《中外食品工業(yè)》雜志是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管中國(guó)食品工業(yè)(集團(tuán))公司主辦面向海內(nèi)外公開發(fā)行的國(guó)家級(jí)學(xué)術(shù)期刊；國(guó)際刊號(hào)：ISSN1672-5336,國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN11-5041/TS，郵發(fā)代號(hào)：82-897；本刊為半月刊。[1]

　　2.辦刊宗旨編輯

　　《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展；在全國(guó)食品科研單位及食品學(xué)院營(yíng)造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。以權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。

　　3.主要欄目編輯

　　包裝機(jī)械、分析檢測(cè)、生物工程、工藝技術(shù)、貯運(yùn)保鮮、營(yíng)養(yǎng)保健、衛(wèi)生安全、農(nóng)林畜產(chǎn)、學(xué)術(shù)研究等

　　4.投稿要求編輯

　　1.來(lái)稿具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，論點(diǎn)鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。

　　2.論文字?jǐn)?shù)按每版2400字符內(nèi)，兩版不超過(guò)4800字符制作，依次類推。來(lái)稿最好在3600字-7200字（即1.5版-3版）。

　　3．稿件要求包括以下內(nèi)容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、基金項(xiàng)目、正文、參考文獻(xiàn)。

　　4．摘要應(yīng)概括全文的研究目的、方法、結(jié)果及結(jié)論等，語(yǔ)言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應(yīng)盡量采用中文。

　　5．作者嚴(yán)格遵守著作權(quán)法，引用、參考他人觀點(diǎn)應(yīng)注明出處，文責(zé)自負(fù)。

　　6．編輯部對(duì)擬采用稿件有刪改權(quán)，不同意者須在稿件上予以說(shuō)明，不作說(shuō)明的則視為同意。

　　7．稿件審?fù)ㄟ^(guò)后將由編輯部通過(guò)郵件通知作者審稿結(jié)果。請(qǐng)勿一稿多投，稿件最遲1個(gè)月未被采用，請(qǐng)自行處理。

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