《食品科技》創(chuàng)刊于1975年，中文核心期刊(月刊)，由北京市糧食科學(xué)研究院有限公司主辦。長期以來，一直以傳播行業(yè)前沿科技和最新成果，搭建合作交流平臺，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為宗旨，多年的辛勤耕耘，得到了廣大讀作者的厚愛與支持，也成就了《食品科技》的業(yè)績和聲譽(yù)。

　　期刊入編北大中文核心期刊要目總覽、美國化學(xué)文摘(CA)和英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)等權(quán)威數(shù)據(jù)庫，先后獲得《CAJ-CD規(guī)范》執(zhí)行期刊獎,北京市優(yōu)秀出版物獎，北京市優(yōu)秀科普作品獎等多項榮譽(yù)。

　　《食品科技》始終堅持創(chuàng)新思維，創(chuàng)新實(shí)踐，綠色出版。期刊緊跟行業(yè)和新媒體潮流，不斷提升自身發(fā)展實(shí)力。在招賢引智方面，期刊聚集了部分業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者，對稿源質(zhì)量的把握、編校水平的提升，產(chǎn)學(xué)研成果的互動以及推動期刊健康發(fā)展等方面起到至關(guān)重要的作用;在人才隊伍建設(shè)方面，通過知識更新，技能培訓(xùn)，不斷提升職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)化水平;在學(xué)術(shù)引領(lǐng)與服務(wù)創(chuàng)新方面，期刊積極聚合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建專業(yè)技術(shù)及成果交流平臺，通過新興流媒體、行業(yè)技術(shù)?？?、定制化宣傳等多種形式服務(wù)行業(yè)與企業(yè)。

　　站在新的高度和新的起點(diǎn)上，《食品科技》將繼續(xù)砥礪前行，努力為中國食品行業(yè)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

　　◆《食品科技》崇尚科學(xué)、敢于創(chuàng)新、勇于實(shí)踐;

　　◆《食品科技》內(nèi)容豐富、編撰嚴(yán)謹(jǐn)、采編及時;

　　◆《食品科技》廣告新穎、專業(yè)定制、影響廣泛。

　　收錄概況

　　中文核心期刊

　　《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄

　　RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊(A)

　　中國農(nóng)業(yè)核心學(xué)術(shù)期刊

　　美國化學(xué)文摘(CA)收錄期刊

　　英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)收錄期刊

　　英國加工包裝機(jī)械協(xié)會(PPMA)特約供稿

　　法國科技新聞處(FTPO)特約供稿

　　征稿范圍

　　食品及其相關(guān)領(lǐng)域的交叉研究。

　　欄目設(shè)置：生物工程、食品開發(fā)、肉類研究、糧食與油脂、提取物與應(yīng)用、添加劑與調(diào)味品、食品安全與檢測。

　　特色欄目：硒科學(xué)研究與硒產(chǎn)業(yè)。