期刊名稱(chēng)：

　　食用菌

　　主管單位：上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)

　　主辦單位：上海農(nóng)科院

　　出版周期：雙月刊

　　出版地址：上海市

　　語(yǔ)種：中文

　　開(kāi)本：大16開(kāi)

　　國(guó)際刊號(hào)：1000-8357

　　國(guó)內(nèi)刊號(hào)：31-1257/S

　　郵發(fā)代號(hào)：4-292

　　發(fā)行范圍：國(guó)內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行

　　創(chuàng)刊時(shí)間：1981

　　期刊收錄：

　　核心期刊：

　　中文核心期刊(2004)中文核心期刊(1992)

　　期刊榮譽(yù)：

　　中科雙效期刊

　　期刊簡(jiǎn)介

　　園藝期刊發(fā)表-農(nóng)業(yè)科技期刊發(fā)表

　　《食用菌》（雙月刊）創(chuàng)刊于1979年，由上海農(nóng)科院主辦，是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專(zhuān)業(yè)性技術(shù)期刊,主要報(bào)道食用菌科研成果,廣泛交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),宣傳普及食用菌知識(shí)。主要讀者對(duì)象為食用菌行業(yè)管理人員、食用菌科研工作者、技術(shù)推廣人員、大專(zhuān)院校教師和學(xué)生,以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員和生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)戶。

　　主要報(bào)道內(nèi)容：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、黑木耳、銀耳、金耳、猴頭菇、林子、靈芝、天麻、白靈菇、杏鮑菇、冬蟲(chóng)夏草等食（藥）用菌的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)。

　　主要欄目

　　專(zhuān)題報(bào)道、資源調(diào)查、生理生化、育種馴化、培養(yǎng)材料、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、機(jī)具設(shè)備、貯藏加工、海外蕈情、菌業(yè)豐采、食用菌與健康、機(jī)構(gòu)介紹、市場(chǎng)信息、小集錦等。

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