不限 計(jì)算機(jī)：理論方法 計(jì)算機(jī)：控制論 計(jì)算機(jī)：信息系統(tǒng) 計(jì)算機(jī)：硬件 計(jì)算機(jī)：軟件工程 計(jì)算機(jī)：跨學(xué)科應(yīng)用 材料科學(xué)：綜合 化學(xué)綜合 工程：宇航 工程：生物醫(yī)學(xué) 冶金工程 顯微鏡技術(shù) 工程：綜合 計(jì)算機(jī)：人工智能 應(yīng)用化學(xué) 物理化學(xué) 材料科學(xué)：復(fù)合 工程：化工 機(jī)器人學(xué) 結(jié)構(gòu)與建筑技術(shù) 材料科學(xué)：硅酸鹽 工程：機(jī)械 生物工程與應(yīng)用微生物 工程：電子與電氣 分析化學(xué) 奶制品與動(dòng)物科學(xué) 核科學(xué)技術(shù) 電信學(xué) 自動(dòng)化與控制系統(tǒng) 材料科學(xué)：紙與木材 生化與分子生物學(xué) 能源與燃料 工程：工業(yè) 光學(xué) 無機(jī)化學(xué)與核化學(xué) 儀器儀表 工程：土木 材料科學(xué)：表征與測(cè)試 礦業(yè)與礦物加工 食品科技 農(nóng)業(yè)工程 生物物理 生化研究方法 工程：海洋 工程：地質(zhì) 工程：環(huán)境 材料科學(xué)：生物材料 電化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 數(shù)學(xué)跨學(xué)科應(yīng)用 工程：制造 數(shù)學(xué)與計(jì)算生物學(xué) 應(yīng)用數(shù)學(xué) 農(nóng)業(yè)綜合 生物學(xué) 牙科與口腔外科 細(xì)胞與組織工程 林學(xué) 材料科學(xué)：紡織 力學(xué) 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策 礦物學(xué) 遙感 熱力學(xué) 學(xué)科教育 聲學(xué) 運(yùn)輸科技 成像科學(xué)與照相技術(shù) 納米科技 農(nóng)藝學(xué) 自然地理 核醫(yī)學(xué) 高分子科學(xué) 材料科學(xué)：膜 環(huán)境科學(xué) 工程：大洋 醫(yī)學(xué)：研究與實(shí)驗(yàn) 藥物化學(xué) 物理：數(shù)學(xué)物理 天文與天體物理 工程：石油 運(yùn)籌學(xué)與管理科學(xué) 內(nèi)分泌學(xué)與代謝 晶體學(xué) 綠色可持續(xù)發(fā)展技術(shù) 地球科學(xué)綜合
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應(yīng)用生物化學(xué)是韓國(guó)應(yīng)用生物化學(xué)學(xué)會(huì)的官方出版物。通過其廣泛的全球著作權(quán)和國(guó)際編輯委員會(huì)，應(yīng)用生物化學(xué)為應(yīng)用生物化學(xué)領(lǐng)域的研究人員之間的科學(xué)信息交流提供了一個(gè)論壇。多學(xué)科應(yīng)用生物化學(xué)涵蓋了生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物技術(shù)、天然和合成生物活性化合物以及生物環(huán)境相互作用的所有科學(xué)和技術(shù)方...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：1.559 熱度：159
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《食品生物科學(xué)》是一本同行評(píng)議的期刊，旨在為生物相關(guān)食品研究領(lǐng)域的最新發(fā)展提供一個(gè)論壇。該雜志側(cè)重于全世界的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，特別關(guān)注食品生物研究的民族和文化方面。本雜志所涵蓋的主題包括但不限于：食品、配料和成分的生化、生物物理和生物特性新型和傳統(tǒng)發(fā)酵食品中功能性食品和配料的作...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：3區(qū) IF分值：3.22 熱度：175
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International Journal of Food Engineering
IJFE是一本學(xué)術(shù)同行評(píng)議的國(guó)際科學(xué)期刊，每季出版一期，主要研究食品工程中的理論、系統(tǒng)、方法、算法和應(yīng)用。它為在該領(lǐng)域工作的學(xué)術(shù)研究人員、工業(yè)專業(yè)人員、工程師、顧問、經(jīng)理、教育工作者和政策制定者提供了一個(gè)高知名度的前沿論壇，以促進(jìn)和傳播有關(guān)食品工程的創(chuàng)新新工作。所有論文都將進(jìn)行盲審，...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：0.951 熱度：159
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科學(xué)雜志Cyta-食品雜志包含在Scopus數(shù)據(jù)庫中。基于2018年，SJR為0.276。出版國(guó)是英國(guó)。已發(fā)表文章的主要主題領(lǐng)域是食品科學(xué)、化學(xué)工程、化學(xué)、工業(yè)和制造工程。在發(fā)送一篇科學(xué)文章之前，我們建議您閱讀作者的部分。這將使你更好地準(zhǔn)備一篇文章，以便發(fā)表，使它對(duì)讀者更有趣，對(duì)科學(xué)界更有用。通過遵循這些步驟...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：1.605 熱度：148
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Annual Review of Food Science and Technology
《食品科學(xué)和技術(shù)年度回顧》自2010年出版以來，涵蓋了食品科學(xué)和技術(shù)多學(xué)科領(lǐng)域的當(dāng)前和重大發(fā)展。主題將包括：食品微生物學(xué)、食品傳播病原體和發(fā)酵；食品工程、化學(xué)、生物化學(xué)、流變學(xué)和感官特性；新的成分和營(yíng)養(yǎng)學(xué)；食品加工和保存的新興技術(shù)；生物技術(shù)應(yīng)用和食品系統(tǒng)中的納米材料。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：8.511 熱度：172
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《功能性食品雜志》旨在綜合健康食品和生物活性食品成分的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究結(jié)果。該雜志集中在食品技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)和健康之間的特定領(lǐng)域，歡迎論文具有良好的跨學(xué)科方法。該雜志將涵蓋植物生物活性、膳食纖維、益生菌、功能脂質(zhì)、生物活性肽、維生素、礦物質(zhì)和植物藥以及其他膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域。與功能性食品和飲...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：3區(qū) IF分值：3.197 熱度：207
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由Richard Strange和Peter Scott于2008年在國(guó)際植物病理學(xué)會(huì)（ISPP）的資助下創(chuàng)立?！妒称钒踩冯s志提供了一系列原創(chuàng)的參考論文，綜合了食品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、獲取食品和營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)、社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)，以及評(píng)論文章、案例研究和致編輯的信函。該雜志涵蓋了食品安全本身的原則和實(shí)踐，對(duì)該主題進(jìn)行了概述，或?qū)ζ湓S...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)： IF分值：2.153 熱度：205
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Sugar Industry-Zuckerindustrie
糖業(yè)—制糖業(yè)接受原創(chuàng)論文（研究報(bào)告），評(píng)論文章，并就期刊標(biāo)題和副標(biāo)題暗示的所有方面進(jìn)行簡(jiǎn)短的交流。...
所屬欄目：SCI期刊 研究方向：工程技術(shù) 學(xué)科領(lǐng)域：食品科技 中科院分區(qū)：4區(qū) IF分值：0.495 熱度：136
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