食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　全國中文核心期刊

　　全國食品工業(yè)類中文核心期刊

　　江蘇省優(yōu)秀期刊

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機(jī)械、計(jì)算機(jī)與控制工程。

　　期刊名稱：食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)

　　主管單位：教育部

　　主辦單位：江南大學(xué)

　　國際刊號ISSN：1673-1689

　　國內(nèi)刊號CN：32-1751/TS

　　出版周期：月刊

　　出版地：江蘇省無錫市

　　期刊語種：中文

　　期刊開本：16開

　　歷史沿革：無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)

　　現(xiàn)用刊名：食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)

　　【投稿須知】

　　1.1文稿必須具有創(chuàng)新性、學(xué)術(shù)性和科學(xué)性。來稿要求打印稿（A4規(guī)則）或電子郵件（文件類型為word文檔）形式發(fā)到我刊,來稿一律不退，請作者自留底稿。

　　1.2請勿一稿多投。文責(zé)自負(fù)。文稿自收到之日起一般在2個(gè)月內(nèi)本刊發(fā)出稿件處理通知，逾期可向編輯部查詢。

　　1.3本刊是《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》和中國期刊網(wǎng)的入編期刊和入網(wǎng)期刊，如不同意來稿編入該電子出版物，請作者書面聲明，以便本刊及時(shí)適當(dāng)處理。

　　1.4文稿一經(jīng)發(fā)表，將酌致稿酬，并贈當(dāng)期刊物2冊。

　　2.1論文應(yīng)主題明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精練。文稿必須包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要和關(guān)鍵詞(3～8個(gè))、中圖分類號、正文、參考文獻(xiàn)，并在文稿首頁地腳處寫明第一作者簡介(包括性別、出生年、籍貫、學(xué)位、職稱)。如投稿屬省部級以上科研基金資助項(xiàng)目析出論文，請注明基金項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號。

　　2.2來稿篇幅(含圖表)限8000字以內(nèi)。

　　2.3文題名應(yīng)恰當(dāng)簡明地反映文章的特定內(nèi)容，不使用非公知的縮略詞、代號等，不用副題名，中文題名不超過20個(gè)漢字，英文題名應(yīng)與中文題名含義一致。

　　2.4摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性，一般以200～300字為宜，不分段，不用圖表和冗長的數(shù)學(xué)公式及非公知公用的符號和縮略語，不得引用正文及參考文獻(xiàn)中的各類序號。英文摘要應(yīng)與中文摘要文意一致。

　　2.5關(guān)鍵詞選詞要規(guī)范，應(yīng)盡量從漢語主題詞表中選取，中英文關(guān)鍵詞一一對應(yīng)。

　　2.6中文圖、表應(yīng)有自明性，且隨文出現(xiàn)。圖、表名應(yīng)附相應(yīng)的英文名，插圖須符合制圖規(guī)范。圖中文字、符號、縱橫坐標(biāo)中的標(biāo)值、標(biāo)值線必須清楚，標(biāo)目應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)的物理量和單位符號(一般不用中文表示)。量符號用斜體、單位符號用正體表示。文中表格一律使用“三線表”，表的內(nèi)容避免與圖和文字內(nèi)容重復(fù)。

　　2.7正文(含圖表)中的物理量和計(jì)量單位必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)。外文字母的大小寫、上下角標(biāo)應(yīng)書寫清楚。

　　2.8文稿章節(jié)編號采用三級標(biāo)題頂格順序。一級標(biāo)題形如1,2,3……排序；二級標(biāo)題形如1.1，1.2…2.1,2.2…排序；三級標(biāo)題形如1.1.1,1.1.2…2.1.1,2.1.2…排序；引言不排序。

　　2.9參考文獻(xiàn)只選主要的引入，近5年的文獻(xiàn)量應(yīng)占50%以上。參考文獻(xiàn)采用順序編碼制，按文中出現(xiàn)的先后順序編號(內(nèi)部資料、私人通信、待發(fā)表的文章一律不引用)。文獻(xiàn)的著錄格式：(1)專著：作者.書名.版本(第1版不標(biāo)注).出版地：出版者，出版年.起止頁碼；(2)期刊：作者.題名.刊名，出版年份，卷(期)：起止頁碼；(3)論文集：作者.題名.編者.論文集名.出版地：出版者，出版年.起止頁碼；(4)學(xué)位論文：作者.題名［學(xué)位論文］.保存地點(diǎn)：保存單位，年份；(5)專利文獻(xiàn)：專利申請者.題名.專利國別，專利文獻(xiàn)種類，專利號.出版日期；(6)會議論文：作者.文題.會議名稱.舉辦地，舉辦年。文獻(xiàn)作者3名以內(nèi)全部列出，4名以上則列前3名，后加“etal(等)”；外文作者書寫時(shí)，姓前名后，姓全部大寫，名用縮寫，不加縮寫點(diǎn)。

　　2.10投稿者請標(biāo)明單位(大專院校標(biāo)至院系，科研院所標(biāo)到研究所(室))及所在省市和郵政編碼，并告知詳細(xì)通訊地址，各種聯(lián)系電話(辦公室、住宅、手機(jī))及E-mail、Fax，以便聯(lián)系。

　　【雜志范例】

　　2013年第9期目錄

　　專題綜述

　　(897)適配體體及其研究進(jìn)展王周平張維瀟

　　無

　　(906)會議信息無

　　專題綜述

　　(907)熱處理對食物致敏性的影響及其體外細(xì)胞學(xué)評價(jià)匡華高畢遠(yuǎn)YevonneVisserst高中山

　　研究論文

　　(914)稀有人參皂苷C-K轉(zhuǎn)化菌株的篩選鑒定及其轉(zhuǎn)化特性趙雪淞梁飛胡彥波夢月周義發(fā)

　　無

　　(920)會議信息無

　　研究論文

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