江蘇教育雜志旅游行業(yè)需要人民群眾滿意學生終身受益
旅游教育是指以影響人的身心發(fā)展為直接目的而進行的一切旅游教育活動，包括家庭旅游教育、學校旅游教育和社會旅游教育。本文主要針對旅游行業(yè)需要人民群眾滿意學生終身受益展開了一些論述，文章是一篇江蘇教育雜志社投稿的論文范文。
摘要：該文以浙江旅游職業(yè)學院為例，就推動旅游職業(yè)教育的產(chǎn)教深度融合，建設現(xiàn)代旅游人才培養(yǎng)體系，全面提高旅游人才素質和職業(yè)能力水平，辦人民群眾滿意、學生終身受益的職業(yè)教育等進行了思考。
關鍵詞：職業(yè)教育,旅游行業(yè),人才培養(yǎng)
改革開放30多年來，中國旅游業(yè)取得了令人矚目的成就，這與人才的支撐是分不開的，各級各類學校培養(yǎng)和輸送了大量的旅游人才。近年來，我國旅游職業(yè)教育發(fā)展迅速，據(jù)統(tǒng)計，2014年全國招收旅游管理類專業(yè)的職業(yè)院校達2000余所，在校生約72萬，從人才培養(yǎng)的總量看，數(shù)量并不少，但不可否認，人才資源供給不平衡，職業(yè)崗位結構不合理，畢業(yè)生素質能力與企業(yè)要求不適應，新型業(yè)態(tài)人才缺口大，已成為制約旅游業(yè)轉型升級和旅游業(yè)品質提升的瓶頸。因此，推動旅游職業(yè)教育的產(chǎn)教深度融合，建設現(xiàn)代旅游人才培養(yǎng)體系，全面提高旅游人才素質和職業(yè)能力水平，辦人民群眾滿意，學生終身受益的職業(yè)教育，已成為行業(yè)和社會共同的呼聲。
一、旅游職業(yè)教育是行業(yè)的呼喚與需要，也是旅游職業(yè)院校存在和發(fā)展的價值所在
曾經(jīng)一段時間，人們認為旅游業(yè)就業(yè)準入門檻低、技術科技含量低、服務技能要求低。新的《旅游法》實施之后，一個顯著的變化即在網(wǎng)絡化的智慧旅游時代，低層次的人才已不能滿足現(xiàn)代旅游業(yè)的需要，必須吸引更多的高技能高素質的旅游從業(yè)者，使之形成更加科學、合理的人才隊伍結構，因此，旅游業(yè)呼喚旅游院校提供行業(yè)需要的人才。怎樣培養(yǎng)旅游企業(yè)需要的人才，既需要旅游院校主動問計于企業(yè)，也需要旅游企業(yè)行業(yè)全程參與育人過程，與學校共同把脈專業(yè)設置、課程匹配、教學設計、教學質量評估、學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)幫扶等，才能確保專業(yè)人才培養(yǎng)與行業(yè)、企業(yè)需求相對接。20多年來，浙江旅游職業(yè)學院堅持“圍繞旅游辦專業(yè)，圍繞旅游育人才，圍繞旅游搞科研，圍繞旅游強服務”的辦學方向，探索具有旅游特色的人才培養(yǎng)模式改革，形成了“依托行業(yè)、產(chǎn)學結合、接軌國際”的特色辦學之路。
(一)緊緊圍繞旅游行業(yè)發(fā)展需要，主動設置和調整專業(yè)
學院堅持按區(qū)域、行業(yè)需要設置專業(yè)，目前所設的27個專業(yè)，主動滿足“大旅游”產(chǎn)業(yè)需求，以“吃、住、行、游、購、娛”六要素為線索，形成了涵蓋旅游各要素、各主要業(yè)態(tài)的專業(yè)結構。及時根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)轉型升級以及旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展需要調整專業(yè)(方向)，比如依據(jù)國務院《關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》，要大力發(fā)展休閑鄉(xiāng)村、老年旅游和特色旅游品的研發(fā)，學院新增設了國際郵輪乘務和老年服務與管理等專業(yè)，并調整了休閑服務與管理、旅游工藝品設計與制作等專業(yè)方向，力求所設置的專業(yè)(方向)更具有前瞻性和引導性。
(二)積極探索政校企合作機制創(chuàng)新，深化產(chǎn)教融合
校企合作組織體系建設是校企合作機制建設的重要內容。近年來，學院通過甄選優(yōu)質旅游大企業(yè)，培育深度合作關系。在原有“訂單班”模式基礎上，逐步建立“多層面交叉互動”的政校企合作組織體系，即省級政府主管部門層面的學院發(fā)展理事會、各地市旅游部門層面的產(chǎn)學合作工作站、學院層面的“企業(yè)制學院”以及專業(yè)層面的專業(yè)指導委員會，并形成“政府推動、行業(yè)引領、校企聯(lián)手、合作共贏”的政校企合作長效機制，構建政府主導、學校主體、企業(yè)主力，有篩選、有評價、有激勵，深度融合的高效旅游職業(yè)教育合力機制，為工學結合的多元化人才培養(yǎng)模式改革提供強力支持。
(三)牢牢依托區(qū)域旅游經(jīng)濟，強化服務能力
學院以中國旅游研究院旅游標準化研究基地、浙江省旅游發(fā)展研究中心、浙江省休閑觀光農業(yè)培訓研究基地等研究機構和飯店管理、旅游人力資源開發(fā)、智慧旅游等11個產(chǎn)業(yè)研究所為載體，打造產(chǎn)學研一體化平臺。在此基礎上，通過與區(qū)域地市的旅游部門共同建立20個產(chǎn)學合作工作站，在校外搭建起了學院與地方旅游部門和旅游企業(yè)全面合作的平臺，并通過課題研發(fā)、職業(yè)培訓、送教下鄉(xiāng)等社會服務，走出了“把知識送下去，把課題帶上來”的社會服務新路子。通過校地(企)資源共享、優(yōu)勢互補，實現(xiàn)“產(chǎn)學相長，校企互哺、校地共贏”的目標，提升了教師行業(yè)能力，同時反哺教學和人才培養(yǎng)，也推動了學院的自身建設。
二、人民群眾滿意是社會的期盼與要求，也是旅游職業(yè)教育辦學的目標和責任
黨的十八大指出：“努力辦好人民滿意的教育”。造就數(shù)以千萬計的高技能人才和數(shù)以億計的高素質勞動者，是職業(yè)教育的根本任務。因此，職業(yè)教育不僅是就業(yè)創(chuàng)業(yè)的“謀生教育”，也是促進學生全面發(fā)展的“成長教育”，更是整個社會的“幸福教育”。在高素質技能型旅游類人才培養(yǎng)中，浙江旅游職業(yè)學院始終把推進“校企合作，工學結合”作為人才培養(yǎng)模式改革的核心內容，努力促進學院與企業(yè)、專業(yè)與職業(yè)、學生與崗位的對接，以就業(yè)為導向，積極引入第三方機構就業(yè)質量評價機制，大力推行以提高人才培養(yǎng)質量為目的的“英才計劃”，深入推進多元化旅游人才培養(yǎng)模式。
旅游行業(yè)需要人民群眾滿意學生終身受益
(一)依托“企業(yè)制學院”，建構校企共育的培養(yǎng)模式
學院與國內外重要旅游企業(yè)緊密合作，先后組建了“君瀾學院”、“宋城學院”、“中青旅學院”等12所“企業(yè)制學院”。在企業(yè)制學院中組建訂單班，如酒店管理專業(yè)“南苑班”、景區(qū)專業(yè)“宋城班”、導游專業(yè)“中青旅班”、電子商務專業(yè)“攜程班”等，形成人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的緊密型合作辦學體制機制，增強辦學活力。在“企業(yè)制學院”建設中，校企雙方共同確立培養(yǎng)目標、制定教學計劃、調整課程設置、承擔教學任務，實現(xiàn)教學標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準的“三統(tǒng)一”，進一步優(yōu)化各具特色的“一專一品”的多元化人才培養(yǎng)模式。
(二)秉承“實踐育人”，打造一體化的實踐教學體系
學院根據(jù)各專業(yè)對應的職業(yè)崗位標準，以學生綜合職業(yè)能力養(yǎng)成和可持續(xù)發(fā)展能力為導向，構建“校內外一體化”實踐教學課程體系：一是課程內容理論與實踐的交叉。即“理實一體化”課程內容實行課堂授課與技能訓練交叉進行;二是理論教學與實踐教學環(huán)節(jié)的交叉融合。通過設置一定實訓教學環(huán)節(jié)，確保理論教學與實踐教學交叉進行。如酒店管理專業(yè)第1學期學校理論教學與酒店認知交叉，第2、3學期學校理論教學與酒店見習交叉等等;三是實踐教學中仿真性實訓與生產(chǎn)性實訓的交叉融合。各專業(yè)均安排有一定的仿真實訓課時，通過“校中店”和各類項目任務驅動，實現(xiàn)仿真教學與生產(chǎn)性實訓交叉結合。 此外，學院先后在北京、上海、廣州、深圳等地建立了一批合作緊密、行業(yè)特色鮮明、能滿足各專業(yè)學生實踐要求的校外實習基地，并開展星級實習基地評審，確保學生實習質量;同時，積極拓展海外實習實訓項目，為學生海外實習實訓搭建良好平臺，先后在日本、美國、阿聯(lián)酋等多個國家建立高品質海外實習實訓基地，把國際頂尖企業(yè)變?yōu)閷嵱栒n堂。
(三)推行“課證融合”，探索雙證融通教學模式
“雙證融通”要求學生既要有“雙證”，更要會“雙能”。所謂“雙證”，即學生在獲得高等教育畢業(yè)文憑的同時， 通過資格考試取得相應職業(yè)技能資格證書。所謂“雙能”，即掌握知識的能力和上崗操作的能力。學院積極推行“課證融合”，并納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，通過專業(yè)核心課程標準與相應等級職業(yè)資格證書標準的“一體化”，真正實現(xiàn)高職學歷教育“課證融通”模式。要培養(yǎng)“雙能”學生同樣也離不開具備“雙師”素質的教師。學院十分重視“雙師型”教師的培養(yǎng)和引進， 年輕教師都要進行職業(yè)能力培訓， 選派他們到旅行社、高星級酒店、大型展覽公司等旅游主管部門和旅游相關企業(yè)掛職鍛煉，同時，學院每年聘請大量來自行業(yè)企業(yè)的專業(yè)人才擔任兼職教師，一些重點建設專業(yè)兼職教師承擔的專業(yè)課學時比例達到50%。
三、學生終身受益是教育的本質與愿景，也是旅游職業(yè)教育的核心和任務
職業(yè)教育是面向人人、服務終生的教育。經(jīng)過職業(yè)教育，受教育者將形成特定的職業(yè)技能，并以之作為謀生的基本手段，并對人的全面發(fā)展產(chǎn)生重大影響。因此，職業(yè)教育不是早期終結型的教育，它必然要求人們長期不懈地加強學習，以適應職業(yè)不斷發(fā)展變化的需要，使人們獲得了終身教育的機會。浙江旅游職業(yè)學院在高素質技能型旅游類人才培養(yǎng)中，一切圍繞學生，以生為本，堅持從教育理念創(chuàng)新入手，積極推動以學生的全面發(fā)展為理念的塑造，從而推進工學結合人才培養(yǎng)工作的有效開展。
(一)強化國際合作，提升國際化辦學水平
學院遵循“開放、多元、融合”的國際化人才培養(yǎng)理念，進一步開拓國際化辦學渠道，并逐步形成以中澳合作為代表的中外合作辦學模式、以赴臺交流為代表的校際交流培養(yǎng)模式、以赴日研修為代表的滲透學習研修模式、以赴阿實習為平臺的就業(yè)導向頂崗模式、以赴美實習為平臺的短期體驗實踐模式和以中意合作培養(yǎng)為路徑的訂單式培養(yǎng)實訓模式等六種國際化旅游人才培養(yǎng)模式，在校學生通過選拔考核，還可以從美國、韓國、烏克蘭等8個國家(地區(qū))10多所合作院校中自主搭配選擇“交換生、2+2或2+2.5專升本、預科班+插班生”等培養(yǎng)類型，走上各自的成才之路。
(二)注重素質教育，提高學生全面發(fā)展能力
職業(yè)院校的素質教育，既要充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特色，又要著眼于學生的就業(yè)和未來的職業(yè)發(fā)展服務。
結合職業(yè)教育特點，拓展學生對職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神、人文精神的認知，著力培育學生的誠信、責任、愛崗敬業(yè)以及學會懂做人，精專業(yè)，會做事。近年來，學院積極開展文化育人工程，營造了具有濃郁旅游特色的校園文化，創(chuàng)造了有利于學生全面發(fā)展的良好校園文化氛圍。同時，強化職業(yè)禮儀教育，大力實施“陽光工程”，全面提升學生的綜合素質。比如以豐富多彩的文化藝術活動為載體，用健康向上的校園文化生活陶冶學生情操，把德智體美滲透到校園文化活動之中;又如組織豐富多彩的大學生社會實踐活動，引導青年學生在服務基層、服務企業(yè)的實踐中成長成才。
(三)廣拓渠道，推進學生的可持續(xù)發(fā)展
可持續(xù)發(fā)展，即使本校畢業(yè)的學生能在未來的工作崗位上有較大的發(fā)展?jié)摿�、獲得更大的發(fā)展空間，同時，學院自身也在人才培養(yǎng)過程中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。學院一方面通過“英才計劃”、“陽光工程”等項目，著力提升學生綜合素質養(yǎng)成，提升人才培養(yǎng)質量;另一方面，通過開設管理課程、人文素質課程、職業(yè)培訓、國際交流、專家講座、社會實踐活動等渠道，加強學生的旅游學科基礎和崗位技能技巧;培養(yǎng)興趣，開闊視野，學有專長，強化綜合能力;使學生學會學習，學會生活，學會工作。
“旅游行業(yè)需要，人民群眾滿意，學生終身受益”是我們辦學的出發(fā)點，也是我們?yōu)橹Φ哪繕�，雖然取得了一點成績和積累了一些經(jīng)驗，但仍然要提煉，要完善，要發(fā)展，期待旅游職業(yè)教育蒸蒸日上，越辦越好。
相關期刊簡介：《江蘇教育研究》是綜合性教育理論刊物。為教育行政決策、教育教學改革實踐、繁榮教育科學報務，研究教育改革與發(fā)展的重大理論問題和實踐問題，及時反映教育教學改革的成功經(jīng)驗 和教育科研的最新成果。關注基礎教育課程改革，組織課改研討，宣傳課改新理念，報道課改新經(jīng)驗，推進學校和教師創(chuàng)造性地實施新課程。
