中國食品工業(yè)面向國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機構、有關部門及相關行業(yè)企業(yè)，以最新銳的視角，洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產(chǎn)品，推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營銷經(jīng)驗，介紹國外有關政策、機構、企業(yè)和市場情況。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　ASPT來源刊

　　中國期刊網(wǎng)來源刊

　　【欄目設置】

　　主要欄目：權威論壇、專題、本刊專訪、觀點與角度、八面來風、加工技藝、配料、特別報道。

　　期刊名稱：中國食品工業(yè)

　　主辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會

　　國際刊號ISSN：1006-6195

　　國內(nèi)刊號CN：11-3632/TS

　　出版周期：月刊

　　出版地：北京市

　　期刊語種：中文

　　期刊開本：16開

　　歷史沿革：曾用刊名：中國食品信息

　　現(xiàn)用刊名：中國食品工業(yè)

　　創(chuàng)刊時間：1986

　　【投稿須知】

　　一、要求作者有嚴謹?shù)膶W風和樸實的文風，提倡互相尊重和自由討論。凡采用他人學說，必須加注說明。

　　二、不要超過10000字為宜，精粹的短篇，尤為歡迎。

　　三、請作者將稿件（用WORD格式）發(fā)送到下面給出的征文信箱中。

　　四、凡來稿請作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、為規(guī)范排版，請作者在上傳修改稿時嚴格按以下要求：

　　1．論文要求有題名、摘要、關鍵詞、作者姓名、作者工作單位（名稱，省市郵編）等內(nèi)容一份。

　　2．基金項目和作者簡介按下列格式：

　　基金項目：項目名稱（編號）

　　作者簡介：姓名（出生年－），性別，民族（漢族可省略），籍貫，職稱，學位，研究方向。

　　3．文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯數(shù)字分級編號法，一般用兩級。插圖下方應注明圖序和圖名。表格應采用三線表，表格上方應注明表序和表名。

　　4．參考文獻列出的一般應限于作者直接閱讀過的、最主要的、發(fā)表在正式出版物上的文獻。其他相關注釋可用腳注在當頁標注。參考文獻的著錄應執(zhí)行國家標準GB7714-87的規(guī)定，采用順序編碼制。

　　【雜志范例】

　　目錄·2013年4期

　　信息動態(tài)

　　開創(chuàng)契合現(xiàn)實需求的健康產(chǎn)品解決方案——訪泰萊公司亞太區(qū)特種食品配料市場總監(jiān)林丕堅曲東杰

　　“食”尚前沿——看帝斯曼如何詮釋健康、營養(yǎng)、美味曲東杰

　　索爾維—品味全新卓越感受曲東杰

　　健康食品“味道”先行——山東福田科技集團高層訪談牛牧

　　再啟程:從國民淀粉到宜瑞安——訪國民淀粉工業(yè)(上海)有限公司中國區(qū)總經(jīng)理邁霖德曲東杰

　　創(chuàng)造天然、安全的“甜美”世界——譜賽科攜“無所不能的甜菊糖”攪動甜味劑產(chǎn)業(yè)程志鵬

　　中國奶酪產(chǎn)品消費市場潛力巨大英敏特咨詢有限公司

　　美國食品開啟中國市場曲東杰

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