釀酒雜志

發(fā)布時間： 1

　　釀酒雜志是由黑龍江省輕工科學研究院及黑龍江省酒業(yè)協(xié)會主辦，集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技術(shù)性期刊，曾獲原輕工業(yè)部優(yōu)秀期刊三等獎，中文核心期刊，為中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊，《中國期刊網(wǎng)》《中國學術(shù)期刊（光盤版）》全文收錄期刊，是相關(guān)科技人員、大專院校師生、生產(chǎn)管理人員及相關(guān)企業(yè)等必看的參考資料。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄獲獎情況

　　曾獲原輕工業(yè)部優(yōu)秀期刊三等獎

　　黑龍江省優(yōu)秀期刊二等獎

　　【欄目設(shè)置】

　　主要欄目：專家風采、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)。

　　期刊名稱：釀酒

　　主管單位：黑龍江省輕工業(yè)廳

　　主辦單位：黑龍江省輕工科學研究院;中國標準化協(xié)會;黑龍江省酒業(yè)協(xié)會

　　國際刊號ISSN：1002-8110

　　國內(nèi)刊號CN：23-1256/TS

　　出版周期：雙月

　　出版地：黑龍江省哈爾濱市

　　期刊語種：中文

　　期刊開本：16開

　　歷史沿革：曾用刊名：黑龍江發(fā)酵

　　現(xiàn)用刊名：釀酒

　　創(chuàng)刊時間：1974

　　【投稿須知】

　　1．文章標題：一般不超過300個漢字以內(nèi)，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。

　　2．作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號分別列出上述信息。

　　3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。

　　4．關(guān)鍵詞：3－5個，以分號相隔。

　　5．正文標題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

　　6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

　　7．數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。

　　8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。

　　9．注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

　　10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

　　11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚.

　　12．作者簡介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學位，研究方向。

　　13．其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待審查。

　　【雜志范例】

　　2013年第3期目錄

　　(11)再議白酒企業(yè)安全生產(chǎn)管理

　　李大和

　　綜述

　　(13)葡萄酒原產(chǎn)地鑒別研究進展

　　田海燕田建文宋長冰

　　(17)發(fā)酵酒精廢水末端治理技術(shù)的綜合探討

　　孫興濱盧穎趙加瑞于軍陸建接