【雜志簡介】

　　《現(xiàn)代食品科技》是由國家重點大學、國家“985工程”和“211工程”重點建設大學的華南理工大學主辦的全國知名的食品科技類期刊,具體事務依托建有國家和廣東省重點學科的輕工與食品學院運行，1985創(chuàng)刊，月刊。主編為華南理工大學副校長李琳教授，副主編為輕工與食品學院院長于淑娟教授和副院長吳暉教授(兼任常務副主編)。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　中國學術期刊統(tǒng)計源期刊

　　中國食品工業(yè)類核心期刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目有研究報告、工藝技術、分析檢測、食品安全與質量管理、教學探索、專題與綜述等。

　　本站已成功發(fā)表的論文：

　　玉米黃色素對人卵巢透明癌細胞ES-2侵襲、遷移、凋亡及周期的影響 李曉玲 王世清 徐同成 王文亮 宋莎莎(1)

　　馬齒莧多糖抗雄性大鼠生殖氧化損傷作用的研究 楊翠軍 孫全文 葛劍 白雪梅 王愛華(6)

　　菝葜水提物對高脂飲食誘導肥胖小鼠體重和脂肪代謝的影響 潘永芳 鄭國棟 張清峰 黎冬明(12)

　　慈姑、荸薺和菱角淀粉共混物的凝膠特性研究 趙力超 曹素芳 劉欣 曹庸(17)

　　不同凍結方式對帶魚品質影響的研究 胡亞芹 胡慶蘭 楊水兵 任西營 陳士國 劉東紅 葉興乾 余海霞(23)

　　諾麗果提取物的抗氧化活性及心肌保護作用研究 胡鳴旭 張洪才 于純淼 王宇 劉樹民 劉莉(31)

　　甘薯淀粉辛烯基琥珀酸酯物化性質的研究 李光磊 龐玲玲 李一卓 孫俊良(37)

　　幾種硫醚類香料誘導HL-60細胞毒性的研究 朱俊雅 張公亮 賈瓊 崔玉娜 孫黎明 侯紅漫(42)

　　香梨與瓦楞紙板跌落碰撞的接觸應力分布分析及損傷預測 孫慧杰 吳杰 馮哲 王望鵬(48)

　　桑白皮甾醇對亞硝酸鹽的清除效果及抑菌活性研究 徐艷陽 蔡森森 于靜(53)

　　柚皮素與α-淀粉酶相互作用的研究 李瓊 陳磊 韋慶益 袁爾東 寧正祥(58)

　　殼聚糖復合膜處理對藍莓保鮮效果的影響 汪東風 張一妹 徐瑩 孟祥紅(62)

　　中性海藻糖酶基因缺失對面包酵母耐冷凍性的影響 譚海剛 董健 王光路 許海艷 肖冬光(66)

　　活性炭的孔隙結構和表面酸性對其香料吸附性的影響 姚晶晶 陳森林 孔浩輝 肖靜 劉振龍(72)

　　鮰魚皮明膠ACE抑制肽降血壓活性的研究 宋華曾 畢琳 呂順 陸劍鋒 葉應旺 姜紹通 林琳(78)

　　柚皮多糖在不同煙葉載體上保潤特性的變化 陶紅 于立梅 郭文 馮衛(wèi)華(84)

　　凡納濱對蝦PPO的組織分布和活性與其貯藏過程中黑變的關系 黃萬有 吉宏武 劉書成 郝記明 毛偉杰 解萬翠 陳亞勵(89)

　　不同pH條件下PBS-PPS的降解性能研究 康宗華 王昌祿(95)

　　核心期刊范文：道路運輸管理模式改革研究

　　摘要：道路運輸是交通運輸業(yè)的重要組成部分，道路運輸業(yè)的快速發(fā)展只有在完善、高效的道路運輸管理模式下才能持續(xù)下去。文章在總結現(xiàn)有研究成果的基礎上，對我國道路運輸管理模式現(xiàn)狀進行闡述，并列舉道路運輸管理模式存在的突出問題，最后提出一些改革設想，以期能從客觀、務實的角度為道路運輸管理模式改革研究提供新的見解。

　　關鍵詞：核心期刊,道路運輸,交通運輸管理,管理模式改革

　　我國綜合運輸體系現(xiàn)正在不斷地加快建設進程，城鄉(xiāng)道路運輸一體化的發(fā)展也在深化推進中，而在綜合運輸體系中發(fā)揮著基礎性作用的道路運輸，其管理模式卻不斷暴露出諸多新情況、新問題。道路運輸市場是一個全國統(tǒng)一的大市場，道路運輸?shù)目焖侔l(fā)展與道路運輸?shù)墓芾硐⑾⑾嚓P，只有道路運輸管理模式完善、高效，才能保證道路運輸市場持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展。我國道路運輸管理模式顯然已不適合經濟社會發(fā)展的階段，道路運輸管理模式需借機進行改革。

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