在生活中，人們?cè)絹?lái)越重視食品營(yíng)養(yǎng)了，不再大魚(yú)大肉的進(jìn)行暴飲暴食了，身體健康最重要。作為一名食品領(lǐng)域營(yíng)養(yǎng)研究人員，想要選擇適合的食品營(yíng)養(yǎng)sci期刊，需要綜合多種因素，選擇食物營(yíng)養(yǎng)最厲害的sci二三區(qū)期刊，詳情如下：

　　1、MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH

　　2025年中科院分區(qū)：農(nóng)林科學(xué)大類2區(qū)，食品科技小類2區(qū)

　　JCR分區(qū)：食品科技Q1

　　IF：4.5｜年發(fā)文量：227

　　研究方向：是一本主要研究期刊，致力于健康、安全和分子營(yíng)養(yǎng)的各個(gè)方面，如營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)和代謝組學(xué)，涉及生物活性、免疫學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)等相關(guān)學(xué)科信息。

　　審稿流程: 雙盲評(píng)審，通常2輪修改，需提供原始數(shù)據(jù)。

　　期刊報(bào)價(jià): 開(kāi)放獲�。∣A）費(fèi)用為4,800美元，傳統(tǒng)訂閱免費(fèi)。

　　投稿經(jīng)驗(yàn)：審稿速度快，但要求文章創(chuàng)新性高，實(shí)驗(yàn)方法嚴(yán)格。

　　2、PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION

　　2025年中科院：農(nóng)林科學(xué)大類2區(qū)，植物科學(xué)小類2區(qū)，食品科技小類3區(qū)；JCR植物科學(xué)Q2

　　IF：3.1｜年發(fā)文量：94

　　研究方向：植物性食物營(yíng)養(yǎng)（植物化學(xué)成分、生物利用度、健康效應(yīng)）

　　期刊報(bào)價(jià): OA費(fèi)用2,990美元，傳統(tǒng)訂閱無(wú)版面費(fèi)。

　　投稿經(jīng)驗(yàn)：雜志對(duì)格式要求嚴(yán)格，錄用率較高。

　　3、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION

　　中科院分區(qū)：工程技術(shù)大類2區(qū)，食品科技小類3區(qū)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)小類4區(qū)；JCR：Q2區(qū)

　　IF：3.5｜年發(fā)文量：66

　　征稿方向:

　　全球營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題（如微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏）

　　食品毒理學(xué)與安全性評(píng)估

　　食品政策與公共衛(wèi)生干預(yù)

　　功能性食品的市場(chǎng)化研究

　　期刊報(bào)價(jià): OA費(fèi)用3,950美元，傳統(tǒng)訂閱免費(fèi)。

　　審稿流程: 單盲評(píng)審，編輯對(duì)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法審核嚴(yán)格。

　　投稿經(jīng)驗(yàn)：期刊接受多種類型的文章，包括研究論文、簡(jiǎn)報(bào)和綜述。

　　4、Food & Nutrition Research

　　中科院分區(qū)：農(nóng)林科學(xué)大類3區(qū)，食品科技小類3區(qū)（營(yíng)養(yǎng)學(xué)4區(qū)）。

　　JCR分區(qū)：食品科技Q2。

　　IF：3.5｜年發(fā)文量：77

　　征稿方向:

　　營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)與膳食指南制定

　　食品營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)與標(biāo)準(zhǔn)化研究

　　可持續(xù)飲食與食物浪費(fèi)對(duì)策

　　特殊人群營(yíng)養(yǎng)（孕婦、運(yùn)動(dòng)員）

　　文章處理費(fèi)：需要（ EUR1950; ）

　　國(guó)人友好度：國(guó)人發(fā)文占比36%，審稿周期14周

　　投稿經(jīng)驗(yàn)：期刊采用雙盲評(píng)審，適合希望快速傳播研究成果的作者。

　　5、Food Production Processing and Nutrition

　　中科院：2區(qū)

　　IF：4｜年發(fā)文量：62

　　研究方向：發(fā)表食物生產(chǎn)、加工與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的高水平研究論文和綜述，主要刊登食品加工、食品質(zhì)量安全、食品營(yíng)養(yǎng)與生物活性成分的保持，還關(guān)注腸道微生物與健康和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。

　　2025年03月發(fā)布的2025版：不在預(yù)警名單中

　　期刊官方網(wǎng)站：https://fppn.biomedcentral.com/

　　6、POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES

　　中科院農(nóng)林科學(xué)3區(qū)，JCR食品科技Q3

　　IF：2.3｜年發(fā)文量：36

　　研究方向：發(fā)表食品和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的研究成果，包括食品化學(xué)、食品技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面的研究論文、綜述和評(píng)論等。

　　文章處理費(fèi)：需要（ EUR450; ）

　　期刊官方網(wǎng)站：http://www.degruyter.com/view/j/pjfns

　　投稿經(jīng)驗(yàn)：期刊使用CrossCheck檢測(cè)相似性，致力于阻止抄襲行為。

　　綜上是對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)最厲害的sci二三區(qū)期刊推薦，無(wú)論你選擇哪本期刊，務(wù)必仔細(xì)閱讀期刊投稿指南和要求，以確保論文符合期刊的要求，提高論文發(fā)表sci期刊的幾率。如有疑問(wèn)，或想要對(duì)sci論文潤(rùn)色翻譯、降重、預(yù)審評(píng)估、修改、投稿、選刊、期刊報(bào)價(jià)和發(fā)表，可在線詢問(wèn)學(xué)術(shù)顧問(wèn)解答。

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