農(nóng)產(chǎn)食品科技雜志社/雜志簡(jiǎn)介

　　主管單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

　　主辦單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

　　《農(nóng)產(chǎn)食品科技》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心（吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）主辦，是以報(bào)道國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和研究成果(包括新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝等)為主要內(nèi)容的科技性期刊，它集學(xué)術(shù)性、專業(yè)性、實(shí)用性于一體。本刊以推進(jìn)食品行業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)科技進(jìn)步，振興我國(guó)食品工業(yè)為辦刊宗旨。本刊內(nèi)容豐富，具有極強(qiáng)的學(xué)術(shù)性、前沿性、指導(dǎo)性和實(shí)用性，適合食品行業(yè)及從事相關(guān)研究開(kāi)發(fā)的科研人員、生產(chǎn)技術(shù)人員、高等院校師生等參閱。作為專業(yè)、全面、實(shí)用的載體，《農(nóng)產(chǎn)食品科技》不僅是食品科技人員了解國(guó)內(nèi)外最新科研成果的最佳讀物，也是食品原輔料、食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)商和食品生產(chǎn)企業(yè)等宣傳產(chǎn)品及傳遞信息的理想窗口。本刊以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開(kāi)展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

　　農(nóng)產(chǎn)食品科技收錄情況/影響因子

　　國(guó)家新聞出版總署收錄維普中文期刊全文收錄

　　中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)（全文版）收錄

　　農(nóng)產(chǎn)食品科技欄目設(shè)置

　　主要欄目：食品工藝研究、食品開(kāi)發(fā)、文獻(xiàn)綜述、營(yíng)養(yǎng)安全、檢測(cè)分析、食品保鮮、食品機(jī)械、食品添加劑、專題論述、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、展會(huì)報(bào)道。

　　農(nóng)產(chǎn)食品科技編輯部/雜志社投稿須知

　　1.文章標(biāo)題：一般不超過(guò)20個(gè)漢字，必要時(shí)加副標(biāo)題，并譯成英文。

　　2.數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字；夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語(yǔ)素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語(yǔ)、縮略語(yǔ)、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語(yǔ)等用漢字?jǐn)?shù)字。

　　3.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)是作者撰寫論著時(shí)所引用的已公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)書(shū)目，是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說(shuō)明，文中用序號(hào)標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類型：普通圖書(shū)[Ｍ]，會(huì)議論文[Ｃ]，報(bào)紙文章[Ｎ]，期刊文章[Ｊ]，學(xué)位論文[Ｄ]，報(bào)告[Ｒ]，標(biāo)準(zhǔn)[Ｓ]，專利〔Ｐ〕，匯編[Ｇ]，檔案[Ｂ]，古籍[Ｏ]，參考工具[Ｋ]，其他未說(shuō)明文獻(xiàn)〔Z〕。

　　4.基金項(xiàng)目：獲得國(guó)家基金資助和省部級(jí)科研項(xiàng)目的文章請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱及編號(hào)，按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚。

　　5.注釋：注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋，集中列于文末參考文獻(xiàn)之前。釋義性注釋是對(duì)論著正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明；引文注釋包括各種不宜列入文后參考文獻(xiàn)的引文和個(gè)別文后參考文獻(xiàn)的節(jié)略形式，其序號(hào)為①②③……。

　　6.來(lái)稿文責(zé)自負(fù)。所有作者應(yīng)對(duì)稿件內(nèi)容和署名無(wú)異議，稿件內(nèi)容不得抄襲或重復(fù)發(fā)表。對(duì)來(lái)稿有權(quán)作技術(shù)性和文字性修改，雜志一個(gè)版面2500字，二個(gè)版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù)，出刊日期，是否加急等情況，請(qǐng)?jiān)卩]件投稿時(shí)作特別說(shuō)明。

　　7.提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語(yǔ)，100－200字為宜。

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