǎn)品,只能以普通產(chǎn)品的價格出售,對于普通農(nóng)戶來說,經(jīng)濟風(fēng)險毋庸置疑,作為單個農(nóng)戶沒有足夠的經(jīng)濟實力或者有機耕作的崇高信仰,很難承擔(dān)如此大的風(fēng)險和負擔(dān)。

　　再者,有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求絕對不使用農(nóng)藥、化肥,它需要大量的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,例如微生物發(fā)酵技術(shù)、堆肥漚肥技術(shù)等,目前在有機農(nóng)業(yè)的實踐中,還缺乏系統(tǒng)化的技術(shù)措施的研究,技術(shù)壁壘問題成為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的一個關(guān)鍵制約因素。[5](p9-10)一般的農(nóng)戶很難具有足夠的有機種養(yǎng)技術(shù)的吸收轉(zhuǎn)化能力支撐這樣的高風(fēng)險和高成本。

　　(三)存在于消費者觀念和行為等方面的問題。產(chǎn)業(yè)化背景下的農(nóng)副產(chǎn)品,從源頭、加工、流通等環(huán)節(jié)上均出現(xiàn)了很多的不安全因素,人們被動地消費這些食物,食用后,各種化學(xué)物質(zhì)都會沉淀在人體內(nèi),最終就會生出很多怪病。[6](p54-80)這些現(xiàn)實問題雖然逼出了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展,然而當前作為農(nóng)產(chǎn)品末端的消費者對于有機農(nóng)業(yè)的認識卻還僅僅停留在表層。由于種種原因,消費者只能被動接受有機農(nóng)產(chǎn)品的信息,而由生產(chǎn)經(jīng)營者提供的信息,如果沒有得到權(quán)威部門的認可,消費者就很難接受。

　　在有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程中,信息的驗證問題十分突出,由于人為和非人為的原因,會不同程度地出現(xiàn)信息的漏損和失真,從而使消費者對生產(chǎn)經(jīng)營者產(chǎn)生不信任等負面影響,最終制約有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。信息不對稱以及信息失真問題對于消費者而言非常重要。當前,適合發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的地方大部分都是在信息閉塞、偏遠的農(nóng)村,不管是有機農(nóng)業(yè)本身的信息,還是有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售信息,都相對閉塞。

　　有機農(nóng)業(yè)有嚴格的生產(chǎn)操作規(guī)程和技術(shù)指標,而這些規(guī)程和技術(shù)指標,生產(chǎn)經(jīng)營者必須掌握,但是消費者并不知道實際上是怎么回事。另外,公眾對有機食品的消費還不夠重視。當前消費者對高品質(zhì)的有機農(nóng)產(chǎn)品的認知和接受程度不高,消費需求并沒有受到充分刺激,消費者的購物習(xí)慣和認知習(xí)慣有待改變;同時,消費者與有機食品生產(chǎn)者之間缺乏對話,消費者對從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民存在偏見,來自消費者的排斥性對于有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然不利。

轉(zhuǎn)載請注明來自：http://www.jinnzone.com/nognyelwfabiao/66636.html