在全球經(jīng)濟(jì)一體化的形勢(shì)下，食品包裝機(jī)械面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，也受到了來自世界各國的挑戰(zhàn)。機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)可以使食品包裝機(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)力有所提升，這不僅有利于我國的食品包裝行業(yè)的發(fā)展，也是未來我國食品包裝機(jī)械發(fā)展的重要途徑。接下來小編簡(jiǎn)單介紹一篇優(yōu)秀的食品包裝機(jī)械論文。

　　摘 要：主要對(duì)機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用展開了探討，詳細(xì)闡述了食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的必要性，給出了食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的有效途徑，并分析了食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的發(fā)展方向，以期為相關(guān)單位的需要提供參考和借鑒。

　　關(guān)鍵詞：食品包裝;機(jī)械自動(dòng)化;自動(dòng)化控制;綠色食品

　　Abstract: mainly for mechanical automation on the discussion in the field of food packaging applications, this paper expounds the necessity of food packaging machinery automation control in detail, and gives the food packaging machinery automation control is an effective means of, and analyzes the development direction of food packing machinery automation control, so as to provide reference for the needs of the relevant units and using for reference.

　　Key words: food packaging; Mechanical automation; Automation control; Green food

　　1 食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的必要性

　　1.1 食品包裝機(jī)械的特征分析

　　目前，我國人口數(shù)量逐年上升，人們對(duì)食品的需求量正在不斷增加。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，我國在食品包裝機(jī)械技術(shù)上正在不斷創(chuàng)新和研發(fā)。目前，我國在食品包裝機(jī)械種類上已有多種類型，并正隨著市場(chǎng)的發(fā)展而不斷增多。因此，我國食品生產(chǎn)在加快發(fā)展腳步的同時(shí)，食品包裝材料也在逐漸豐富，并向著提升科技水平的趨勢(shì)發(fā)展。具體而言，由于食品包裝機(jī)械的技術(shù)不同，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)較為復(fù)雜，因此，在機(jī)械操作上需要實(shí)現(xiàn)高精準(zhǔn)、高效率的操作過程。

　　1.2 食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的重要性

　　食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的重要性：①為了應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)食品需求量的增長，食品包裝機(jī)械的工作效率需不斷提高，從而為人們提供充足的食品資源。②食品包裝需要具備靈活性。面對(duì)當(dāng)前食品行業(yè)大規(guī)模的發(fā)展，當(dāng)代食品的包裝種類越來越豐富，且食品的密封技術(shù)種類繁多。因此，在食品包裝機(jī)械技術(shù)方面，需要根據(jù)包裝食品的材質(zhì)和要求改變包裝技術(shù)，并根據(jù)食品規(guī)格采用適宜的包裝形式。③食品包裝的機(jī)械結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，因此，在應(yīng)用過程中出現(xiàn)故障現(xiàn)象時(shí)，難以快速找到故障。由此可見，在包裝機(jī)械故障的排查中，食品包裝企業(yè)需提高故障排查效率，并做好預(yù)防措施。④食品包裝是一項(xiàng)與銷售市場(chǎng)有直接關(guān)聯(lián)的技術(shù)環(huán)節(jié)。因此，在機(jī)械設(shè)施方面，食品包裝機(jī)械需要具備一定的自動(dòng)識(shí)別功能，能對(duì)食品包裝對(duì)象進(jìn)行精準(zhǔn)的自動(dòng)化識(shí)別，降低包裝誤差概率。⑤食品包裝機(jī)械需規(guī)范包裝材料。在面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)各式各樣的食品種類及包裝時(shí)，食品包裝不再僅僅是簡(jiǎn)單的食品安全存儲(chǔ)包裝，更是各個(gè)企業(yè)的營銷手段。因此，在食品包裝方面，許多企業(yè)都更加注重包裝風(fēng)格和食品規(guī)格，忽視了食品包裝的環(huán)保性質(zhì)。在食品包裝機(jī)械的包裝過程中，需要推廣綠色環(huán)保的包裝材質(zhì)，減少中間環(huán)節(jié)對(duì)環(huán)境的污染，從而使食品包裝機(jī)械實(shí)現(xiàn)低碳、綠色、環(huán)保生產(chǎn)。⑥食品包裝機(jī)械在運(yùn)行時(shí)需提升其生產(chǎn)運(yùn)行的安全和衛(wèi)生水平，確保食品的安全系數(shù)。

　　2 食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的有效途徑

　　2.1 食品包裝機(jī)械的自動(dòng)化控制方式

　　我國食品包裝機(jī)械實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，可在一定基礎(chǔ)上加快食品包裝企業(yè)的發(fā)展，并提高我國食品包裝行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，這對(duì)我國食品包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展有促進(jìn)作用。從基礎(chǔ)的生產(chǎn)至包裝環(huán)節(jié)看，該過程需要應(yīng)用以下3項(xiàng)自動(dòng)化控制。

　　2.1.1 食品包裝機(jī)械開環(huán)控制

　　由于食品包裝各不相同，食品包裝機(jī)械開環(huán)控制適合應(yīng)用于對(duì)質(zhì)量要求不高，且對(duì)食品包裝要求較低的食品。此類自動(dòng)化控制相對(duì)而言成本較低，且具備較高的可靠性，因此，能滿足基本食品的包裝要求。

　　2.1.2 食品包裝閉環(huán)控制

　　閉環(huán)控制主要應(yīng)用于食品包裝機(jī)械中的傳感器裝置。利用傳感器對(duì)食品包裝機(jī)械設(shè)備的工作流程及現(xiàn)場(chǎng)狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，可確保食品包裝機(jī)械的穩(wěn)定運(yùn)行。該自動(dòng)化控制適用于對(duì)食品包裝要求十分嚴(yán)格，且質(zhì)量要求較高的包裝。因此，該控制可應(yīng)用于要求較為嚴(yán)格的食品包裝上。

　　2.1.3 食品包裝半閉環(huán)控制

　　食品包裝半閉環(huán)控制的運(yùn)行方式主要為檢測(cè)包裝機(jī)械設(shè)備的某個(gè)傳感器，并對(duì)傳感器的工作狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，普遍適用于對(duì)食品要求較高，且對(duì)包裝質(zhì)量要求較高的食品包裝上。

　　2.2 食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制器

　　從我國當(dāng)前的食品包裝機(jī)械技術(shù)看，自動(dòng)化控制器的應(yīng)用范圍正在逐漸擴(kuò)大，在食品包裝行業(yè)中的應(yīng)用正在逐漸成熟。以我國當(dāng)前的食品行業(yè)來看，如果在包裝機(jī)械環(huán)節(jié)中應(yīng)用控制器，則需要考慮3個(gè)因素：①食品包裝機(jī)械需要選擇使用簡(jiǎn)單的電器回路裝置，從而在食品包裝機(jī)械運(yùn)行的過程中簡(jiǎn)化操作，按下按鈕即可對(duì)機(jī)械包裝技術(shù)進(jìn)行控制，操作更加簡(jiǎn)單;②在食品包裝機(jī)械控制器的選擇上，推薦選擇可編程控制器，這是因?yàn)榭删幊炭刂破骶邆鋸?qiáng)大的邏輯功能。該功能能對(duì)食品包裝機(jī)械的運(yùn)行進(jìn)行控制，提高食品包裝機(jī)械的靈活性，從而有效提高食品包裝機(jī)械自動(dòng)化運(yùn)行的效率;③在食品包裝機(jī)械的控制器上，可利用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行總部控制，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)程序控制食品包裝機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備，從而形成智能化控制。

　　2.3 食品包裝機(jī)械的驅(qū)動(dòng)技術(shù)

　　食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制技術(shù)的運(yùn)行過程十分復(fù)雜，且在各個(gè)設(shè)備的應(yīng)用上需保持標(biāo)準(zhǔn)的一致操作模式。根據(jù)我國傳統(tǒng)的食品包裝機(jī)械技術(shù)看，傳統(tǒng)包裝機(jī)械技術(shù)主要使用1臺(tái)主機(jī)。此外，還需配合其他復(fù)雜的施工工序來完成各個(gè)包裝流程。這樣的工作流程極易出現(xiàn)故障，加之傳統(tǒng)設(shè)備的工序復(fù)雜，導(dǎo)致設(shè)備的維護(hù)工作更加困難。因此，在當(dāng)代科技技術(shù)不斷創(chuàng)新的背景下，更適合選擇驅(qū)動(dòng)技術(shù)，從而將包裝機(jī)械技術(shù)應(yīng)用于包裝機(jī)械之上，使食品的包裝設(shè)備能更加簡(jiǎn)單的運(yùn)行。

　　2.4 包裝機(jī)械自動(dòng)化控制傳感器的應(yīng)用

　　食品包裝機(jī)械自動(dòng)化的重要前提為安裝相應(yīng)的傳感器裝置。比如，在飲料食品方面，其清潔及封裝程序都需要用到傳感器裝置。對(duì)于食品包裝機(jī)械設(shè)備而言，應(yīng)用較為廣泛的有壓力傳感器和光電傳感器。

　　3 食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制的發(fā)展方向

　　3.1 數(shù)控化

　　如果將數(shù)控機(jī)床的原理應(yīng)用于食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制上，則會(huì)使食品包裝的各個(gè)運(yùn)行環(huán)節(jié)受到數(shù)字控制。利用數(shù)字程序控制包

　　裝過程，可提高包裝機(jī)械設(shè)備的適應(yīng)程度，從而提高設(shè)備的應(yīng)用價(jià)值。

　　3.2 信息一體化

　　目前，在信息技術(shù)的支持下，CAD技術(shù)在我國工業(yè)領(lǐng)域中得到了廣泛使用。食品包裝機(jī)械自動(dòng)化控制技術(shù)屬于工業(yè)領(lǐng)域，因此，如果CAD能擴(kuò)大應(yīng)用范圍，將其應(yīng)用于食品包裝領(lǐng)域，則能從根本上解決食品包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)周期問題，從而有效縮短控制周期，且在機(jī)械設(shè)計(jì)的過程中有效應(yīng)用工程學(xué)原理，在人工操作時(shí)能更加方便地操作各個(gè)設(shè)備機(jī)械。為了滿足當(dāng)前綠色低碳的工業(yè)要求，在設(shè)計(jì)食品包裝機(jī)械設(shè)備時(shí)，可應(yīng)用CAF優(yōu)化設(shè)計(jì)，從而設(shè)計(jì)出符合當(dāng)下綠色理念的包裝機(jī)械。

　　3.3 智能化

　　為了進(jìn)一步提升食品包裝機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)水平和食品包裝效率，食品包裝企業(yè)可引進(jìn)監(jiān)控系統(tǒng)，在各個(gè)包裝機(jī)械設(shè)備環(huán)節(jié)中裝設(shè)相應(yīng)的監(jiān)控系統(tǒng)，從而做好預(yù)防措施，避免因故障而導(dǎo)致食品包裝進(jìn)度出現(xiàn)延后現(xiàn)象。

　　4 結(jié)束語

　　綜上所述，隨著人們對(duì)食品包裝要求的不斷提高，高效、安全、衛(wèi)生的自動(dòng)化食品包裝機(jī)械應(yīng)運(yùn)而生。為了進(jìn)一步提高機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用水平，需要重視機(jī)械自動(dòng)化的應(yīng)用，在各個(gè)環(huán)節(jié)引入相應(yīng)的自動(dòng)監(jiān)測(cè)技術(shù)及控制技術(shù)，從而促進(jìn)我國食品包裝行業(yè)的整體發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]梁呂捷.機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用研究[J].機(jī)械研究與應(yīng)用，2011(02).

　　閱讀期刊：《通用機(jī)械》

　　《通用機(jī)械》(雙月刊)是國內(nèi)第一本面向通用機(jī)械九大行業(yè)制造選領(lǐng)域及石油、化工、電力、冶金、環(huán)保等通用機(jī)械運(yùn)行、使用與維修領(lǐng)域的實(shí)用性月刊。致力于傳播新思想、新技術(shù)、新工藝報(bào)道行業(yè)關(guān)心的熱點(diǎn)問題，跟蹤業(yè)內(nèi)在國家重點(diǎn)工程項(xiàng)目中的進(jìn)展情況，提供業(yè)內(nèi)最快捷的動(dòng)態(tài)信息，是通用機(jī)械制造及使用部門的工程技術(shù)人員、管理人員的專家讀本。

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