摘要：隨著當(dāng)今經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和居民收入的不斷增加，但工作壓力越來越重，使得人們對鄉(xiāng)村旅游的熱情與日俱增。本文先介紹山西鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)而分析了限制山西鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的因素，最后從轉(zhuǎn)變觀念意識、開發(fā)特色名牌產(chǎn)品、提高經(jīng)營管理和服務(wù)水平、改善交通基礎(chǔ)設(shè)施、加大宣傳和營銷力度等方面對山西發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提出了改進(jìn)建議。

　　關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;發(fā)展現(xiàn)狀;對策

　　1鄉(xiāng)村旅游的概念

　　目前，就旅游學(xué)的角度而言，有關(guān)鄉(xiāng)村旅游概念的界定，國內(nèi)外相關(guān)專家和學(xué)者尚未達(dá)成共識。歐洲聯(lián)盟(EU)和世界經(jīng)發(fā)組織(OECD)將鄉(xiāng)村旅游定義為：“發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動，其中‘鄉(xiāng)村性’的核心和獨特賣點是鄉(xiāng)村旅游整體推銷”。我國學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游采用較普遍的一種定義是：“鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營主體是農(nóng)民，把鄉(xiāng)村所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源作為旅游資源，為游客提供休閑服務(wù)的農(nóng)村家庭經(jīng)營方式”。[1]

　　2山西鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

　　山西鄉(xiāng)村旅游的起步要追溯到1994年汾陽賈家莊的生態(tài)農(nóng)業(yè)，它在生態(tài)園的基礎(chǔ)上建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)，目前已成規(guī)模，吸引了國內(nèi)外相關(guān)專家學(xué)者前來參觀調(diào)研。[2]此后，山西其他地區(qū)也紛紛效仿，如昔陽的大寨村由紅色旅游轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)旅游，榆次的后溝村中國民間文化遺產(chǎn)保存完好，農(nóng)業(yè)旅游項目以手工作坊作為旅游開發(fā)重點。平遙、忻州、長治等地以依托自然生態(tài)、山水風(fēng)光、民俗風(fēng)情、紅色旅游等鄉(xiāng)村旅游資源來開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。這些鄉(xiāng)村旅游資源文化底蘊深厚、種類繁多，包括民俗、戲劇、舞蹈、節(jié)慶、方言、生產(chǎn)以及古建筑、古村落、古民居等，很受廣大游客的青睞。省內(nèi)旅行社也紛紛策劃鄉(xiāng)村旅游線路，組織鄉(xiāng)村旅游活動，以體驗農(nóng)村生活為主要目的的鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展。山西鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)從2005年的不足100萬人次，營業(yè)收入僅2億元，一躍至2016年接待人數(shù)的2300萬人次，營業(yè)收入近200億元，吸納20余萬農(nóng)民就業(yè)。截止2017年，我省已創(chuàng)建了9個全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣;28個山西省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣、196個示范點。

　　由上可見在短短的二十多年時間里山西鄉(xiāng)村旅游取得了令人矚目的成績，但是受到政策、資金、觀念、生活習(xí)慣等因素的制約，鄉(xiāng)村旅游在走向規(guī)范階段的過程中問題還有很多，比如：食、住、行、購、娛等方面的服務(wù)管理水平較低，只能滿足游客的基本需要，離舒適愉悅還存在很大差距。還有些鄉(xiāng)村旅游景點急功近利，只求快速脫貧致富，嚴(yán)重破壞了鄉(xiāng)村原生的自然風(fēng)光和傳統(tǒng)文化，這些現(xiàn)狀極大地制約了鄉(xiāng)村旅游健康有序地發(fā)展。

　　3限制山西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的因素

　　3.1鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)形式單一，缺乏特色

　　當(dāng)前山西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以觀賞性為主，附帶一系列簡單的采摘、購物性產(chǎn)品。因受農(nóng)業(yè)景觀的季節(jié)性以及農(nóng)業(yè)科技水平投入不足等因素的制約，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)潛力未能得以充分發(fā)揮。各地旅游產(chǎn)品缺乏明顯的特色，開發(fā)相互雷同，游客買到紀(jì)念品都是刻有“某某地旅游留念”或者樣式繁多的項鏈?zhǔn)骤C，代表不了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色，不能使游客產(chǎn)生與眾不同的感覺，給他們留下美好的回憶，使旅游地的知名度有所提高。在鄉(xiāng)村旅游中，游客對于旅游目的地獨有的鄉(xiāng)土文化特色和農(nóng)村人文景觀的興趣越來越高，單純的田園風(fēng)光無法滿足城市居民對更高層次的文化品位的需求。

　　3.2缺乏規(guī)劃和策劃，旅游資源整合欠佳

　　山西省的鄉(xiāng)村游景區(qū)、景點之間獨立經(jīng)營，互不往來，缺乏整合。旅行社經(jīng)營規(guī)模很小,很難達(dá)到起碼的盈利點。旅游目標(biāo)的單一性導(dǎo)致游客的游覽興致不高。許多鄉(xiāng)村旅游景點人工痕跡過于明顯且盲目開發(fā)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村趨于城市化，進(jìn)而喪失了鄉(xiāng)村獨有的文化氣息。

　　3.3鄉(xiāng)村旅游人才匱乏，管理混亂，經(jīng)營方式單一

　　一些地區(qū)的經(jīng)驗表明：發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需專業(yè)的人才去經(jīng)營，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的成功與否與經(jīng)營者的經(jīng)營水平高低密切關(guān)系。山西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理人員相對不足且從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，同時缺乏相應(yīng)的專業(yè)培訓(xùn)。比如：當(dāng)?shù)卮甯刹亢娃r(nóng)民擔(dān)任鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員，可見鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和研究任處于低級水平。“輕管理、低質(zhì)量、低收入”是現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游普遍存在的狀態(tài)，嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的健康、有序發(fā)展。

　　3.4服務(wù)意識淡薄，服務(wù)質(zhì)量不高

　　因為城鄉(xiāng)生活方式差異等原因,,農(nóng)村清潔設(shè)施的缺乏導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不容樂觀，“臟、亂、差”現(xiàn)象揮之不去。[3]如：很多旅游者在鄉(xiāng)間不過夜,,往往是吃頓飯就走，其根本原因就是鄉(xiāng)村衛(wèi)生太差。一些導(dǎo)游也反映，鄉(xiāng)村游最大的體會就是不衛(wèi)生，不方便，特別是在上廁所和住宿方面。

　　3.5交通落后，基礎(chǔ)設(shè)施投資不足

　　發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一個前提條件是城鄉(xiāng)間要具備便捷的交通聯(lián)系。只有交通便利了，才能促使城市居民到鄉(xiāng)村旅游。山西通往鄉(xiāng)村旅游景點的道路多為路面窄、路況差、指示不明的鄉(xiāng)級公路，特別是開發(fā)不久的景點更為突出。落后的交通嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游要想快速發(fā)展，需盡快完善交通等基礎(chǔ)設(shè)施。

　　4山西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對策

　　4.1轉(zhuǎn)變意識，更新觀念鄉(xiāng)村旅游的核心是鄉(xiāng)土性。

　　農(nóng)耕文化是抽象的、無形的，處于其中的農(nóng)民會對其有所忽略，因而需對鄉(xiāng)村旅游景點的農(nóng)民進(jìn)行教育，提高他們保護(hù)旅游資源的意識，使其意識到農(nóng)耕文化是人類幾千年智慧的結(jié)晶，是一筆無價的財富。他們的耕作活動不僅生產(chǎn)各種糧食作物，同時也在創(chuàng)造著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。旅游景點的村民要認(rèn)識到自家的生活方式就是鄉(xiāng)村旅游的一種產(chǎn)品，讓他們學(xué)會“表演”農(nóng)家的耕作起居，創(chuàng)造高品位的鄉(xiāng)村旅游“產(chǎn)品”。

　　4.2以市場為導(dǎo)向，開發(fā)特色和名牌產(chǎn)品

　　山西鄉(xiāng)村旅游資源豐富，市場廣闊，鄉(xiāng)村游可以嘗試走差異化、特色游的路子，這樣的景點就很受游客歡迎。如果旅游產(chǎn)品開發(fā)的大都相似，開發(fā)效果則不佳。在開發(fā)過程中，必須對市場需求情況有充分的了解，然后再依托當(dāng)?shù)刭Y源開發(fā)出暢銷的旅游產(chǎn)品。同時要注意旅游產(chǎn)品的加工創(chuàng)新，突出當(dāng)?shù)靥厣�，打造品牌，讓游客觀賞到當(dāng)?shù)厝藗兊纳�活方式和獨特�?chuàng)造。因此，設(shè)計者和經(jīng)營者要想將民俗特色完美地展現(xiàn)和介紹給游客，需深入農(nóng)村全面實地考查不同鄉(xiāng)村旅游景點的民俗特點。鄉(xiāng)村旅游目的地要盡快改變產(chǎn)品雷同現(xiàn)象，開創(chuàng)具有獨特的鄉(xiāng)村旅游活動，來滿足游客對鄉(xiāng)村旅游品牌多樣性、內(nèi)容豐富性、體驗差異性的要求。

　　4.3提高經(jīng)營管理水平，培養(yǎng)專業(yè)性人才

　　山西的旅游、農(nóng)業(yè)和文化等部門要密切配合、分工協(xié)作，制定鄉(xiāng)村旅游評價標(biāo)準(zhǔn)，幫助成立鄉(xiāng)村旅游協(xié)會，進(jìn)而規(guī)范指導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。加大資金投入，提高經(jīng)營者的管理水平，使其向知識智能型勞動者，使鄉(xiāng)村旅游業(yè)步入正規(guī)，健康發(fā)展。

　　4.4完善基礎(chǔ)設(shè)施，提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)

　　水平山西富有吸引力的鄉(xiāng)村旅游目的地大多交通不便，給自駕游帶來諸多不便。如：路面狀況較差，一路顛簸嚴(yán)重影響了游客的旅游心情;沒有指示標(biāo)志，游客需沿路打聽線路。自駕游頗受青年人喜愛，鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃時，需為自駕游客設(shè)立指示牌，使其快速到達(dá)旅游目的地，再者，鄉(xiāng)村旅游目的地的食宿條件無需高檔奢侈，但要保證游吃的放心、住的舒心，這樣才能使游客真正體驗到農(nóng)家生活。

　　4.5加大宣傳和營銷力度，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游客源市場的開發(fā)

　　與時俱進(jìn)地加強宣傳推介，推行“政府公關(guān)，社區(qū)營銷”的模式，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的市場需求和產(chǎn)品有效供給之間的對接。[4]鄉(xiāng)村旅游業(yè)不僅要提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，更要加大宣傳力度，使城市居民全方位了解鄉(xiāng)村、認(rèn)識鄉(xiāng)村、接受鄉(xiāng)村。山西境內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)與傳統(tǒng)旅游結(jié)合起來，與周圍的知名旅游景點互為依托、相互促進(jìn)、共同發(fā)展，使分散的資源形成整體。山西的鄉(xiāng)村旅游還需加強與旅行社的合作，提高鄉(xiāng)知名度，以吸引更多的游客，進(jìn)而擴(kuò)大客源市場。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]浙中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究課題組.中國鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀與分析[N].中國旅游報，2006-1-11(7).

　　[2]李建中.山西鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究[D].山西財經(jīng)大學(xué)碩士論文,2006.

　　[3]歐茂.湖南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題與對策研究[D].湖南大學(xué)碩士論文,2012.

　　[4]劉曉敏.北京市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展研究[D].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士論文,.2013.

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