中國(guó)調(diào)味品雜志社/雜志簡(jiǎn)介

　　主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

　　主辦單位：全國(guó)調(diào)味品科技情報(bào)中心站

　　國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN23-1299/TS

　　國(guó)際刊號(hào)：ISSN1000-9973

　　本刊是全國(guó)中文核心期刊，首批確認(rèn)刊物之一。由國(guó)家經(jīng)貿(mào)委主管、全國(guó)調(diào)味品科技情報(bào)中心站主辦，1976年創(chuàng)刊，是調(diào)味品行業(yè)首家國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的專(zhuān)業(yè)技術(shù)刊物。1984年獲商業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)，1996年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為優(yōu)秀期刊。是世界權(quán)威檢索雜志：美國(guó)《化學(xué)文摘》、俄羅斯《文摘雜志》的收錄刊物。

　　中國(guó)調(diào)味品收錄情況/影響因子

　　國(guó)家新聞出版總署收錄獲獎(jiǎng)情況

　　全國(guó)中文核心期刊

　　1984年獲商業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)

　　1996年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為優(yōu)秀期刊

　　中國(guó)調(diào)味品欄目設(shè)置

　　主要欄目：專(zhuān)論與綜述、試驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、工作研究、探索與爭(zhēng)鳴、檢驗(yàn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備。

　　中國(guó)調(diào)味品編輯部/雜志社投稿須知

　　1、文章論點(diǎn)明確，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)據(jù)可信，文字簡(jiǎn)練，工藝過(guò)程要完整，不要省略，單位名稱(chēng)符號(hào)使用準(zhǔn)確，請(qǐng)采用我國(guó)法定計(jì)量單位。

　　2、文章字?jǐn)?shù)在3000～5000字為宜。前言部分不要超過(guò)400字，須有中英文標(biāo)題，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5個(gè)關(guān)鍵詞，用第三人稱(chēng)撰寫(xiě)，并符合英語(yǔ)語(yǔ)法規(guī)范。

　　3、稿件中請(qǐng)按如下格式寫(xiě)明第一作者簡(jiǎn)介：姓名，出生年，性別，職稱(chēng)，研究方向。

　　4、圖、表清晰，表格盡量簡(jiǎn)化，請(qǐng)使用三線表。如有插圖或照片請(qǐng)一同附上。

　　5、文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、發(fā)表在正式出版物上的，盡量不要超過(guò)20條，并請(qǐng)按如下格式書(shū)寫(xiě)：

　　引自著作中的：[序號(hào)]作者.書(shū)名[M].出版地：出版者，出版時(shí)間：頁(yè)碼.

　　引自期刊中的：[序號(hào)]作者.篇目[J].刊名，出版年，卷號(hào)（期號(hào)）：頁(yè)碼.

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