在眾多的食品科學(xué)期刊中，有三本期刊憑借其卓越的學(xué)術(shù)質(zhì)量、廣泛的影響力以及深入的科研深度，被譽(yù)為SCI食品三大頂級(jí)期刊。具體詳情如下：

　　1、MEAT SCIENCE（1區(qū)，較易，約6.0個(gè)月）

　　是一本專注于食品科技領(lǐng)域的英文學(xué)術(shù)期刊，該期刊還涵蓋肉類(lèi)科學(xué)的各個(gè)方面，包括肉質(zhì)品質(zhì)、肉類(lèi)加工技術(shù)、肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、肉類(lèi)安全和肉類(lèi)工業(yè)等。該期刊被SCI和SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

　　2、FOOD HYDROCOLLOIDS（1區(qū)，約50%，約1.7個(gè)月）

　　是一本專注于食品科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域的國(guó)際性學(xué)術(shù)期刊，主要發(fā)表關(guān)于食品中水溶性膠體和多糖的研究。這些研究包括水溶性膠體和多糖的特性、功能、性質(zhì)及其在食品中的應(yīng)用等方面。被sci數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

　　3、TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY（1區(qū)，約50%，約1.0個(gè)月）

　　是食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的頂級(jí)學(xué)術(shù)雜志，專注于食品科技領(lǐng)域，發(fā)表對(duì)當(dāng)前技術(shù)、食品科學(xué)和人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的批判性評(píng)論和評(píng)論。

　　4、SCI食品頂級(jí)期刊

　　除了以上sci食品三大頂級(jí)期刊外，還有一部分頂級(jí)期刊，供大家參考：

　　Nature Food

　　Food Chemistry（1區(qū)，約50%，約5.3個(gè)月）

　　POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY（1區(qū)，約65%，約3.0個(gè)月）

　　FOOD POLICY（1區(qū)，較易，約3.0個(gè)月）

　　FOOD RESEARCH INTERNATIONAL（1區(qū)， 約36.66%，約2.3個(gè)月）

　　Food Science and Human Wellness（1區(qū)，10 Weeks）

　　FOOD MICROBIOLOGY（1區(qū)，約25%，平均4.5月）

　　FOOD CONTROL（1區(qū)，50%，約3.3個(gè)月）

　　綜上為大家介紹了SCI食品三大頂級(jí)期刊，還有一些sci食品頂級(jí)期刊，大家可做出了解，并選擇合適的sci期刊投稿。如果有疑問(wèn)，或者想要對(duì)論文潤(rùn)色、降重、預(yù)審評(píng)估，可在線訪問(wèn)我們高級(jí)學(xué)術(shù)顧問(wèn)。

---

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自：http://www.jinnzone.com/qikanzhishi/78955.html